《第二章 第三节 关注合理营养与食品安全》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第二章 第三节 关注合理营养与食品安全（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 第三节 关注合理营养与食品安全港南一中 林少丽学习目标：1、举例说出什么是合理营养。2、应该从哪些方面关注食品安全？3、尝试运用有关合理营养的知识，为父母设计一份营养午餐。4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。学习重点和难点：关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。【预习导学】1.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为 ，午餐的热量为 ，晚餐的热量为 。2.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。3.我们在购买食品时，要注意食品 问题。4.买肉时一定要注意肉是否是 的。【能力提升】偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如有的人只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。
2、挑食是指就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。我们知道，人体对营养素的需要是多方面的，而任何一种食物，都不能包含人体所需要的全部营养素，因此，长期偏食、挑食，单吃一种或少数几种食物，就会造成体内某种营养的缺乏某种营养素的缺乏，不能保持身体健康。为满足所需要的各种营养物质，理想的做法是，一日三餐，按时进餐，每餐的动、植物性食品要搭配合理，饮食多样化，不偏食，不挑食。(5)想一想，青少年在长身体的时候，如果偏食或挑食会引起什么后果？ (6)营养不足，身体就会受到影响，那么营养过多可以吗？为什么？【学以致用】7.青少年长期偏食会造成( ) A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良 8.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 9.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 10、购买食品时应注意哪些问题？应该从哪些方面关注食品安全问题？
