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1、窗体顶端窗体底端保健食品中肉碱的测定1 范围 本方法规定了片剂、胶囊保健食品中肉碱的测定方法。 本方法适用于以肉碱为主要原料的片剂、胶囊中肉碱的测定。 本方法最低检出量为 027g。 本方法最佳线性范围：0.050mgmL2.0mgmL。 2 原理 试样中的肉碱以 0.5mmolL 的盐酸超声提取，反相色谱分离，与标准品的保留时间比较定性，以峰面积外标法定量。3 试剂 除特殊说明，所用试剂均为分析纯。实验用水为去离子水或同等纯度的蒸馏水。31 磷酸氢二钾。 32 辛烷磺酸钠。33 0.50mmolL 盐酸。34 肉碱标准溶液：精密称取干燥至恒重的肉碱标准品(含量 98)0.0200g，用0.5
2、0mmolL 盐酸溶解并定容为 10.0mL，此溶液浓度为 2.0mgmL。4 仪器 41 HPLC 系统，配有紫外检测器和色谱工作站。42 超声波提取器。43 溶剂微孔过滤器带 0.45m 水相滤膜。 5 分析步骤 51 试样预处理：准确称取粉碎并混合均匀的试样 0.50g(含肉碱约 40mg)；液体试样取 5.0mL， 于 50mL 容量瓶中，加入 0.50mmolL 盐酸约 35mL，超声提取 10min，用 0.50mmolL 盐酸定容，混匀，过滤，弃初滤液数毫升，收集滤液，过 0.45m 水相滤膜，为试样处理液。供HPLC分析。52 试样分析 5. 2. 1 色谱条件：Shim-pa
3、kCLCODS 柱；4.6200mm，l0m。522 流动相：0.05molL(3.4g)磷酸氢二钾溶液，0.002molL 辛烷磺酸钠；10乙腈； pH25。523 流速：0.8mL/min。524 检测器：紫外检测器；检测波长： 210nm。53 标准曲线：分别取标准溶液 0.0，0.25，0.50，1.0，2.0，2.5，5.0mL 标准溶液(3.4)于 5mL 比色管中：用 0.50mmolL 盐酸稀释并定容为 5.0mL，分别进样20L 进行色谱分析。 用标准浓度一峰面积绘制标准曲线。 5.4 试样测定：取 20L 试样处理液(5.1)注入色谱仪中，以保留时间定性，面积定量。 5.5 色谱图 5.6 分析结果表述 试样中肉碱的含量按5.6.1 式计算5.6.1 计算 式中： x-为试样中肉碱的含量，mgg； m-为试样质量，g： C-为试样处理液中肉碱的浓度，mgmL； V-为试样处理液体积，mL。5.6.2 结果表示 结果保留三位有效数字。6 技术参数重复测定值的 RSD 小于 6.0。回收率：90.3-101.1。
