银耳莲子西米羹

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银耳莲子西米羹银耳莲子西米羹 简介银耳莲子这对好基友年年岁岁常相伴，今日多加了一味西米，甜稠浓滑之 余，还多了几份 Q 弹可口。冷热都是好吃的，时常做来置着，馋了就添上一碗， 甚是欢喜。用料：银耳 适量 、冰糖 适量、去芯莲子 适量 、西米 适量银 耳莲子西米羹的做法1. 第一步， 煮好西米备用2. 第二步， 银耳莲子炖好后， 把之前煮好的西米按个人口味加上即可小贴士1.西米的煮法： 锅里水烧开后 下西米，煮个几分钟后关火，盖上盖子闷着。就可以干别的事儿去了。估摸着水 差不多凉掉了，搅匀后再煮一次。小西米煮两次就没有白芯了，大西米可以煮第 二次后再同上那样闷着。如果还有白芯，在煮一会儿就好。这样是比较省电/煤 气的方法。如果要快的话，中火一直煮着，大约二三十分钟就差不多了。2. 银耳莲子个人喜爱煮得浓稠的，也可按自己口味煮成清爽利落的。 本文内容于 2013/7/22 10:30:18 被小编 a30 编辑