圣诞手工巧克力蜜糖姜饼制作方法

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圣诞手工巧克力蜜糖姜饼制作方法圣诞季来临前，准备一款简单的手工巧克力蜜糖姜饼（Chocolate-Molasses Cookies）吧。cup/ 115克(1 stick)无盐黄油1cups/ 190克中筋面粉cup/ 45克 可可粉2茶匙小苏打1茶匙肉桂粉1茶匙姜末1茶匙粗盐cup/ 65克砂糖cup/ 120毫升糖蜜1个大鸡蛋用于装饰的Demerara红糖、磨砂糖或晶粒砂糖、烤箱1、烤箱加热到350度。在烤盘上铺两行烘焙油纸（烤盘箱纸Parchment Paper）（备注：油纸尺寸可根据烤盘和烘培量自行裁剪）2、在小锅里用中火加热黄油使之融化，加入生姜末，关火，静置几分钟，你同时可以准备其他。3、准备一个大号碗，放入面粉，可可粉，小苏打，肉桂，姜粉和盐搅拌。4、准备一个中号碗，把砂糖，蜜糖，鸡蛋和step 2里的油姜汁搅拌在一起。再和step 3中的干性材料混合，注意要慢慢倒入，用锅铲搅拌到干湿均匀。5、用step 4中的材料手擀出一些小团，大约四分之一大小的面团(面团很软如果太软你拿不动，就放进冰箱几分钟让它变硬)。最后把它们在备好的装饰砂糖中滚球，然后放在烤盘上，每隔2厘米左右放一个。6、烘焙6到8分钟，直到曲奇呈现鼓胀并烤透。7、最后，享用时记得提前让它完全冷却。菜谱来自公众号【全球食探】（ID：skrchi），获取更多有趣的菜谱，了解全球饮食文化，请关注“全球食探”。