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幼儿园后勤人员责任书 为了加强幼儿园安全管理工作,确保全园师生身体和生命安全,维护幼儿园正常教学秩序,根据中华人民共和国传染病防治法食品安全法幼儿园工作规程,结合我园实际,特制定本责任书。1.严格执行食品安全法,严把食品采购关、加工关,建立食品进出台帐,不购买腐烂、变质食品。2.做好厨房器具的清洁消毒。3.每天按程序操作,荤素菜洗干净、操作顺序正确,食品做到切细、烧熟、煮透和现做现吃。若操作不当不洁净而引起不良反应、中毒事故,视情节轻重给予处罚并追究刑事责任。4.午餐、午点按时供应,不得有误。5.食品要坚持24小时留样,并做好记载。6.严禁非本单位工作人员入园(进入厨房的职教职工因工作需要除外),严防投毒事故发生。若因管理不严,由厨房班长负责。7.炊事员要坚持勤洗手,入厕前脱工作服,便后要用肥皂洗手;操作时不抽烟,杜绝麻痹大意,引发安全事故。8.厨房内各种用具按规范摆放,防止意外事故发生。、9. 如因思想松懈,违反责任书条款,安全措施不到位,在岗位未尽责造成安全责任事故的,将严肃追究责任人的责任,触犯刑法的,依法追究其法律责任。并由责任人赔偿财产损失且承担事故处理中所产生的相应费用。此责任书一式两份,签字有效。 园长(签字): 安全责任人(签字):二0一八年二月