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1、农业技术全集之源于地中海沿岸中亚和北非，欧美国家普遍种植，颜色鲜艳，营养丰富，味道比软化菊苣苦得多。结球红菊苣为半耐寒性蔬菜，喜冷凉、湿润气候。其产品是一个红色的叶球。结球红菊苣每亩产量一般 10002000 公斤，单球重 斤，最大可达2 公斤。结球红菊苣生长期间，苗期至莲座期需要较高的温度，以利于出苗及快速生长；结球期需要较大的温差，较低的夜温（15以下）日照短而强。结球期遇高温（日均温 23以上），尤其是高夜温（20以上）极易抽薹开花，并且影响叶球颜色，故结球红菊苣适合在夏秋季种植。冬季种植因受温度影响而结球较小，产量低。春季种植可获得一定产量，但种植不当部分植株会抽薹。一、季露地栽培是结
2、球红菊苣的主要栽培方式，选用早、中熟品种，如秋日、印地欧等，华北地区一般 7 月中旬播种，8 月中旬足植，10 月陆续采收。播种过早，则结球早，由于温度高，叶球颜色往往不红，应该使结球期处于 9 月下旬至 10 月份。 月播种，9 月定植，翌年 12 月份采收。二、肥、做畦：选择土质疏松、有机质含量丰富的壤土为宜，种植蔬菜多年的保护地需多施入秸秆、牛粪等，以减轻盐害。结球红菊苣需肥量中等，每亩可施腐熟有机肥 20004000 公斤、过磷酸钙 50 公斤，与土壤混匀，平整地面，做成宽 、长 810 米的平畦即可。据不同栽培季节，采用不同的设施、方式进行育苗，保证白天温度2428，夜间 15以上。
3、一般播后 4 天左石出苗，30 天左右成苗。每亩用种量 20 克左右。苗 57 片叶时即可定植，定植株行距依品种和栽培季节而有差异，早熟品种定植株行距 33 厘米见方，中晚熟品种 40 厘米见方。秋季种植时因条件适宜，植株健壮，应适当稀植。季露地栽培管理比较简单，定植后浇定植水，57 天后浇缓苗水，缓苗水后中耕锄草 1 次；为促进莲座期叶片生长，适当追施 1 次氮肥，每亩施尿素 10 公斤；结球期加强水肥管理，视天气情况每隔 10 天左右浇水施肥 1 次，每次每亩施氮、钾肥 1015 公斤；后期追肥氮、钾应按 12 的比例施用。熟品种一般在定植后 60 天，叶球紧实后收获。过早采收，叶球比较松散，达不到商品要求，而且影响产量；延迟采收，会发生烂球或抽薹而失去商品性。三、贮存结球红菊苣在温度 0、相对湿度 90%100%条件下贮存期可达 12 个月。用纸把每个叶球包好放入筐中，可延长贮存期，也可一层纸一层叶球放入筐中。贮存过程中，每隔 15 天需检查清理 1 遍，如有烂叶、烂球应及时清理。专利查询
