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1、Tviongx sinensis,第 二 章 中 华 鳖 的 养 殖,一、经济价值,二、养鳖概况,概 述,是一种高蛋白（15.317. 3%)、低 脂肪（1.04.0%）、 含有多种维生素及微量元素 的水产品。,药用价值,出口创汇,食用营养价值,国 外,国 内,一、鳖的种类及地理分布 属脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科。,鳖 科,参见山瑞鳖与中华鳖的养殖生长和形态比较 淡水渔业、1998、1,鼋 属,鳖 属,中华鳖 山瑞鳖,第一节 鳖的生物学特性,鼋,中 华 鳖,山 瑞 鳖,中华鳖与山瑞鳖特征比较,中华鳖 山瑞鳖 体型 较扁薄，个体较小， 较肥厚，个体较大，均重比 行动较敏捷。
2、中华鳖大30%左右，行动较缓慢。 绿色，无黑斑。无疣粒， 深绿色，有黑斑，疣粒分布不匀， 背部 比较光滑，后半部的边 尤 以后半部的边缘上较多，后半 缘较窄而薄 。 部的边缘较宽厚，背甲前缘有一 排粗大的疣粒。 腹部 白灰色，有的带黄白色。 白色而布满黑斑。 颈部 基部无大瘰疣。 颈部两侧各有一 团大瘰疣。,第一节 鳖的生物学特性,内部构造：参见特种水产养殖实验指导。,二、鳖的形态构造 外部特征： 分头部、颈部、躯干部、尾部。,4、食性与生长：以动物性为主的杂食性。在人工养殖条件下，1315个月体重可达400g左右。1416个月体重可达500g左右。 5、生殖习性： 性成熟的年龄、繁殖行为及方
3、式。,喜阳怕风 ，喜静怕惊，喜洁怕脏。,第一节 鳖的生物学特性,3、生活习性：是生活在水中的两栖、爬行、变 温动物。,“三喜三怕”,第二节 养鳖池的设计及配套设施,雌；个体肥厚，圆形，尾部较软，不能露出裙边外。 雄：个体狭长，背隆起，尾部长硬，能自然露出裙边外。,一、亲鳖的选择与培育 1、选择 野生鳖，68龄以上、体重1.52Kg以上者为佳。 人工加温饲养的鳖，23龄以上。 要求无病无伤，体质健壮。,第三节 鳖的繁殖,雌：雄=34：1,雌雄鉴别及比例,雄,雌,雌 雄 鉴 别,第三节 鳖 的 繁 殖,一、亲鳖的选择与培育 2、培育 1）清塘消毒 2）放养密度与时间：一般以1只/23m2为宜。在密
4、养条件下，每亩放养量不宜超过400只，总重量不超过200kg为宜。放养时间在越冬之前（1011月）。 3）饲养管理 饲料营养：蛋白质占4050%（动物蛋白占80%以上)，脂肪占1%以下，碳水化合物不超过20%。 投喂量与次数：鲜活料投喂占鳖重的510%或1520%，人工配合料为鳖重的0.53%，一般11.5%。2025 ，下午4时投一次；25 以上，上午（89时）、下午（5时）各投一次。 管理：水质、水位、防病等。,第三节 鳖 的 繁 殖,雌鳖体重与成熟卵泡之间的关系 公斤 一年可达性成熟的卵泡 产卵次数 0.50.75 3050 23次 1.0.20 5070 34次 2.0以上 70100
5、 45次 充分成熟的个体 300以上,3 、如何提高雌鳖的产卵率,1）饲料营养 试验结果 饲料种类 时间 批数 个数 糠饼、黄豆、包菜为主，鱼虾为辅 5.288.14 2.2 18.3 螺、蚌、鱼虾为主，甘、包菜为辅 5.138.14 3.9 42.4,3、 如何提高雌鳖的产卵率,2）外界环境 日本一试验，在温室上方安装日光灯，使水 面光照强度达到3000Lux，冬天早晚各延长1h。 试验结果 鳖重(Kg) 光照 产卵数 时间 雌 2.28 无 64 49月 雌 2.11 照 188 49月、113月,第三节 鳖的繁殖,二、产卵与孵化 1、卵子的类型及发育特点 2、环境因素对胚胎发育的影响 1
