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1、姜科 Zingiberaceae 概述 多年生草本，通常有芳香或辛辣味的块茎或根茎。 单叶基生或互生，常2列状排列；多有叶鞘和叶舌。 花两性，两侧对称，单生或生于有苞片的穗状、总状、圆锥花序上；,花被片6枚；退化雄蕊2或4枚，内轮2枚联合成显著而美丽的唇瓣，能育雄蕊1；雌蕊子房下位；花柱细长，被能育雄蕊花丝的槽包住，柱头头状。 蒴果。种子具假种皮。,本科植物多含挥发油，其成分多为单萜和倍半萜： 如：莪术醇，用于治疗子宫颈癌；姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。 含黄酮类，如山姜素、高良姜素等。,重要药用属及植物 姜属(Zingiber)：姜 砂仁属(Amomum)：阳春砂、白豆蔻、草果 姜黄属(Curc
2、uma)：温郁金、姜黄、莪术 山姜属(Alpinia)：大高良姜、草豆蔻、益智、高良姜等。,砂仁 Fructus Amomi 来源本品为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour的干燥成熟果实。 植物形态 多年生常绿草本，高达1.5m以上。 地下根状茎圆柱形，横走，节上具潜伏芽；地上茎直立；,叶片窄长圆形或条状披针形，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶舌短小。 花茎由根茎上抽出，穗状花序成疏松的球形，具花812朵； 花冠管细长，先端3裂，白色，裂片长圆形，唇瓣倒卵状，中间有淡黄色及红色斑点；子房下位，球形，有细毛。,蒴果椭圆形，不开裂，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。 采制 7、
3、8月间果实成熟时采收，连壳低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。 产地 主产广东阳春，故名“阳春砂” 。,砂仁植物形态,性状 果实椭圆形或卵圆形，具不甚明显的三钝棱。 表面红棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵走棱线状的维管束隐约可见。,顶端具突起的花被残基，基部具果柄断痕，果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱明显，种子团圆形或长圆形，分成3瓣，每瓣种子615粒，互相粘结成块。,种子呈不规则多角形，红棕至深棕色，外面具淡棕色膜质假种皮，较小端具明显而凹陷的种脐，合点在较大端，种脊成一纵沟。 种子质坚硬，种仁黄白色。 气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。,砂仁性状,显微特征 阳春砂仁粉末 红灰色
4、 种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色，常与下皮细胞上下层垂直排列，表面观呈长条形，末端渐尖或钝圆。 下皮细胞类长方形，充满棕色或红棕色物，易碎裂成色素块。,油细胞1层，断面观类长方形，有的含挥发油滴。 内种皮厚壁细胞成片，表面观多角形，壁厚非木化；断面观细胞1层，排成栅状，外壁薄，内壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。 外胚乳细胞类长方形或不规则形，胞腔内含众多细小淀粉粒及草酸钙方晶。,1内种皮厚壁细胞 2种皮表皮细胞,化学成分 种子含挥发油2.53.9，油色淡黄，油中含乙酸龙脑酯(53.9)、樟脑(16.55)、樟烯(9.55)等。 含黄酮类成分。,药理作用 砂仁煎剂对小鼠能增进肠道运动。 能明显抑制血
