开展豆芽菜质量安全专项整治工作总结

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1、开展豆芽菜质量安全专项整治工作总结 开展豆芽菜质量安全专项整治工作总结为规范豆芽菜生产加工秩序，切实提高豆芽菜质量安全水平，保障公众饮食安全，根据XX文件精神，结合我镇实际，我镇对本辖区豆芽菜生产加工作坊开展豆芽菜质量安全专项整治，现将工作情况汇报如下。一、指导思想以科学发展观为指导，站在构建和谐社会、维护社会稳定、保障人民群众身体健康的高度，坚持“以人为本”的服务理念，本着“预防为主、统一指挥、分工负责”的原则，以中华人民共和国食品安全法等卫生法律法规为依据，突出监管重点，狠抓薄弱环节，依法进行监督，净化饮食服务等公共卫生环境，建立健全食品安全监管长效工作机制，努力确保餐饮服务行业食品安全形

2、势整体稳定。二、加强组织领导为认真开展豆芽菜质量安全专项整治，确保工作取得实效，我镇成立了由镇长任组长，分管领导任副组长，各挂钩包村领导、镇食品安全专干和各村食品安全联络员、管理员和信息员为具体工作人员的专项检查活动领导小组。进一步强化工作措施，狠抓工作落实，积极推进专项检查各项工作。三、具体措施广泛宣传，营造氛围。XX年2月7日至10日，广泛开展豆芽菜专项整治活动的宣传教育活动，积极营造良好的社会氛围，努力提高广大豆芽生产经营者的法律意识和诚信意识，提高公众食品安全意识和自我保护意识。积极利用食品安全投诉举报电话平台和举报奖励机制，广泛发动群众、知情人员积极举报。充分发挥社会监督作用，鼓励社

3、会各方力量参与专项整治工作。认真排查，确定整改重点。在广泛宣传发动的基础上，结合我镇实际，采取市场巡视、集中检查，以小作坊为重点对象，突出抓好基本生产条件审核、流通渠道控制和采购消费环节，着力解决生产环境脏、乱、差问题，严厉打击利用发霉变质原料、不洁水源生产，依法查处非法添加和滥用食品添加剂加工违法违规行为，规范豆芽菜生产。食品添加剂等问题。排查结果。在此次专项排查活动中，我镇共有10家单位涉及豆芽菜加工，未发现违法添加和滥用AB粉、漂白粉、植物生长调节剂等现象，我镇豆芽菜加工市场秩序较为良好。四、下一步工作计划在今后的工作中，我镇要紧紧围绕州、县食品安全办公室的工作计划和要求，结合我镇实际，及时总结分析整治经验，充分发挥“一专三员”的作用，逐步建立健全豆芽菜质量安全长效监管机制。在开展专项整治的同时，扶持守法经营、卫生条件好、规模大的豆芽菜生产加工作坊，鼓励引导其通过联合、整合等方式做大做强，达到既符合卫生安全要求，又能有一定规模的生产企业，让广大群众能吃上安全放心的豆芽菜。 第 3 页 共 3 页