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1、鱼肉质细嫩，肉味鲜美，具有良好的食用价值和市场前景，是值得推广的名优水产养殖品种。泥少，排灌方便，水质优良，面积以 35 亩（1 亩=667平方米）为宜。水深 米，池水透明度 4555 厘米，溶氧大于每升 5 毫克。底放养每尾 米的鳜鱼苗种至暂养池，囤养 1 个月左右，每尾达57 厘米时，迁养至专养池，每亩放养 10001300 尾。囤养目的，一是便于掌握准确的下塘尾数二是有利于鳜鱼苗种对当地水土环境的适应三是去劣存优，提高养殖成活率。）饵料鱼培育饵料鲫鱼培育：囤养鳜鱼苗种的池塘隔冬亩放鲫鱼 20 千克。另用杨树根须扎紧成捆悬挂塘中（亩挂 67 只），用于翌年种鲫产卵繁苗。在饵料鱼见苗后 71
2、0 天，即可投放鳜鱼苗种。饵料鱼见苗后 35 天，泼洒豆浆供饵料鱼摄食，日投 2 次，每次亩投 克左右，连投半个月。为培肥池水，可亩施菜饼 20 千克或复合肥 5 千克。饵料鲮鱼培育：鲮鱼属热带鱼类，条形，易入口，2530%为生长旺季，0以下即死亡。培育鲮鱼的池塘应隔冬干塘用生石灰消毒，放苗前 1 天注入新水 ，下苗后每天 1112 时注入新水，持续 1 周，以抑制气泡病的发生。经 2030 天的豆浆投喂培育，达到饵料鱼标准，可陆续拉网起捕放到鳜鱼池塘以供采食。（2）专养池的饵料要求鳜鱼专养池塘应隔冬每亩投放种鲫 15 千克，自繁鲫鱼苗为鳜鱼下塘前 2 个月的主要饵料鱼（塘中应挂有杨树根须便于
3、产卵），饵料鱼与吃食鱼的数量配比为 51 左右。鳜鱼苗种下塘后第 3 个月起，应补充新的饵料鱼（鲮鱼），可以 35 天补放 1 次，饵料系数约 6 左右。）鳜鱼下塘后，每亩每米水深用硫酸铜 克，进行消毒杀菌，每月 23 次。（2）二溴海因用水稀释后全池泼洒，以防爆发出血性病、肠炎病、烂鳃病等。预防：每亩每米水深 100 克，每 10 天施药 1 次。治疗：发病期间，每亩每米水深 125150 克，每天 1 次，连用 2 次。如爆发出血性病，可适当加大用量，同时配用 克/千克硫酸铜药液，连用 3 天。（3）鳜鱼对敌百虫很敏感，应慎用。如发生寄生虫病，可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（52）全池泼洒，浓度 克/千克。）每天早晚巡塘各 1 次，主要观察鱼类活动情况和摄食情况，便于采取相应对策。（2）勤换水，放养初期，每周注水 1 次，使水位逐渐升高到 米，夏季每周冲水 23 次，半月换水 1 次，水位保持在 2 米左右。（3）规模养殖池塘，应配备增氧机，最好每天开机 12 小时激水增氧，阴雨天应适当延长开机时间。）捕捞可采用拉网起捕或干塘起捕。专利查询
