《中考化学试题分项版解析汇编（第01期）专题12_1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康（含解析）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考化学试题分项版解析汇编（第01期）专题12_1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康（含解析）（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、同时应当为侨商归国工作、创业和生活提供更加便捷、适宜的环境，使得侨商归国后能够安心并专心于事业发展，提高海外高层次人才回国创新创业的热情专题12.1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1【2017年甘肃省庆阳市】生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的（ ）A小明长期偏食“洋快餐” B奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用C妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料【答案】D 2【2017年四川省泸州市】下列说法不正确的是（ ）A聚乙烯塑料很难自然分解B淀粉(C6H10O5)n中O和H元素质量比是81C人体需要的维生素可以从蔬菜水
2、果中获得D海鲜食品可用甲醛溶液浸泡以保鲜【答案】D【解析】A选项聚乙烯塑料很难自然分解，是正确的叙述；B选项淀粉(C6H10O5)n中O和H元素质量比是81，是正确的叙述；C选项人体需要的维生素可以从蔬菜水果中获得，是正确的叙述；D选项甲醛能使蛋白质变性，故叙述是错误的，答案选择D 3【2017年重庆市A】老年人缺钙易引发的病症是A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大【答案】C 【解析】A选项贫血是由于缺乏铁元素造成的；B选项夜盲症是由于缺乏维生素造成的，C选项骨质疏松症是由于缺乏钙元素造成的；D选项甲状腺肿大是由于缺乏碘元素造成的；故答案选择C4【2017年四川省自贡市】平衡膳食是健康饮
3、食的重要保证食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A米饭、土豆 B番茄、黄瓜 C牛肉、鸡蛋 D色拉油、花生【答案】A【解析】A、米饭、土豆中含有大量的淀粉，淀粉属糖类，正确；B、番茄、黄瓜富含维生素，错误；C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，错误；D、色拉油、花生富含油脂，错误。故选A。 5【2017年四川省内江市】下列说法错误的是A用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的 B减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾C垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理D蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质【答案】A【解析】甲醛为有毒化学物质，浸泡食用海鲜
4、产品会造成人体内蛋白质变性，失去生理活性，故答案选择A6【2017年四川省泸州市】下列有关说法不正确的是（ ）A碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B使用化肥和农药是作物增产的重要途径C医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D氯化钠可用作调味品和防腐剂【答案】A 7【2017年山东省枣庄市】化学与健康密切相关。下列说法正确的是（） A缺钙会导致贫血 B吸烟对健康有危害C甲醛对健康无危害 D碘只能通过加碘盐摄入【答案】B【解析】A缺铁会导致贫血；B香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D碘还可以通过食
5、物摄取，如海产品。故选B。8【2017年江苏省苏州市】下列说法中不正确的是A大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀C油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C【答案】A【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，错误；B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析，有白色沉淀，正确；C、油脂属有机物，不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，正确；D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确。故选A。 9【2017年山东省泰安市】健康的生活离不开化学，下列说法正确的是A油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂 B为保持肉制品鲜美，在香肠中
6、加过量的亚硝酸纳 C为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性【答案】D 10【2017年江西省】草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是A鸡蛋 B蔗糖 C草莓 D_【答案】A 牛奶【解析】蛋清富含蛋白质。故选A，填牛奶。11【2017年山东省聊城市】下列对物质归纳正确的一组是A糖类、维生素、金刚石都是有机物 B矿泉水、洁净的空气、海水都是混合物C过氧化氢、氧气、氧化铜都是氧化物 D干冰、冰水混合物、澄清石灰水都是纯净物【答案】B【解析】A糖类、维生素、都是有机物；金刚石是无机物。故A错误。B矿泉水、洁净的空
7、气、海水都是混合物。故B正确。C过氧化氢、氧化铜都是氧化物；氧气属于单质。故C错误。D干冰、冰水混合物、都是纯净物；澄清石灰水属于混合物。12【2017年江苏省连云港市】维生素是人体必需的营养物质，维生素D2的化学式为C28H44O。下列说法正确的是A维生素D2属于有机化合物 B维生素D2中含有73个原子C维生素D2的相对分子质量是396g D维生素D2中氢元素的质量分数最大【答案】A【解析】维生素D2的化学式为C28H44O。A维生素D2属于有机化合物。故A正确。B一个维生素D2分子中含有2844173个原子。故B错误。C维生素D2的相对分子质量是281244116396，相对分子质量没有单
