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1、,體內環保 , 腸道健康,腸子裡的學問,剛出生的嬰兒消化道是無菌的 藉由食物的傳入,不同細菌群落開始生長 成年時，消化道內的微生物將超過 500種，其數量超過 100兆，約為人體細胞數的 10倍，佔人體體重的 0.9公斤 結腸內的細菌數佔結腸的一半,他們為了什麼在裡面?,有免費的食物,當然是最 好的住所!,有益菌 vs 有害菌,我們有一些是 友善的!,乳酸菌 Lactobacillus 比菲德氏菌 Bifidobacterium,大腸桿菌 傷寒桿菌 產氣莢模桿菌 梭胞桿菌 金黃色葡萄 球菌 白色念珠菌屬,病從口入 - 有害菌引起的問題,脹氣 腹瀉 每年30%人口因食物不潔引起腹瀉 旅行者的腹瀉
2、 每年30億旅行人口之20-50% 腸躁症 抗生素誘發的腹瀉 20%使用抗生素者 便秘 腸炎/腸癌 尿道感染,陰道手術感染,陰道炎 每年全世界超過 3 億個婦女罹患,殲滅細菌? 抗生素的革命運動,亞歷山大佛萊明Alexander Fleming (1881 - 1955) 盤林西林的發現Penicillin (1929),梅.契米可夫 E. Metchnikoff (1845-1916) “保加利亞的農夫擁有長壽且健康的生活, 原因是食用發酵的乳製品.”,共生? 有益菌的發現,有益菌 vs 有害菌 巧妙的平衡,競爭必須營養素 產生抑制物質 腸壁(黏膜)黏附的 競爭,益生菌: 定義,1974 P
3、robiotics 益生菌 Pro=for Bio=life 1998 Salminen S, Bouley C, et al. 足量具有活性、特定的微生物,它可改變宿主(人體)體內的微生物菌叢及發揮有益效果,益生菌: 菌種和菌株,乳酸菌 Lactobacillus 比菲德氏菌 Bifidobacterium 其他. 並非所有的菌株都相同,A,B,C,LGG.,聯合國糧食農業組織(FAO) 與聯合國世界衛生組織(WHO) 關於益生菌的規範,Source: Joint FAO/WHO Expert consultation on evaluation of health and nutritio
4、nal properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. Crdoba, Argentina. October 1-4, 2001.,PCC乳酸桿菌,專有的菌種, 專利申請中 可從人體的胃腸微生物群中分離出來 來自擁有罕見適應力的 瑞典女人,Lactobacillus fermentum PCC,專屬益生菌,基於以下幾點而百中選一的菌種: 能存活於胃酸、膽鹽及消化酵素之中 已證實能在腸道中繁衍 擁有較優的腸壁黏膜黏附性，優先附著於 “派亞氏腺”Peyers Patches
5、 能率先對人體免疫系統產生助益 可阻止病原細菌的滋長 12項臨床研究，16項臨床前研究，證實可減 緩腸胃不適及促進良性微生物的生長,專屬益生菌之臨床證據,1.恢復健康腸道的菌叢 2.刺激黏膜免疫 3.減緩IBS症狀和偶發性的腹瀉,包括便秘,脹氣,腹脹,腹部不適 4.改善泌尿生殖道菌叢 (FAO/WHO 2001),*Supported by independent published research. References available upon request.,專屬益生菌之附著率,專屬益生菌對於腸內黏膜細胞擁有良好的附著性 良好的附著性顯示生存力, 且導致繁殖週期 的延長,一般乳酸
6、菌 專屬益生菌,Source: Welin A, Farthing M, Conway PL. (Colonization of ileal mucosa). Publication in preparation, 2002.,和“派亞氏腺”區域的連結,專屬益生菌之電子掃描圖 A)派亞氏腺 B) 非淋巴性的小腸組織,優先黏著於“派亞氏腺”,Source: Plant L, Conway PL. Association of Lactobacillus spp with Peyers Patches in mice. Clinical and Diagnostic Immunology 2002;8(2):320-324.,安定性研究,專屬益生菌在20 C 以下維持之活性,活存的乳酸菌,專屬益生菌-食用方法,最好和食物一起食用 避免胃酸,OUCH!,AAAH!,
