《syb课程-悦来时尚餐厅》由会员分享，可在线阅读，更多相关《syb课程-悦来时尚餐厅（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、创办你的企业(Start Your Business) SYB创业计划书企 业 名 称 悦来时尚餐厅 创业者 姓名 * * 日 期 2016.10.22 通信地址 孝感市交通大道272号 邮政编码 432000 电 话 传 真 电子邮件 目录一、企业概况 3二、创业计划作者的个人情况 3三、市场评估 3四、市场营销计划 4五、企业组织结构 6六、固定资产 7七、流动资金（月） 9八、销售收入预测（12个月）10九、销售和成本计划11十、现金流量计划13一、企业概况 主要经营范围： 销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料 ，外卖 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他
2、二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于2016年7月至8月在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1.湖北工程学院大学学习 2016年10月8号到11月20号进行SYB创业培训学习 三、市场评估 目标顾客描述： 1.湖北工程学院在校大学生 2.附近小区的住户 3.上班工作人员 市场容量或本企业预计市场占有率： 孝感市是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和
3、知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约 ，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1装修豪华，气派。 2营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势： 1价格贵，不适合朋友小聚。 2服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。 3菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好
4、。 4新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2小店更容易把握菜品的质量。 3服务及时，无微不至更具有亲和力。 4菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 四、市场营销计划 1产品产品或服务主要特征小桌15人中桌68人大桌1012人外卖菜品外送（5人以下）2价格产品与服务成本价销售价竞争对手的价格小桌30100130中桌60240300大桌120500700外卖（运送费）/次356折扣销售店庆，节假日等均菜品9.8折赊帐销售无3地点（
5、1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本 孝感市孝南区小吃一条街100160000元/年(2)选择该地址的主要原因： 从现有资金与地段租金相比而言，选址于孝感市孝南区小吃一条街 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因：1、商品易变质，不易保存； 2、距离消费人群近。 4.促销人员推销服务员发传单成本预测1000广告传单、营业广告制作成本预测100公共关系成本预测1200营业推广本店特色小礼品赠送成本预测100五、企业组织结构 企业将登记注册成:个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业 拟议的企业名称: 悦来时尚餐厅 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪 业主经理 5000 员工 服务员4名 1500 厨师2名 3000 外卖员1名