6、）温度 适温范围2237 ，最适3034 。累积温度36000度时（3100039000度时），孵化期4650d比较合适。 2）湿度 空气的相对湿度以8084%为宜，温床沙子湿度以810%为宜。 3）通气 与砂粒直径大小有关，以0.60.7mm为宜。 3、产卵场的设置 4、鳖卵的收集与孵化 孵化方式 孵化介质 鳖卵排列 日常管理 人工诱发出壳 5、仔鳖收集,鳖卵沙质孵化,海绵孵化,即将产出的鳖卵,室外简易孵化房,室 内 控 温 孵 化,正在出壳的稚鳖,第四节 稚鳖饲养,稚鳖：体重30g以下称为稚鳖。 幼鳖：体重30200g称为幼鳖。 成鳖：体重200g以上称为成鳖。,刚孵出的稚鳖,几个概念,1
7、、加温养殖：在稚鳖至幼鳖阶段，即10月初至翌年5月，保持水温在30左右所进行的控温养殖，出池时幼鳖体重约150g。 2、“两头加温”养殖：“两头加温”即在稚鳖越冬前和越冬后加温以缩短越冬期。第一次加温时间一般为10月初至11月初，稚鳖可长至10-30g。11月至3月这段时间，自然温度太低，不易保温，使其进行自然越冬。翌年45月进行第二次加温，稚鳖体重可达20-50g，然后进入常温养殖。 3、常温养殖：在常温条件下，早期孵出的稚鳖，其体重约为10-20g；晚期孵出的稚鳖，体重3-5g进入冬眠。越冬后体重下降10-15%。,一、稚鳖的养殖方式,第四节 稚鳖饲养,孵化出的稚鳖 暂养 加温养殖 两头加
8、温养殖 常温养殖 . 11月 10-30 g 稚鳖养成 3-20g （11月）. 30-50g 越冬 .12 稚鳖养殖 体重下降15% 4月 . 5月 稚鳖养成 继续稚鳖养殖 幼鳖养成 20-50g,二、稚鳖的饲养,第五节 幼鳖养殖,一、温室池连续饲养 1、放养密度及消毒处理 2、日常饲养管理 二、常温养殖时的越冬及冬眠管理 1、越冬前准备 2、越冬时间及密度 3、冬眠期的管理 4、苏醒后饲养管理,三、土池中鳖鱼混养 1、鳖鱼混养的生物学基础 2、鳖鱼混养的类型,以鳖为主的鳖种和鱼种混养模式 以鱼为主的鱼种和鳖种混养模式 鳖种和成鱼的套养模式,第五节 幼鳖养殖,鱼鳖混养各种方式的放养标准,第六
9、节 成鳖养殖,1、放养时间 45月 2、放养前的准备和消毒工作 3、放养密度与生长的关系,一、温室池成鳖养殖的主要方式,50-100g，5-15只/m2 150-200g，4-10只/ m2,4、饲养与健康管理,A 饲料 以人工配合饲料为主，蛋白质含量为45%左右。 B 投饲 100m2水面，设2m2饲料台一个。 成鳖养殖各月份投饵率,温度调控 水质管理 加强鳖病防治,c 健康管理,参考文章 陈永青,微生态制剂在水产养殖中的应用,生态科学,2005,1,生物制剂的应用,湖南省慈利县温泉养鳖场,贵阳清真市利用电厂余热水养鳖,蒸汽直接冲水供热,第七节 鳖的营养与饲料,一、鳖的营养需求 蛋白质：占4
10、5-50%，其中植物性蛋白控制在15%以内。 脂肪：采用脱脂鱼粉。投喂前加植物油，稚鳖+2%，成鳖+5%。 碳水化合物：最多不超过20%。 维生素 矿物质,国产鳖饲料的问题 激素添加过量 粘合剂过量 真蛋白偏低 维生素偏低,二、影响饲料效率的因素 饲料效率概念：体重增加的重量与消耗饲料的重量之比，以百分率表示。 是评价饲料利用率的一种指标。 1、配合饲料的加工技术 A 形态 B 原料粒度与粘合度,第七节 鳖的营养与饲料,面筋粉 甲基纤维素 明胶 藻胶,2、合理使用添加剂: 维生素、抗生素、防霉剂、激素等,3、投饲的方式和次数,4、饲养的环境条件,第 八 节 鳖的疾病诊断与防治,一、鳖病毒性出血
