《高中生物 第二章 细胞的结构 2_2 细胞膜和细胞壁课件 浙科版必修11》由会员分享,可在线阅读,更多相关《高中生物 第二章 细胞的结构 2_2 细胞膜和细胞壁课件 浙科版必修11(22页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章细胞的结构,第二节细胞膜和细胞壁,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,细胞作为一个完整的系统,它有边界细胞膜,脂溶性物质,非脂溶性物质,时间:19世纪末(1895年) 实验:欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现: 脂质更容易通过细胞膜。,资料一:欧文顿实验,结论:膜是由脂质组成的,根据实验现象,你对膜化学成分的认识得出什么结论?,科学家在实验中发现:细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。,根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新
2、的结论?,得出结论:,资料二,细胞膜中有蛋白质存在,磷脂分子,磷脂是一种由甘油,脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸“头”部是亲水的,脂肪酸“尾”部是疏水的。,时间:1925年 实验:两位荷兰科学家用丙酮(一种有机溶剂,可以溶解脂质)从人的红细胞膜中提取脂质,在空气水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。,得出结论: 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,资料三,20世纪初,人们通过研究发现,构成蛋白质的20种氨基酸的侧链有的是亲水的,也有的是疏水的。,蛋白质分子的亲水性和疏水性情况:,蛋白质分子表面基团,有的全部都是亲水的或疏水的,有的部分是亲水的而另一部分则是疏水的。,
3、资料四,标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开,升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的,资料五,细胞膜结构模型示意图,请观察细胞的活动,想想细胞膜是静止的吗?,磷脂分子的运动,人-鼠细胞融合实验,1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ),资料六,实验结论:,膜蛋白具有流动性,桑格和尼克森的流动镶嵌模型,1、膜结构的基础脂双层构成基本支架,2、蛋白质分子全部或部分镶嵌在磷脂双分子层。,桑格和尼克森的流动镶嵌模型的基本内容,3、磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,因此膜在结构特性上具有一定的流动性,细胞膜的功能,保护细胞 控制物质的进出 识别细胞,膜蛋白的功能: (1)控制着某些分子和离子的出入。 (2)生物催化剂 (3)细胞标志物(识别、御敌等),脂双层的功能: 控制着某些分子和离子的出入。,几种常见细胞的细胞膜的成分及含量,仔细比较下面表格中不同细胞的膜成分,你能得出什么结论?,单位膜,二、细胞壁:,细胞壁,植物和藻类的细胞壁主要成分,真菌细胞壁成分,细菌细胞壁成分,纤维素,(和果胶),壳多糖,肽聚糖,细胞壁的作用:,细胞壁具有保护细胞和支持植物体的作用。 细胞壁与细胞的选择透性无关,是全透性的。,Thank you!,