《CN201110199964.A 二合一酒曲的制作方法 1-3》由会员分享，可在线阅读，更多相关《CN201110199964.A 二合一酒曲的制作方法 1-3（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、(10)申请公布号 CN 102329706 A(43)申请公布日 2012.01.25CN102329706A*CN102329706A*(21)申请号 201110199964.X(22)申请日 2011.07.06C12G 3/02(2006.01)(71)申请人李德伟地址 425600 湖南省宁远县舜陵镇商业街三巷九号(72)发明人李德伟(54) 发明名称二合一酒曲的制作方法(57) 摘要本发明的二合一酒曲的制作方法，是用一个相同的配方制作出既可酿糯米甜酒，同时又能酿各种粮食烧酒的二合一酒曲。这样可以节省制作时间，减少了制作麻烦，减少产品积压和增加了流动资金。具体实施方法：配方如下：金
2、银花50g，小竹叶50g，卫草100g，甜根草100g，蓼草200g，柑桔叶100g，踏地风100g，大米5kg，老酒曲2个。以上份量是指各药品的干燥品，生药加倍。具体操作方法：把上述药品与5公斤大米混合粉碎，过100目筛。加水20，充分揉合，捏搓成直径2cm的球团。把上次做的老酒曲1-2个研细粉，放入盆内，做成球团的新酒曲并放入盆内，转动盆子，让新酒曲的球团滚动，全身粘上一层老酒曲细粉，这样就接上了根霉菌种。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 1 页CN 102329716 A 1/1页21.二合一酒曲的制作方法，其配方如
3、下：金银花50g，小竹叶50g，卫草100g，甜根草100g，蓼草200g，柑桔叶100g，踏地风100g，大米5kg，老酒曲2个。以上份量是指各药品的干燥品，生药加倍。权 利 要 求 书CN 102329706 ACN 102329716 A 1/1页3二合一酒曲的制作方法0001 技术领域：这是一种酒曲的制作方法，尤其是一种二合一酒曲的制作方法。0002 背景技术：传统的酒曲制作，甜酒曲和烧酒曲是分别做的，甜酒曲只能酿糯米甜酒，烧酒曲只能酿各种粮食烧酒(白酒)，互相不能通用。0003 发明内容：本发明的二合一酒曲的制作方法，是用一个相同的配方制作出既可酿糯米甜酒，同时又能酿各种粮食烧酒的二
4、合一酒曲。这样可以节省制作时间，减少了制作麻烦，减少产品积压和增加了流动资金。0004 具体实施方法：配方如下：金银花50g，小竹叶50g，卫草100g，甜根草100g，蓼草200g，柑桔叶100g，踏地风100g，大米5kg，老酒曲2个。以上份量是指各药品的干燥品，生药加倍。0005 具体操作方法：把上述药品与5公斤大米混合粉碎，过100目筛。加水20，充分揉合，捏搓成直径2cm的球团。把上次做的老酒曲1-2个研细粉，放入盆内，做成球团的新酒曲并放入盆内，转动盆子，让新酒曲的球团滚动，全身粘上一层老酒曲细粉，这样就接上了根霉菌种。在簸箕内放上一厘米厚的干净稻草，把新的酒曲放于稻草上，再盖一厘米厚的稻草，发酵2-3天，待新的酒曲长出白毛后撤去上面的稻草，阴干1-2天，再晒干。二合一酒曲就做成功了。说 明 书CN 102329706 A
