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1、Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,1,Reference Books,运营管理（第9版），理查德 B. 蔡斯等著，任建标等译，机械工业出版社，2003年 Richard B. Chase, et al, Operations Management for Competitive Advantage (9th Edition), China Machine Press (机械工业出版社), McGraw Hill Education，2002 生产与运作管理-制造与服务（第8版），理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译，机械工业出版社，2001 制造资源计划基础
2、，陈启申 编著，企业管理出版社 William J. Stevenson, Production/Operations Management, fifth edition 美詹姆斯.菲茨西蒙等著， 服务管理(ServiceManagement)，机械工业出版社，1998,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,2,课程重点,OM基本知识 国际OM领域：新的管理方法 科学的OM管理方法,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,3,Evaluation,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,4,课程教
3、学安排,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,5,Chapter 1 Introduction,What is Operations Management? Production System Historical Development Trend,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,6,1. What is Operations Management?,PM: 生产管理 POM: 生产与运作管理 OM: 运作管理 制造管理 生产管理 生产与运作管理 运作管理,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity
4、2009,7,OM definition,Operations Management (OM) is defined as the design, operation, and improvement of the system that create and deliver the firms primary products and services.,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,8,运作管理,生产系统设计,生产系统运行与控制（知识与技巧）,生产战略,生产类型选择,生产能力发展,产品与工艺技术,作业管理决策,纵向一体化,生产企业服务战略,产品和服
5、务设计,工艺选择,生产能力,设施布置,工作系统设计,选址规划与分析,综合计划,库存管理,物料需求计划,进度安排,质量管理,项目管理,管理决策的定量方法,企业战略规划,生产战略要素,供应链管理,生产系统改进,敏捷制造,准时生产系统,最优生产技术,精益生产,计算机集成制造系统,预测,企业资源计划划,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,9,OM, OR/MS, IE的不同点,OM:运作管理 A field of management OR/MS：运筹学/管理科学 The application of quantitative methods to decision
6、 making in all fields IE：工业工程 An engineering discipline，如工厂自动化,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,10,2. Production System,Introduction Design Operations Types of Process Differences between Services and Goods Production (Manufacturing),Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,11,运作管理的定义,运作管理就是对提供公司主要产品或
7、服务的系统进行设计，运行和改进。 Operations Management (OM) is defined as the design, operation, and improvement of the system that create and deliver the firms primary products and services,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,12,Production System,生产系统,输入,输出,5Ps,In general, a production system is one that transform
8、s raw materials and input by a certain process or a variety of transformation activities into a desired product.,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,13,生产系统中发生的转换过程,物理过程 例如：生产 位置变化过程 例如：运输 交易过程 例如：零售 存储过程 例如：库存 生理过程 例如：健康保养 信息过程 例如：电信,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,14,Transformations,Physical-m
9、anufacturing Location -transportation Exchange-retailing Storage-warehousing Physiological-health care Informational-telecommunications,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,15,典型系统的输入-转换-输出关系,系统 主要输入 资源 主要转换功能 期望输出 医院 病人 医生、护士 健康护理(生理) 健康人 药品供应、设备 餐厅 饥饿的顾客 食品、厨师、服务员 精美食物、舒适 满意的顾客 的环境(物理和交易) 汽车工厂 钢板、动
10、力、部件 工具、设备、工人 装配和制造汽车 高质量的汽车 (物理) 学院和大学 高中毕业生 教师、教材和教室 知识和技能 (信息) 受教育的人 百货商店 顾客 展示、商品的存储 吸引顾客、推销产品 满意的顾客 售货员 供应订货(交易),Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,16,生产系统的运作资源5Ps,People人力：直接和间接劳动力 Plant工厂：进行生产的工厂和服务分支部门 Parts物料：贯穿在整个系统的原料（服务，供给品） Process工艺过程：设备和产品完成的步骤 Planning and control system计划和控制：运行系统的过
11、程控制和信息管理,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,17,2) Production Systems Design,Product and Services Design Process Selection Capacity Management Facility Layout Job Design and Work Measurement Location Planning,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,18,3) Operations,Forecasting Aggregate Planning Invento
12、ry Control Material Requirements Planning (MRP) Operations Scheduling Supply Chain Management Quality Management Project Management Waiting Line,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,19,4) Types of Processes,（1）按产品的标准化程度及产量 （2）按满足需求的方式分类 （3）按生产的连续程度,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,20,（1）按产品的标准化程度及
13、产量,单件 产品品种繁多 每种产品生产一台或几台 生产稳定性和专业化程度很低 成批 产品产量较少，品种较多 专业化程度较低 大量 产品产量大而品种少 重复生产一种或少数几种类似的产品 专业化程度较高,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,21,Process Flow Structures,Job shop Batch shop Assembly Line Continuous Flow,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,22,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,23,（2）按满足需求的
14、方式分类,备货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。 MTO和MTS的生产组织有很大的不同,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,24,（3）按生产的连续程度,连续式/半连续加工 产品导向型（product focus）
15、流程式Continuous Flow 重复型（模块） Repetitive process 间歇型 Intermittent process 工艺导向型(process focus) 批量生产（Batch） 工艺专门化（Job Shop）,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,25,5) 服务与生产的区别,Service is an intangible process 服务是无形过程 Goods is the physical output of a process 产品是物理输出过程。,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,26,Manufacturing vs Service,Dr.WenJieWang DonghuaUniversity2009,27,服务与生产的共同点,制造者提供多种服务，作为产品的一部分，而许多服务者也提供有形的产品，分销给顾客或在提供服务过程中消费产品。(例如：麦当劳),
