军团菌培训课程trainingcs-oct20

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1、水安全管理计划水安全管理计划 2.102.10 China Training October, 2015 培培训目的训目的 水安全管理计划水安全管理计划的目的是通过降低微生物和化学污染的风险， 为所有万豪员工和客人提供更安全的环境。如果不进行合理 的管理，水系统中存在环境和健康风险。 水安全管理计划水安全管理计划 SOP (2.10) 设备和系统需要遵守的最低要求，包括计划任务的频次 管管理建筑物水安全指南理建筑物水安全指南 水系统在设计、维护和运行上的建议和指南 自信的文化自信的文化 在水安全中需要注意的在水安全中需要注意的 3 C Completing 诚实的完成我们的工作 Confide

2、nce 有信心我们的工作会促进业务 Courage 有勇气提出问题，进行改变 背景知识背景知识 管理水安全计划 潜在的水安全危害 化学化学 物理物理 生物生物 化学危害：化学危害：化学毒性的接触给人体带来伤害。 物物理危害：理危害：物理性接触，包括热源和物体，给人体 带来危害。 生物危害：生物危害： 潜在的病原体接触给人体带来危害。生物 危害需要特定的条件，在此条件下微生物存活和生长迅 速。 什么是军团病? 它是由军团菌感染的疾病 以水雾的形式吸入（通常0.2 mg/L 余余氯氯 1.0 mg/L 总氯总氯 生活冷水系统生活冷水系统 储罐和水箱储罐和水箱: : 检测生活冷水的余氯/总氯（以氯计

3、） 可以直接从储罐或水箱取样或者选择最接近的出水口 0.2 mg/L 余余氯氯 1.0 mg/L 总氯总氯 生活热水系统生活热水系统: : 检测生活热水的余氯/总氯（以氯计） 取样点选择回水或者里热水水罐最远的出水口。每个热水区域都需要检测其 最远出水口。 0.1 mg/L 余余氯氯 0.5 mg/L 总氯总氯 现场如果应用水处理设施或者应用二次消毒应对饮用水进行处理现场如果应用水处理设施或者应用二次消毒应对饮用水进行处理 和监测，符合和监测，符合WHO,US-EPA的的SDWA，或者相关当局规定，或者相关当局规定 降低军团菌风险的温度 180 170 160 150 140 130 120

4、110 100 90 80 77 60 25 51.1 55 60 66 70 80 F 热水系统热水系统 储存温度 140F (60C) 供水温度 124F (51.1C) 回水温度 118F (47.8C) 冷水系统冷水系统 124F (51.1C); 能生存，但是不再生长 131F (55C); 5-6小时后死亡 140F (60C); 32分钟后死亡（有烫伤风险） 151F (66C); 2分钟内死亡 158 - 176F (70 - 80C); 消毒范围* *取决于热水器的能力 C 水温分层和温度控制 停滞&温度的问题 52C (125F) 38C (100F) 你看到了什么你看到了

5、什么? 温度控制 热热水系统水系统 储存温度储存温度140F (60C) ，如果安装了TMV（恒温混合 阀） 储存储存温度温度130F (54.4C) ，如果没有安装TMV 供水温度应高于 124F (51.1C) 回水温度应高于 118F (47.8C). 系统给厨房和洗衣房供水温度应为 140F (60C), 或或 者者根据相关当局规定， 或者根据供应商/方案的要求。 冷冷水系统水系统 水温低于 77F (25C) 有利于抑制微生物生长 减少设备低流速或停机的时间 管道进行保温，自动底排，循环 避免环境条件在设计参数范围之外 避避免免77 F- 124F（25C-50C） 温度区间，以温度