5、小板聚集。 乙酸龙脑酯有显著抑制番泻叶所致小鼠腹泻、冰醋酸所致小鼠疼痛和离体家兔小肠平滑肌运动的作用。,功效 性温，味辛。 化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。 用于脾胃虚寒、食物不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。用量36g。,附 缩砂(进口砂)为缩砂Amomum xanthioides Wall的干燥果实或种子团。主产越南、缅甸、泰国及印度尼西亚，又名“西砂仁”；我国云南有产。 砂仁壳(果皮) 含挥发油0.34，砂仁花亦含挥发油；均供药用，功效同种子而稍弱。,阳春砂叶 含挥发油约033，经薄层色谱与气相色谱认为挥发油成分与砂仁油相同，但含量差异较大，临床用于消化不良引起的腹胀、胃痛呕吐等症。 绿
6、壳砂 A.villosum var. xant-hioides TL. Wu et Senjen、海南砂仁A. longiliulare T. L. Wu为中国药典2000版收载作砂仁入药。,莪术 Rhizoma Curcumae 来源本品为姜科植物 广西莪术Curcuma kwangsiensis SG.Lee et C.F.Liang、 温郁金C.wenyujin YHChen et C. Ling 根茎习称“温莪术”。 蓬莪术 C.phaeocaulis Valeton的干燥根茎。,植物形态 广西莪术 多年生草本，主根茎卵圆形，肉质，侧根茎指状。 根细长，末端膨大成肉质纺锤状，断面白色。
7、 叶片长椭圆形，两面密被粗柔毛，叶柄短，叶片基部下延至叶柄。,穗状花序上部苞片长椭圆形，先端粉红色至淡紫色，中下部苞片卵圆形，淡绿色，腋内有花2至数朵； 花冠近漏斗状，花瓣3，粉红色；子房下位，花柱细长，基部有棒状附属体2枚。,温郁金 叶片约比广西莪术大一倍，无毛。穗状花序先叶抽出，上部苞片红色较深； 花冠白色，子房密被长柔毛。,蓬莪术 块根断面黄绿或近白色；叶片上面沿中脉两侧有12cm宽的紫色晕，两面无毛；穗状花序，上部苞片粉红色至紫色，中、下部苞片淡绿色至白色； 花冠淡黄色。,采制 冬末春初茎叶枯萎后采挖，除去地上部分、须根、鳞叶等，洗净，煮透晒干。 产地 广西莪术主产于广西；温郁金主产于
8、浙江；蓬莪术主产于四川。,性状 广西莪术 根茎呈长圆形或长卵形，顶端钝尖或钝圆，基部钝圆。 表面黄棕色或灰色，光滑，环节明显或不明显，有点状须根痕或残留须根，两侧各有1列下陷的芽痕和侧生根茎痕。 质坚实，断面浅棕色，皮层易与中柱分离。气香，味微苦、辛。,温莪术 根茎呈长卵形或纺锤形，顶端长尖，基部多钝圆或钝尖。 表面灰棕色至灰黄色，粗糙，上部环节 凸起，节上有鳞片样叶柄残基，基部有圆点状下陷的须根痕。,质坚实而重，断面黄棕色或灰黄色，角质样，内皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。 气香，味苦、辛。,蓬莪术 根茎呈长圆形或卵圆形，顶端钝尖，基部钝圆；表面土黄色，环节明显，两侧有芽痕及侧生根茎痕
9、。 断面深绿色至黄绿色，常附棕黄色粉末，皮层与中柱易分离。气微香，味辛。,显微特征 广西莪术 根茎横切面 木栓层细胞510层，有时已除去。 皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。 中柱较宽，外韧型维管束散在，沿中柱鞘部位的维管束常伴有木化纤维。 油细胞散在。 薄壁细胞充满糊化淀粉粒。,粉末 淡黄色。 非腺毛碎片多见。 淀粉粒多糊化为团块状，未糊化的淀粉多为单粒，卵圆形，具明显的层纹，脐点位于狭窄的一端。 螺纹、梯纹导管常见，木化。 可见木化的杆状纤维。,化学成分 广西莪术 含挥发油11.2，油中含20余种成分，其中含量较高为樟脑，约至17.7，1，8-桉油精约7.5，并有姜烯、莪术醇等； 还有乌药奥
10、、吉马酮、异莪术烯醇等。,温莪术 含挥发油1.42.0，主要为莪术醇、莪术双酮、异呋吉马烯、吉马酮、吉马烯、樟脑等，其中吉马酮含量最高。 蓬莪术 含挥发油1520，以莪术酮含量最高，其次为莪术醇、莪术烯醇、原莪术烯醇、莪术二醇等。,药理作用 抗癌作用 抗炎作用 抗早孕作用 活血作用 升高白细胞作用 抗菌作用,功效 性温，味苦、辛。 行气破瘀，消积止痛。 用于治疗症瘕痞块、瘀血、经闭、食积腹痛、跌打损伤等病症。 用量4.59g，孕妇禁用。临床用1莪术注射液或1莪术油局部瘤体注射，治疗早期宫颈癌。,附 郁金 为姜黄Curcuma longa L、温郁金C. wenyujinYHChen et C.
