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日式乌冬面汤的做法材料：乌冬面200克、削过皮的胡萝卜12个、甜洋葱4个、条状蘑菇一包或伞状蘑菇68枚、虾仁调料：大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）12 茶匙、香葱若干做法：1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。3、把面条放入高汤中，稍加热即可。4、把胡萝卜、洋葱、虾仁和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。注意事项：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。