6、区间，以 降低微生物生长降低微生物生长 CDC, OSHA, ASHRAE, ASTM, UK HSE, WHO 热水储存温度大于等于 140F CDC, ASHRAE 热水供水温度大于等于 124F （51.4C） OSHA, ASTM, UK HSE, WHO 热水供水温度大于等于122F （50C） CDC, OSHA, ASHRAE, ASTM, UK HSE, WHO 冷水储存温度低于68F（20C） 小测试! 为了降低军团菌生长风险，楼宇水系统需要尽量为了降低军团菌生长风险，楼宇水系统需要尽量 避免避免处于以处于以下哪个温度范围？下哪个温度范围？ 避免处于避免处于: A.95F 1

7、15F （35 C- 46C） B.77F 124F （25 C- 51C） C.68F 108F （20 C- 42C） D.158F 176F （70 C- 80C） 水安全管理计划水安全管理计划 SOP 2.10 & 指南 推荐措施 水安全管理计划水安全管理计划 监测监测 & 控制控制 通过全面的水处理，取样和维护，长期控制工程水系统的军团菌低 风险 微生物检测微生物检测 检测结果验证控制措施的有效性 危害评估危害评估 关键的第一步是评估系统的风险，确认关键控制点，找出需要的改进，以及 制定负责水安全管理计划的通讯和管理的责任人 应对措施应对措施 出现报警或爆发时，进行应对性的清 洁和消

8、毒；长期风险控制的预防性措 施 如何降低风险? 主动预防，提高对军团病风险控制的认知主动预防，提高对军团病风险控制的认知 了解军团菌的生物机理 了解系统情况以及水使用的情况 了解最佳实践 实施水安全管理计划实施水安全管理计划 各部门合作各部门合作 制定负责人，实施和跟进该计划 从一个简单的系统开始从一个简单的系统开始 系统有变动时，对计划进行相应的更新 简单的系统流程图 每个现场必须提供一份简单的系统流程图或者MEP完工图 简单的系统流程图将显示市政水供水点以及水在整个现场是如何分布的 描述了建筑物内部和外部的饮用水和非饮用水系统 建筑物水系统需画出每步的流程 流程图需要有足够的细节以保证对整

9、个现场危害风险的确认、分析和管理 计划管理团队需要对流程图进行确认，确保流程图对于系统的日常运行是 有代表性的 每个酒店需要在现场保留所有的系统流程图 系统流程图不需要是详细的工程图，比如PID图（如果有也可以） 简单的系统流程图 Hazard Analysis | Control Measures (Locations) | Monitoring (Points) 简单的系统图或者简单的系统图或者 MEP 完工图完工图。 不需要详细的工程图， 比如PID图（如果有也 可以） 现场保留流程图 定期检查流程图和实定期检查流程图和实 际系统保持一致。际系统保持一致。 生活水系统生活水系统 生活水系

10、统 生活水系统从市政水接入点生活水系统从市政水接入点开始开始，到最终的各出水口，到最终的各出水口结束结束。 主管道 冷水水箱和储罐 预处理: 反渗透系统(RO) 软化 沉积过滤 热水系统 管道分布 出水口: 淋浴头和淋浴杆 水龙头 任务任务 避免滞水（死角）避免滞水（死角） 需要时进行冲洗需要时进行冲洗 保保证水温证水温 检测余氯 确认水质 保证系统清保证系统清洁洁 日常检查和维护 储水水质&储罐 饮用水水箱和储罐应当定期清洗和消毒，包括：饮用水水箱和储罐应当定期清洗和消毒，包括：: : 内部检查，包括检查盖子，排气口滤网和溢流。 去除内壁的粘泥，结垢，锈蚀和其他沉积物。如果沉积严重， 需要查

11、验原因并采取预防措施。 清洗浮球阀（如果安装）。 避免的事项避免的事项: : 补水来自非饮用水（例如灰水） 与非饮用水连接 任何污染物均需要避免 出水口机械检查 出水口均需要对以下机械情况进行检查： 过量的结垢 变色的水 气味 泄漏 机械功能 滞水 管理团队应规定出水口何时需要进行更换，维修或其他维护措 施，并书面记录。 损损坏的淋浴坏的淋浴头头 工程水系统工程水系统 工程水系统 工程水系统包括主工程水系统包括主要用要用于冷却和加热的非饮用水系统于冷却和加热的非饮用水系统 冷却塔和蒸发式冷凝器 锅炉系统 空调热水闭路系统 空调冷冻水系统 任务任务 避免滞水避免滞水( (死角死角) ) 保证合适