11、 Ling、广西莪术C. kwang-siensis S. G. Lee et CF Liang或蓬莪术C.phaeocaulis Val.等的块根。 前两者分别习称“黄丝郁金”和“温郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。植物根末端均膨大，易混淆应用。,本品性寒，味辛、苦。 行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。 用于治疗经闭痛经、热病神昏、肝炎、胆囊炎及胆结石疼痛等病症。用量39g。 姜黄 为姜黄Curcuma longa L.的根茎。 主产于四川、福建、广东、江西等省。,姜黄,含挥发油46，油中主要成分为姜黄酮、芳姜黄酮、姜烯等。 本品性温，味辛、苦。 能破血行气，通经止痛。 用于治
12、疗血瘀气滞、胸胁刺痛、经闭腹痛、风湿疼痛等病症。 用量39g。,片姜黄 为温郁金根茎的纵切片，含挥发油约1。,兰科 Orehidaceae 概述 多年生草本，土生，附生或腐生。 花两性，两侧对称，单生或成总状、穗状、伞状圆锥花序；花被片6，排成两轮；内轮侧生的2片称花瓣，中间的1片称唇瓣，常特化成各种形状；雄蕊与花柱合生成合蕊柱，与唇瓣对生；,能育雄蕊通常1枚，生于合蕊柱顶端；花药2室，花粉粒粘结成花粉块；雌蕊子房下位，3心皮，l室，侧膜胎座。 蒴果。 种子极多，微小粉状。,主要活性成分有： 倍半萜类生物碱，如石斛碱、毒豆碱； 酚苷类，如天麻苷、香荚兰苷。 尚含吲哚苷、黄酮类、香豆素、甾醇类和
13、芳香油等。,重要药用属及植物 天麻属(Gastroddia)：天麻 石斛属(Dendrobium)：金钗石斛、环草石斛(美花石斛)、黄草石斛、铁皮石斛 白及属(Bletilla)：白及 重要药用植物还有：手参(手掌参)、杜鹃兰、独蒜兰、金线兰(花叶开唇兰)、石仙桃等。,天麻 Rhizoma Gastrodiae 来源本品为兰科植物天麻Gastrodia elata BL的干燥块茎。 植物形态 多年生共生植物。 块茎横生，椭圆形或卵圆形，肉质。 有均匀的环节，节上有膜质鳞叶。,茎单一，直立，圆柱形，黄褐色，叶鳞片状，膜质，互生，下部鞘状抱茎。 总状花序顶生；苞片膜质，披针形；花淡绿黄色或橙红色，
14、萼片与花瓣合生成壶状，口部偏斜；唇瓣白色，先端3裂；合蕊柱长56mm，子房下位，倒卵形。,蒴果长圆形或倒卵形。种子多而极细小，呈粉末状。 天麻须与白蘑科真菌蜜环菌和紫萁小菇共生，才能使种子萌发形成原球茎并生长成为健常的天麻块茎。,天麻,总状花序,采制 冬至以后采挖者称“冬麻”，体重饱满质佳； 立夏以前采挖者称“春麻”，体松皮多皱缩者质次。 挖出根茎，洗净，蒸透，烘干或晒干。 产地 主产四川、云南、贵州，产量大、品质好。,性状 块茎呈长椭圆形，扁缩而稍弯曲。 表面黄白至淡黄色，略透明，多不规则。 纵皱纹，有由潜伏芽排列成的多轮横纹。,顶端有残留茎基(春麻)，或为红棕色鹦哥嘴状顶芽(冬麻)，末端有
15、自母麻脱落后的圆脐形疤痕。 质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样，黄白色或淡棕色。 气微，味甘、微辛。,天麻性状,显微特征 横切面 表皮有时残存；下皮为23层切向延长的栓化细胞。 皮层细胞10数层，皮层与下皮相接处有23层椭圆形木化厚壁细胞，纹孔明显。 中柱大，维管束散列，周韧型，木质部有数个导管。,髓部细胞类圆形，具纹孔。 薄壁细胞含草酸钙针晶束，并含长圆形或类圆形多糖团块或颗粒。 粉末 黄白色 木化厚壁细胞表面观呈多角形或类椭圆形，纹孔明显。 草酸钙针晶成束或散在。,有螺纹、网纹及环纹导管。 含糊化的多糖类物的薄壁细胞较大，无色或微灰棕色，有的隐约可见长卵形颗粒，无偏光现象，遇碘液显棕色或
16、淡棕紫色，遇水合氯醛液则颗粒溶化。,化学成分 主含天麻苷(天麻素)及其苷元(对羟基苯甲醇)、派立辛、天麻醚苷。另含香草醇、对羟基苯甲醛、有机酸等。 理化鉴定 (1)取本品粉末1g，加水10ml，浸渍4h，随时振摇，滤过。滤液加碘试液24滴，显紫红色至酒红色。,(2)分光光度法测定 在270nm附近有最大吸收或出现一肩峰；在219224nm波长范围内有最大吸收。 (3)薄层色谱,药理作用 天麻浸膏小鼠腹腔注射对戊四氮所致惊厥有抗惊厥作用。 天麻注射液静脉注射，可使麻醉兔血压下降，心率减慢，心肌耗氧量降低。 天麻注射液对小鼠非特异性免疫和特异性免疫均有增强作用。 天麻有非常明显的镇痛作用。,功效 性平，味甘。 能平肝息风止痉。 用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风等病症。 用量3
