分析改进欧尚陈列布局

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1、 据我们小组实地考验结果来看,促销商品处、粮米处、蔬菜处、水果处、饮料处、肉类生食处的停留率和购买率都是比较高的(80%以上).说明这些商品在人流动线上的陈列对顾客的吸引力都比较大,而且欧尚超市把这些商品都摆放在人流动线比较好的位置.由欧尚超市布局图可知: (1)促销商品是位于纵向主通道和第一条横向主通道交叉口的位置,这个位置是离入口处比较近的,顾客容易见到,留下第一印象。而且也是两条主通道融汇的地方,客流量大,顾客会在主客动线上流动时停下来选购。这些促销商品是顾客日常需要的物品,便宜的价格,良好的质量是最大的诱惑,因此这里的通过率、停留率和购买率都比较高。但我们小组认为,促销商品的四处都位于

2、上方同一侧,这样可能会让顾客忽略刚进门左侧的内衣之类的,所以我们建议四处促销商品可以移动到下方两处分别陈列,将入口左侧的内衣移动到其他地方,这样可以提升在顾客心中的印象。 (2)可以根据分布图我们可以看出,服装内衣之类的商品陈列占据了超市大部分的位置,但是在我们小组考研期间,发现顾客购买服装的人数远远少于购买其他生活用品的人数,而且像欧尚这类大型百货超市,平时的生活用品与生鲜类才是主打商品。对于服装商品,类似男女装,休闲衣裤等都可以适当的减少陈列,保持内衣,背心,衬衫等商品的摆放,多出来的地方就能放置新的商品或者超市主打商品。 (3)饮料酒水处在比较特殊的位置,它安排在超市最里而的一个纵向副通

3、道旁边.虽然不在主客流线上,但是它的位置是两条主客流线的尽头,这样的陈列设计避免了客户一开始就提着较重的酒水逛超市,这也是个人比较推崇的地方,因为客户购买完这里就能直接走向收银台。但是饮料商品摆放是超市的角落,这里多余的空间依然很大,我们小组建议可以陈列一些促销饮料在多余的空间,这样可以充分利用。而且在饮料货架边上,还有狗粮等较冷门的产品,我们小组建议可以换上其他一些主打商品,可以吸引排队的顾客进行购买。 (5)欧尚超市对其他商品陈列设计还是比较合理的,把一些主力商品和日常用品都放在三条主客流线上,特别是散装糕点糖果,护肤品,现做食品等处,这些顾客必需品很好地被配置到客流量大的地点,这里的通过

4、率高,商品被浏览的次数也就增多了.只要顾客停留,购买率也随之增加,卖出的机率也就大了.桌椅处是超市的一个死角,这里的通过率较低,可以适当地作出一些调整,尽量把陈列区前移,方便顾客选购.有些特殊商品例如户外和体育商品虽然停留率高,但是购买率低,说明顾客只看不买,也属于冷门商品,因此可以分时段搞一下促销,或者压缩户外用品的卖场而积.还有牙膏牙刷产品,购买率低,但是停留率高,因此可以放在主客流线尽头,把一些顾客需求的但又处于冷落地段的商品提上来。 (6)对于货架与收银台之间的陈列状态,是欧尚超市最大的问题,虽然欧尚超市在中间的主客流通道上留有相当大的空间,但是下方货架距离收银台不过区区一两米,所以你

5、可以时常看到顾客排队可以排到货架的位置,导致部分货架通道相当拥挤,即使是全部收银台开启,在高峰期的时候也无法避免这样的情况,导致排队的顾客抱怨,购买的客户无法买到被遮挡的部分。尤其在收银台的位置,大多数商品是超市的主要销售产品,所以我们小组经过讨论,认为超市,应当缩小中间主通道的宽度(现在中间的宽度显得太过宽大),让下方货架离收银台保持起码三到四米的距离,尽量让顾客能够轻松的购买商品。 根据以上的分析,欧尚超市是根据消费者的需求实际情况来设计主力商品陈列方位,在此基础上我们小组提出自己的相关意见。把顾客经常购买的商品或同一种类商品规划为一个卖场区域.配合整个卖场的布局及主通道线的分配,把各个卖场区域安置在合理的地点,以方便顾客选购商品.一般情况下,要设计出延长顾客流动的商品分布。与其相近的世纪联华相比,欧尚超市的通道分布比较清晰,拐角少,在主客流线两侧的商品配置也比较丰富,但在卖场氛围上感觉没有世纪联华这么轻松舒适,在这点上还需要加强。总之,让顾客环绕主客动线选购,诱导顾客购买,这样能够帮助欧尚招市取得更高的销售额。

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