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1、从不放松对“三个代表”等党和国家政治方针的学习，每天收看听闻，关心国家大事，积极参加党组织的各种活动，在工作一年后，荣誉地为由一名中国共产党预备党员成为正式党员，实现了我多年的愿望山东省桓台县2017-2018学年高二生物上学期第一次（9月）月考试题考试时间：90分钟第I卷（选择题）评卷人得分一、单选题（本题共40道小题，1-10每小题1分，11-40每小题2分，共70分）1.从土壤中分离能分解尿素的细菌,可以利用选择培养基,其成分中一定有( )。尿素 有机氮化物 无机盐 有机碳化物 水 无机碳化物A. B. C. D.2.若利用如图所示的装置直接制作果醋，将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置后，下列
2、做法合理的是( )。 A.加入适量的酵母菌 B一直打开阀a和阀b通气 C.一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟D.把发酵装置放到15的恒温箱中进行发酵3.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂 D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂4.在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是( )让豆腐长出毛霉 加盐腌制 加卤汤装瓶 密封腌制A B C D5.根据生物与环境的相互依存关系,下列寻找目标菌株的思路不正确的是( )。A. 从热泉中寻找耐热细菌 B. 从成熟的葡萄皮上寻找酵母
3、菌C. 从贫瘠的土壤中寻找分解尿素的细菌 D. 从树林的腐殖土中寻找分解纤维素的细菌6.制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是 A.菌种为异养原核生物 B.将原料灭菌后再发酵C.保证无氧环境下发酵 D.发酵液最终呈现酸性7.下面能够测定样品活菌数的方法是 A稀释涂布平板法 B直接计数法 C重量法 D比浊法8.分别将两份100 ml的接种有乳酸菌的牛奶分别装入两个容量不同的烧瓶中，甲烧瓶为400ml，乙烧瓶为100ml。密封相同且适宜的条件下保存，一段时间内产生乳酸总量的变化趋势是9.在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是( )A腌制泡菜的过程中密封不严，会导致
4、泡菜腐烂变质B在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长C利用自然菌种发酵制果酒时，要将封有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌D将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些10.关于葡萄酒的制作，下列说法正确的是( )A用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗B葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/4的空间C装入葡萄汁后，应封闭发酵装置的充气口D制作葡萄酒的过程中，要将温度控制在1825 ，时间控制在78天左右11 .如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图下列有关的说法中，正确的是（）AA、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和DB点样的要求是点样应该快速细致，圆点
5、要小，每次点样时滤纸都要干燥C在图中的层析谱中，和代表的物质分别是其他色素和杂质、胡萝卜素D该层析的目的是胡萝卜素的鉴定12 .为了增加胡萝卜素的萃取量，应该（）A尽量使用含水量多的胡萝卜 B尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒C尽量使用水溶性强的有机溶剂 D尽量在常温条件下萃取13下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂14.关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（）A在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加
6、入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养C检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功D检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）15.在提取玫瑰精油和橘皮精油中共同使用的化学药品是（）ANaClBCa（OH）2C小苏打DNa2SO416.下列关于刚果红染色法的说法中，正确的是（）A先培养微生物，再加入
7、刚果红进行颜色反应，不需用氯化钠溶液洗去浮色B到平板时就加入刚果红，可在培养皿中先加入1mL CR溶液后加入100mL培养基C纤维素分解菌菌落周围出现刚果红D到平板时就加入刚果红，长期培养刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈17.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（）A未接种的选择培养基B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的选择培养基D接种了的牛肉膏蛋白胨培养基18.分离出的橘皮精油一般要放在510的冰箱中，静置57d，其主要目的是（）A低温保持橘皮精油的活性B低温降低精油的挥发性C去除水和蜡质等杂质 D低温使精油凝固19.如图是微生物平板划线示意图划线的顺序为1、2、3、
8、4、5下列操作方法正确的是（）A操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B划线操作须在火焰上进行C在5区域中才有可能得到所需菌落D在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环进行灭菌20.下列关于植物芳香油的提取技术的叙述正确的有（）提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A一个B二个C三个D四个21.下列属于植物芳香油理化性质的是（）具有较强的挥发性易溶于水易溶于有机溶剂 具有特殊的植物香味ABCD22.在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后
9、使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是（）A分层、吸水B溶解、吸水C吸水、分层D分层、萃取23.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（）水中蒸馏会导致原料焦糊柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解所需实验装置复杂ABCD24.提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是（）A前者需要保持恒温，后者不需要恒温B前者容易蒸发，后者不容易蒸发C胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温D前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水25.下列有关微生物培养的说法，正确的是（）A制备固体培养基
10、的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板B分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源C配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性D在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌26.对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项是（）A用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小B用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂C在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂D芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离27.下表为培养某种微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是（）成分NaNO3K2HPO4KClMgSO47H2OFeSO4（CH2
11、O）H2O青霉素含量3g1g0.5g0.5g0.01g30g1L0.1万单位A依物理性质划分，该培养基属于液体培养基B依用途划分，该培养基属于选择培养基C培养基中的唯一碳源是（CH2O），唯一氮源是NaNO3D若用该培养基培养纤维素分解菌，则应除去（CH2O），再添加纤维素28.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A接种针、手、培养基B高压锅、手、接种针C培养基、手、接种针D接种针、手、高压锅29.在纤维素分解菌分离与鉴定实验中，用到的培养基按照物理状态分类分别为（）A固体培养基、液体培养基B固体培养基、固体培养基C液体培养基
12、、液体培养基D液体培养基、固体培养基30.如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345整个划线过程中需要对接种环进行灼烧的次数为（）A2B4C5D631.对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的是（）A使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素B纸层析鉴定中点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中C作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶D采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸32.有关倒平板的操作错误的是（）A将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D等待平板冷却凝固后需要倒过来
13、放置33.在农田土壤的表层自生固氮菌较多用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是（）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱中培养 2830恒温箱中培养ABCD34.下列不属于选择培养基的是（）A培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基B分离自养型细菌所用的不含碳源的培养基C加入伊红美蓝用于检测大肠杆菌的培养基D抑制乳酸菌而不抑制酵母菌的含抗生素的培养基35.下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，正确的是（）A蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些B在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质C在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠D蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上，以提高出油率36.下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（）橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠ABCD37.制备橘皮精油的过程，需先后进行A、B两次