12、的水处理 检测余氯 监测微生物活性监测微生物活性 保保证系统清洁，并消毒证系统清洁，并消毒 日常检查和维护 冷却塔 (每年离线清洗和消毒) 安全和培训安全和培训 Nalco P4 培训 OSHA 安全培训 呼吸保护器 密闭空间 PPE 标准方法标准方法 遵循行业最佳实践 保持一贯性 在物理清洗之前和之后对系 统进行消毒 投加生物分散剂有助于清洗 和消毒 优点优点 解放人力 员工安全 帮助降低风险 实现系统最佳效果 书面记录 清洗之前清洗之前 清洗清洗过过程程 清洗之后 其其他有风险的系统他有风险的系统 其他有风险的系统 空调系统 灌灌溉系统溉系统 客房的喷射式/涡旋式SPA 观赏水景 饮水机

13、制冰机 装饰性景观水幕 防止倒流措施（如止回阀） 洗眼器和紧急喷淋 反渗透系统 饮用水处理单 喷雾机 UV 消毒系统 灰水系统 其他与生活水系统相连接的有风险的系统 装饰性水景 A型型: 自然水体，有鱼和植物自然水体，有鱼和植物 保持水体清洁无杂物 B型型: 静态水体，没有或者有很少的水流流动，没有鱼和植物静态水体，没有或者有很少的水流流动，没有鱼和植物 进行有效的水处理维护和监测以控制微生物 清洁和消毒，去除结垢和沉积 C型型: 形成水雾的装饰性水景，如瀑布，喷泉，水幕，海水起泡形成水雾的装饰性水景，如瀑布，喷泉，水幕，海水起泡 等等 避免停机，防止悬浮固体累积 根据系统容量，进行有效的水处

14、理维护和监控以控制微生物 清洁和消毒，去除结垢和沉积 B型和型和C型每周检测：型每周检测： 余氯 水温 用细菌片法检测好氧菌 关于装饰性水景的水处理 & 监测 好氧好氧菌控制范围菌控制范围 监测微生物活性和杀菌剂的有效性 每周用细菌片检测 77F (25C )时风险增加，最好是低于68F (20C ) 作为微生物活性或者可能的设备问题的指示参数 检测并记录系统中温度最高的点 关于装饰性水景的应对措施 当检测参数超过控制范围时 行动行动 级别级别 每毫升细菌数每毫升细菌数(CFU/mL) 好氧菌好氧菌 建议的应对措施建议的应对措施 A 小于等于1,000 (103) 在控制范围内。 无需采取任何

15、措施。 B 大于1,000 (103) 且小于 100,000 (105) 立即采取应对措施，冲击性投加杀菌剂。 C 大于100,000 (105) 立即进行全面的清洗和消毒。 监监测计划测计划 监测和控制计划 每天 参考以下计划，确认需要的措施参考以下计划，确认需要的措施 监测和控制计划 每周 参考以参考以下计下计划，确划，确认需要的措施认需要的措施 监测和控制计划 每月 . 参考以参考以下计下计划，确划，确认需要的措施认需要的措施 监测和控制计划 每季度 参考以参考以下计下计划，确划，确认需要的措认需要的措施施 检测水温 使用校准过的温度计，或同等设备 不可以不可以用红外测温枪检测水温 检测透明流体时红外测温枪读数不准 直接从流动的水体中检测温度，或者通过水样杯取样检测 冷水水温，放水冷水水温，放水2分钟后检测分钟后检测 热水水温，放水热水水温，放水1分钟后检测分钟后检测 细菌片测试 冷却塔和景观水幕 将细菌片在30C下进行培养. -San