8、位。故C错误。D维生素D2中碳元素的质量分数最大。故D错误。13 【2017年湖南省长沙市】“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是( )A蛋白质 B糖类 C维生素 D油脂【答案】C 14【2017年湖南省邵阳市】化学与人体健康关系密切，下列做法或说法不合理的是A食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大 B常食蔬菜和水果有助于补充维生素C用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间 D老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症【答案】C【解析】A食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大，因缺乏碘元素易导致甲状腺肿大；B蔬菜和水果富含丰富维生素；C用甲醛
9、溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间，易导致蛋白质变性，不利于人体健康；D老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症，牛奶能提供丰富蛋白质和钙。选C15【2017年甘肃省庆阳市】化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是A贫血 B夜盲症 C骨质疏松 D甲状腺肿大【答案】C 【解析】A贫血是由于人体缺铁元素引起的，故错误。B夜盲症是由于人体缺乏维生素，故错误。C骨质疏松是由于人体缺钙引起的，故正确。D甲状腺肿大是由于人体缺碘，故错误。 16【2017年广州市】下列说法不正确的是A多吃果蔬可以补充维生素 B葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C炒菜用加碘盐可补充碘元素 DCO与
10、血红蛋白的结合能力强于O2【答案】B【解析】A多吃果蔬可以补充维生素，正确；B葡萄糖不是有机高分子化合物，错误；C炒菜用加碘盐可补充碘元素，正确；DCO与血红蛋白的结合能力强于O2，正确。故选B。二、非选择题17【2017年重庆市A】食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质。低钠盐能预防高血压，碘盐能补充人体所需碘元素，工业用盐使用不当易使人中毒。（l）氯化钠中质量分数较大的是_（填名称）元素。（2）硫酸镁可以改变钠盐的“口味”，硫酸镁的化学式为_。（3）碘盐中加了碘酸钾（KIO3），则KIO3中碘元素的化合价为_。（4）工业用盐含NaNO2，NaNO2的名称为_（填序号）。A磷酸钠 B硝酸钠
11、 C亚硝酸钠【答案】（1）氯；（2）MgSO4；（3）+5；（4）C。 18【2017年浙江省丽水市】（7分）儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如图为某补锌口服液说明书的部分信息，回答下列问题：XXX牌补锌口服液主要成分：葡萄糖酸锌化学式：C12H22O14Zn含 锌：5.0mg/支质 量：10g/支（1）葡萄糖酸锌由 种元素组成；（2）葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为 ；（3）要满足儿童身体正常的需要，在某一时间段需要适量补锌。若儿童1千克体重每日需要0.5毫克锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20千克的儿童，理论上一天还需服该口服液多少支？【答案】（1）四 （2）72：11
12、（3）1支【解析】（1）由葡萄糖酸锌的化学式可知，葡萄糖酸锌由C、H、O、Zn四种元素组成；（2）葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为（1212）：（122）=72：11；（3）儿童一天应摄入所需锌的质量为20kg0.5mg/kg=10mg，一半从食物摄入，另一半则需要通过补充得到。故需要补充的锌的质量为10mg2=5mg。而每支葡萄糖酸锌口服液含锌5.0mg。5mg5mg/支=1支。故理论上一天还需服该口服液1支。 19【2017年浙江省丽水市】家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是 ；（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，
13、当PH为67时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是 。A在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强【答案】（1）糖类 （2）C 20【2017年天津市】（4分）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，以获得营养。（l）六大基本营养素包括_、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由_种元素组成（填数字）。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为_。【答案】（1）蛋白质；（2）3；（3）40%；【解析】（l）六大基本营养素包
14、括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由碳、氢、氧三种元素组成。（3）葡萄糖中碳元素的质量分数为 =40%21、【2017年四川省南充市】水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富。（1）2017年5月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷充分燃烧的化学方程式是_。（2）渔民常在这一带从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的基本营养素是_（填序号）A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素（3）科学研究证明，水在光照和TiO2作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是_。（4）河水和海水一样都是混合物。自来水厂利用河水生产饮用水的过程中常用活性炭的_性来除去水中的色素和异味。检验饮用水是软水还是硬水，可用_来检验。【答案】（1）CH4 + 2O2点燃CO2 + 2H2O
