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1、同时应当为侨商归国工作、创业和生活提供更加便捷、适宜的环境，使得侨商归国后能够安心并专心于事业发展，提高海外高层次人才回国创新创业的热情四川省宜宾市一中2016-2017学年高中化学上学期第14周周训试题第一部分：双向细目表考点及具体知识点分值设计难度系数能力阶层一级二级了解理解（掌握）综合应用第卷选择题1氨基酸的性质80.82蛋白质的结构与性质80.83酶和核酸80.8第卷非选择题3 综合题200.7 第二部分：试题一、选择题1为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是()滴加浓硝酸滴加浓硫酸滴加酒精灼烧A都能选用 B都不能选用C D解析：蚕丝的成分是蛋白质，而人造丝主要
2、成分为纤维素，故可用蛋白质的性质来鉴别。答案：D2双选题下列化合物既能跟稀H2SO4反应，又能跟NaOH反应的是()A氨基乙酸 BNaHCO3CNaCl D 解析：氨基乙酸中羧基是酸性基团，氨基是碱性基团，NaHCO3是弱酸的酸式盐，所以两者均既能跟稀H2SO4反应，又能跟NaOH反应。答案：AB3糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：植物油中含有不饱和烃基，可与Br2发生加成反应；淀粉水解的最终产物是葡萄糖；葡
3、萄糖是单糖不能水解，但可被氧化；蛋白质遇重金属盐发生变性反应，不能重新溶于水。答案：B4有关天然产物水解的叙述不正确的是()A油脂水解可得到丙三醇B可用碘检验淀粉水解是否完全C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析：油脂是由高级脂肪酸与丙三醇形成的酯，水解得到的是丙三醇，A正确；利用碘遇淀粉变蓝，可以检验淀粉水解是否完全，B正确；蛋白质是由不同氨基酸相互结合形成的高分子化合物，水解得到氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，D错误。答案：D5下列说法正确的是()A乙烯和乙烷都能发生加聚反应B蛋白质水解的最终产物是多肽C米酒变酸的过程涉及了氧化反
4、应D石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程解析：乙烯分子内含有 键，能发生加聚反应，而乙烷则不能，故A项错误；蛋白质水解的中间产物是多肽，而水解的最终产物是氨基酸，故B项错误；米酒变酸是因为C2H5OH被氧化生成了CH3COOH，因此C项正确；石油、油脂都不属于高分子化合物，故D项错误。答案：C6下列叙述中不正确的是()A蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解B氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH反应C重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒D浓HNO3溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应解析：饱和(NH4)2SO4溶液可降低
5、蛋白质的溶解度使蛋白质析出，该过程可逆，再加水蛋白质会溶解，A项错；氨基酸分子中含有COOH、NH2两种官能团，具有两性，B项正确；重金属盐会使蛋白质失去生理活性，故误食重金属盐会使蛋白质变性而中毒，C项正确；D项为蛋白质的颜色反应，正确。答案：A7蛋白质是由氨基酸组成的，一定条件下蛋白质或多肽可以水解，最终产物为氨基酸。今有1个多肽，其化学式为C32H54N6O12，已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸：该 1 mol 多肽彻底水解生成的物质的量为()A2 mol B4 molC5 mol D6 mol解析：解题的关键就是要计算氨基酸的个数，从给定的氨基酸分子来看，每个氨基酸只提供
6、1个N原子，由多肽分子中的N原子数可确定肽的数目是6。设这三种氨基酸的个数依次为x、y、z根据C、H、O、N的原子守恒，可求出xyz2，A项正确。答案：A二、非选择题(本题包括4小题，共39分)8(3分)用一种试剂鉴别偏铝酸钠溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液和蔗糖溶液，这种试剂是_。解析：NaAlO2、Na2SiO3、Na2CO3三种无机盐溶液均能与HNO3反应，并表现出各不相同的实验现象，蔗糖溶液遇硝酸无明显现象，鸡蛋白溶液遇浓HNO3显黄色。答案：浓硝酸9(8分)蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，最简单的氨基酸的结构简式是_；该氨基酸形成的二肽的结构简式是_；
7、将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是_；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是_。解析：最简单的氨基酸是甘氨酸( )，分子中含有NH2和COOH，既具有酸性又具有碱性，可与酸或碱发生中和反应生成对应的盐，也可在分子间发生反应生成二肽、多肽等。10(12分)某些儿童偏食，喜欢吃一些豆类作物制成的食品，不喜欢吃肉类食品。豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，发生水解生成A、B两种有机物，其中，A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2。已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官能团。试回答：(1)试判断A、B的水溶液的酸碱性：A_；B_。(2)写出A、B的结构简
8、式：A：_；B：_。(3)写出A与NaOH溶液反应的化学方程式_。解析：天然蛋白质的水解产物都是氨基酸，故A、B的分子结构中均含有 ，除此之外，A分子中剩余C2H3O2。根据已知条件“不含甲基，且链端都含有官能团”可知，C2H3O2只能为CH2COOH则A的结构简式为： 。B分子中剩余部分为C4H10N，同理可得该部分官能团只能为NH2，即CH2CH2CH2CH2NH2。则B的结构简式为：。另外，在氨基酸分子中，一般来说若羧基数目大于氨基数目，则其分子显酸性，若氨基数目大于羧基数目，溶液则显碱性，氨基酸分子中含有羧基(COOH)和氨基(NH2)，具有两性，可以与碱或酸发生反应，生成相应的盐和水
9、。答案：(1)酸性碱性11(16分)(1)已知氨基直接连在苯环上显碱性，连在苯环上显中性。分子式为C7H7NO2的有机物，其结构中有一个苯环和两个侧链。试写出它的四个同分异构体A、B、C、D的结构简式，其中要求A既有酸性又有碱性，B只有酸性，C只有碱性，D显中性。A_；B_；C_；D_。(2)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。BROH(R是一个含C、H、O元素的基团)。A可在无机酸催化下水解，其反应的化学方程式是：_。A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为其氨基不在羧基的_(填希腊字母)位上。写出ROH的分子式：_。解析：(1
10、)分子结构中必须有一个苯环和两个侧链。再结合要求A既显酸性又显碱性，应该考虑氨基酸；B显酸性，首先考虑含羧基，但氮无法安排，不满足条件，所以只能含“CONH2”；C只显碱性，考虑含NH2，不含羧基或酚羟基；D显中性，按题意应先考虑含“CONH2”，但不满足两个侧链的条件，故为 。(2)观察A的结构简式发现，A分子中存在一个“ ”结构，在无机酸作用下水解断裂的键是该结构中的NC键。因为天然蛋白质水解的最终产物为氨基酸，可知其氨基不在羧基的位上。因为A酸的分子式为C16H15NO4，由A(酸)B(醇)酯H2O的反应通式：C16H15NO4ROHC47H51NO14H2O，可推知ROH的分子式为C31H38O11。中国就走上了一条高速发展的复兴之路。中国的科技进步能够取得如此巨大的成就，都要归功于改革开放。东西方文明因改革开放而交流碰撞，而我的创业之路因改革开放而扬帆起航。
