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1、细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类：,主要功能：,元素组成：,种类：,C、H、O,单糖、二糖、多糖,糖类是主要的能源物质,单糖,二糖,多糖,不能水解的糖,由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。,由多个单糖脱水缩合 而成的糖。,葡萄糖,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖,重要的能源物质,提供能量,组成核酸的成分,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,提供能量,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物 的种子、马铃 薯、甘薯等,植物茎杆、枝叶、细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉中,动、储能物质,构成细胞壁的主要成分,糖原,植、储能物质,富含淀粉,纤维
2、素：在人体和动物体内很难被消化,？ 物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？,原因：分子结构不同决定功能不同,动物细胞,植物细胞,果糖,纤维素,蔗糖,麦芽糖,淀粉,脱氧核糖,核糖,葡萄糖,乳糖,半乳糖,糖原,二、细胞中的脂质,组成元素 分类及功能,C、H、O （N、P）,主要储能物质：保温；缓冲减压,构成生物膜的重要成分,能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成,细胞膜重要成分，参与人血液中脂质的运输,能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,血液中的胆固醇过高,脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质,问题讨论 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？,氨基酸,多糖 蛋白质 核酸 脂肪,生物大分子,基本组成单位,葡萄糖,核苷酸,单 体,多聚体,甘油和 脂肪酸,能源物质 结构物质 遗传物质 储能物质,单体,：以碳链为骨架,血液中的胆固醇过高,脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,
