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1、自制绿豆芽教学内容了解绿豆芽的成长过程以及怎么自制绿豆芽；绿豆芽是常见的营养蔬菜；教学目标1、让幼儿了解豆芽的外型特征及生长过程，知道豆芽是蔬菜，有营养，养成爱吃蔬菜的好习惯。2、通过幼儿自己亲自种植豆芽，掌握一些基本的种植方法，培养幼儿参与种植活动的兴趣。3、能积极思维，有主动探究科学奥秘的兴趣。教学重点豆芽的外型特征及生长过程，怎么自制绿豆芽教学难点怎么自制绿豆芽教学方法演示法、练习法、讲授法教具仪器泡过的绿豆若干，绿豆芽若干，水，塑料小花盆，裁剪好的毛巾或纱网教学过程教 师 活 动学 生 活 动一、 导入1、 视频导入师：同学们，我们这节课要来学习绿豆芽，首先，我们来看个视频，看视频时注
2、意观察思考，豆芽是什么样子的，视频中豆芽是怎么来的，可以用来做什么（播放豆芽水培发芽）2、 展开1、 了解豆芽的特征。师：根据刚刚的视频，你们能告诉老师，你们观察到的豆芽由什么特征呢？它是怎么来的？师：讲得很好，观察得很仔细，老师这里有带一些绿豆芽和豆种，发给你们你们在仔细观察好不好。（讲豆种和豆芽发给学生）2、 了解豆芽的成长过程师：你知道豆芽宝宝是怎样长出来的吗？下我们再看一个视频（演示豆芽生长过程的视频）看完视频再提问：（第一天，我把绿豆放到水杯里，发生了什么变化。绿豆变大了，长出白白的细芽，这是第几天啊？绿豆脱了绿色的外衣，这是第几天啊？豆辨分开，细芽长得更长，这又是第几天啊？豆辨长出
3、紫红色，长出小叶子，你看到了吗？绿豆芽长得比水杯还高了，这又是第几天啊？生成的豆芽可以上桌了，小朋友们你瞧见了吗？）视频里豆芽成长的不同天数状态截图按顺序摆放展示出来再提问时播放。3、 动手实践师：刚刚我们了解了豆芽这么多，那我们一起来亲手制作绿豆芽好不好。老师把材料给你们，你们按照老师的步骤一起跟着做。（将塑料花盆等材料发给学生）第一步：将毛巾放到花盆底部第二步：在花盆里倒入水，水刚好没过毛巾第三步：在花盆里平铺一层泡过的绿豆师：同学们，基本的准备已经完成了，只要等到明天，豆芽就长出来了。现在给你们布置回去的家庭作业：回去后每天观察记录你的豆芽长的怎么样，长了多长，每天有没加点水，拍照记录下豆芽每天的样子。4、 深入思考，了解豆芽的作用师：同学们，你们知道豆芽由什么作用吗？出示烧好的豆芽图片，让幼儿看一看，并想象如果现在这些好吃的豆芽摆在你们面前，你们想吃吗？从而让幼儿知道豆芽是有营养的，要多吃豆芽。师：豆芽在发芽过程我们只利用了水让它生长，这种方法叫水培，你们能想到的还有什么东西也能进行水培吗？师：老师这里再给你们介绍其它可以水培的植物，回去后除了观察记录豆芽，你们也可以试试自己种其它的，然后拍照记录和其他小朋友一起分享。 课后小结
