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1、 贾永信腊牛肉 古城西安，传统名贵食品繁花似锦，琳琅满目。其中，“中华老字号 - 贾永信”清真名食腊牛羊肉，选配料独到，按照传统的四季八节二十四节气，不同季节不同配料进行腌制，用世传的秘方配料大火煮小火焖，达到十小时以上，才能做出正宗味。工艺考究，做工精细，色、香、味、形俱佳，其色泽红润，瘦而不柴，肉质疏松，鲜香可口，堪称“美食一绝”。遍布大街小巷的数十家之多的专营腊牛羊肉店铺坊家中，“中华老字号 - 贾永信”腊牛羊肉更是独树一帜，独领风骚。在西安，一提到腊牛羊肉，人们就会想到“贾永信”，“贾永信”腊牛羊肉，名声响，牌子亮，可谓家喻户晓。 好的腊牛羊肉，制作时必须精选秦川黄牛，宁夏大尾绵羊，利
2、用当地水土，甚至与当地四季八节二十四节气有关，由于这一特殊要求“水土优势”，别的省份很难在当地复制腊牛羊肉这一品种。占此两大优势，贾永信前店后坊，自产自销，做起了腊牛羊肉这一行，一干就是几十年。 现在他们和“第八奇迹“合作开展网上业务，你不出家门，就能吃到正宗的了。 中国西安永信清真肉类食品有限公司生产的贾永信牌系列腊牛羊肉为西安老字号特产，采用科学方法真空保鲜365天.该产品精选优质牛羊肉，在保证肉质营养成份情况下，进行特别腌制，而后再选配上等花椒，大香、小茴香、肉桂、草果等十八味天然调料，用世传工艺技术煮制而成其肉质酥松、色泽红润、味道可口、鲜香不腻而闻名遐迩 贾永信牌腊牛羊肉混合包装。其
3、独特之处在于每盒包括两个品种，牛肉和羊肉各两包。一年四季保持口感不变，是家庭食用，馈赠亲友之佳品、宴席配菜，也可直接食用，为古城西安独有之风味 中国西安永信清真肉类食品有限公司生产的“贾永信”牌系列腊羊肉为西安老字号特产，采用科学方法真空保鲜365天该产品精选优质羊肉，在保证肉质营养成份情况下，进行特别腌制，而后再选配上等花椒，大香、小茴香、肉桂、草果等十八味天然调料，用世传工艺技术煮制而成其肉质酥松、色泽红润、味道可口、鲜香不腻而声明远扬。“贾永信”牌腊羊肉其独特之处在于一年四季保持口感不变，是家庭食用，馈赠亲友之佳品、宴席配菜，也可直接食用，为古城西安独有之风味 提起“贾氏家族”，那可是西安“回坊”的旺门大户，据籍可考的历史已有三百余年。“贾氏家族”工商经营的历史久远，源远流长。据记载：明朝天启二年（1622年），从南京水西门迁至西安的贾氏家族传人就是清真食品的经营者，到西安后就经营了“洗浴业、面坊、馍坊、醋坊”。清末民初，“贾氏家族”商业生意进入盛期，在西安“回坊”旺市麻家什字已把守四角，形成了“贾氏家族”四红的商业格局；尤以经营“贾永信牌腊牛羊肉”的商店是最为出名的一家。