11、病,病原：是一种无膜球状病毒，暂称中华鳖病毒（Trionyx sinensis spherovirus,TSSV）或中华鳖病毒（TSV）。,症状：鳖病身体浮肿， 背甲和腹甲有点状或斑 块状出血。通常颈部肿 胀，口和鼻有流血现象。 咽喉内部常充血，胸腔 和腹腔中常有血色腹水。,腹腔、胸腔内有大量积水,颈内壁、食道、 肠、胃充血， 肝、脾充血发乌,病鳖口、鼻渗血,咽部鳃状组织糜烂,流行：每年510月为流行季节，水温2530 为高峰流 行期。温室养殖的稚幼鳖、越冬后的种鳖、成鳖在复苏 后或转入室外鳖池后也容易发病。,病鳖肠道充血， 肝脏土灰色， 有点状充血。,一、鳖病毒性出血病,防治： 1、鳖放养前
12、用生石灰、或用含氯制剂810mg/l带水清塘消毒。 2、购进鳖时严格检疫。 3、每半月泼洒1次强氯精或优氯净，定期投喂氟哌酸等投菌药物。 4、发病池应立即用强氯精、优氯净0.3mg/l全池泼洒，并混饲投喂大青叶和板蓝根煎剂。,二、鳖白板病,病原：本病病原有病毒和细菌两类。即中华鳖球状病毒；厌氧单胞杆菌，嗜水气胞菌、迟缓爱德华氏菌和普遍变形杆菌。,症 状：病鳖腹甲苍白。鳖体浮肿。部鳃状组织肿大， 肝脏土黄色或淡黄色，明显肿胀。腹腔中有腹水。少 数雄鳖有生殖器外露现象。,二、鳖白板病,流行： 此病以250克左右的鳖易流行，主要流行季节在56月。从温室转入室外养殖后易发生此病常呈突发、急 性暴发死亡
13、。,防治： 1、 彻底清塘，避免不同来源种鳖混养。 2、 鳖种放养时应保持水温基本一致，最好温差小于3 。 3、 一旦发病可用大黄1.5mg/l和硫酸铜（0.7mg/l）混合剂全池泼洒或庆大霉素（10万单位/kg鳖体重），可缓解病情。,三、鳖细菌性败血症,症状：病鳖腹甲出现斑块充血，严重时充血斑块连成一片。大多病鳖颈部红肿，严重时失去伸缩能力，体腔内有腹水，肠道充血、发炎，肝脏肿脏，大多为土黄色；脾、胆、心等也有肿大或充血现象，卵巢和卵充血。,病原：嗜水气单胞菌、温和气单胞菌和鼠气单胞菌等。,颈脖肿大，并充血,卵上充满血丝,肝脏肿大，土灰色，有红色淤血块,颈脖内壁充血,肠充血发炎，含脓状液,鳖
14、细菌性败血症,三、鳖细菌性败血症,流行：,1、在春秋发病高峰季节，1015天施 放强氯精或优氯净0.250.4mg/l。 2、发病池须立即遍洒强氯精等消毒剂, 然后内服庆大霉素（10万单位/kg鳖体重）， 每天1次，连喂6天为1个疗程。,全国都有发生，以种鳖、成鳖和亲鳖更易发生。 水温25 为发病盛期。发病后死亡率在40%左右。,防治：,四、鳖 腐 皮 病,症状：病鳖的四肢、尾部、头部、背腹甲、裙边等任何部 位的皮肤上均可发生溃疡。之后溃疡面扩大，表皮脱落，严 重时露出肌肉，四肢腐烂。脱落。有时端正鳖整个身体出现 疙瘩状痂皮形腐烂。 形腐烂。,病原：主要是气单胞菌，也有报告从腐皮病灶处分离到假
15、单胞菌和粪产碱杆菌（Alcaligene faecalis）并可重复腐皮症状，表明腐皮病可由多种细菌引起。,病鳖背甲皮层大面积剥离,病 鳖 背 甲 斑 块 状 腐 烂,四、鳖腐皮病,流行：本病几乎整年均可发生，主要流行季节在510月，78月是此病流行的高峰季节。高密度囤养池中，鳖的发病率较高。成鳖、亲鳖患此病后，如不再发生续发性感染，则可自愈，但对稚鳖、幼鳖则可引起大批死亡。此外，此病常与白斑病、疖疮病和细菌性败血病并发，死亡率明显升高。,病鳖颈脖皮肤溃烂，露出肌肉,病鳖后肢、尾部溃烂,四、鳖腐皮病,1、放养前的鳖种要确保健康无伤，入池前用20mg/l的高锰酸钾浸洗30分钟。 2、 放养密度合理，规格整齐，亲鳖要注意雌雄合理搭配
