《影视文化中心酒店管理信息系统综合设计方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《影视文化中心酒店管理信息系统综合设计方案（39页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、影视文化中心酒店管理信息系统 综合设计方案 2012年12月酒店房务及餐饮部管理信息系统分析设计实现开发小组成员： 姓 名：杨 浩 学 号：2012200709 谢 玲 2012200721 戴 碧 2012200338 彭 烨 2012201023 徐悦悦 2012200701 郭文强 2012200713 马焕琳 2012201108 王润彬 2012200476 侯昌宏 2012201096 学 院： 商 学 院 专业年级： 2010级会计三班 指导老师： 李 付 坤 目录一、酒店简介4二、酒店各部门职能4三、酒店组织结构图6四、系统可行性分析6（一）酒店现状及社会竞争力分析6（二）技术
2、可行性分析7（三）管理可行性分析8（四）经济可行性分析9五、系统设计前准备工作11（一）、房屋餐饮部现状分析111、房屋餐饮部主要经营方式112、收入来源123、其他方面12（二）、管理业务调查131、业务流程图（客房部）132、业务流程图（餐饮部）133、数据流程图（客房）14（三）、决策树，决策表（房务折扣）15（四）、对现行系统的评价17六、新系统的设计18（一）新方案模型18（二）改进后的业务流程图18（三）改进后的数据流程图19（四）、数据字典21（五）、代码设计27（六）、功能结构图29（七）、物理配置方案29（八）、输入设计29（九）、输出设计31七、系统实施34（一）、物理系统
3、的实施 37（二）、系统调试 37（三）、系统切换、运行及维护 37八、综合评价38一、酒店简介湘西州民族影视文化中心酒店于2003年5月20日办理注册登记，2005年5月29日正式对外营业，该酒店是一家按国家四星级标准设计建造的涉外酒店，地处湘西土家族苗族自治州州府吉首市砂子坳，毗邻湘西州州委及环境怡人的团结广场。酒店高16层，裙楼高 4 层，外观气势宏伟，设计新颖时尚，设施齐全，装饰豪华，备有中央空调、程控电话、闭路电视、背景音乐、安全监控等设施。酒店客房位于8F16F，共有124间（套）客房，其中豪华双人房77间、商务客房22间、豪华单人房7间、豪华套房16套、大使套房2套。客房均备有中
4、央空调系统、国际互联网接口、卫星闭路电视和VOD点播系统、国际、国内直拨电话、迷你吧等。酒店兼备多项商务设施及服务，并设有行政楼层、无烟楼层，全方位满足宾客的需要。客房经悉心设计，典雅宜人，使商务宾客轻松愉悦；度假宾客自在逍遥。酒店拥有多个大小不同的会议场地，可接待20500人各种规格的会议，先进的音响设施，自动屏幕投影仪，可满足当今各种商务会议、研讨会及贵宾会见等。二、酒店各部门职能（一）、行政部 行政部下辖行政办公室和人力资源部，行政部是酒店主要的行政事务与人力资源管理部门。人力资源部负责酒店的人力资源开发、人员招聘、使用安排、劳动管理、质量管理、技能培训、员工福利管理、后勤保障等工作。（
5、二）、财务部 为客人提供收银服务，统一负责酒店的财务收支、经营核算。（三）、采购部 负责酒店正常运转所必需的物品、原材料采购等。（四）、市场营销部 主要任务是分析研究市场、开发拓展市场，为了迎合市场而不断挖掘酒店新产品，提高市场占有率，搜集信息等。为酒店总经理办公室制定企业发展方针提供准确的市场信息及相关数据。（五）、房务部房务部下辖客房部、前厅部，房务部是酒店创收的主体部门之一。（六）、餐饮部餐饮部下辖中餐厅、西餐厅、宴会厅、歌舞厅、天翼咖啡厅、厨房，全面负责食品原料加工、配料及各类食品烹制，满足宾客在酒店的饮食需求，餐饮部是酒店创收的主体部门之一。（七）、康体娱乐部娱乐部下辖美容美发中心、
6、洗浴中心、KTV，属酒店的主要配套服务部门，为宾客提供休闲服务。（八）、工程部全面负责酒店动力、给排水、暖气、空调、电梯、家具等各系统设施设备的维修保养工作，保障各种设施设备正常运转。（九）、保安部是酒店安全管理的职能机构，全面负责酒店和客人的人身安全、财产安全；是酒店消防控制中心和安全监控中心。三、酒店组织结构图（图1）总经理财务总监行政总监工程部保安部行政部市营部房务部餐饮部娱乐部采购部市场总监四、系统可行性分析（一）酒店现状及社会竞争力分析：随着经济的迅猛发展，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展，市场竞争空前激烈，星级酒店如雨后春笋般的涌现。随着酒店经营管理服务领域范围的拓宽, 导致酒
7、店员工短缺，酒店工资成本增高，管理工作日益繁重，普通的管理方法已不能适应时代的发展；同时也出现了竞争越来越激烈，经营管理不善就将面临淘汰。在当时代的管理环境中已经离不开计算机信息处理方式，数据信息化管理的优势迫使让许多高星级酒店放弃了以往管理方式，传统的管理方法必然被以计算机为基础的信息管理系统所取代。本系统将加强酒店整体的管理，提高工作效益和服务质量，也便于酒店管理人员及时调整经营方式与策略。第三产业在国民经济中扮演着越来越重要的角色。近年来我国旅游行业的不断扩大，酒店行业的发展趋势不断看涨。旅游业的持续火热随之而来的是酒店需求的剧增。酒店行业的不断扩大，面临的问题也就越来越多。对于任何一个
8、有一定规模的酒店来说都需要有与之相媲美的管理系统。酒店经营管理面临着越来越高的要求，一个高质量的管理信息系统不仅会为酒店创造更多的经济效益，更关乎着酒店的整体形象跟运行效率，为酒店本身及顾客带来更多的利益。（二）技术可行性分析：该酒店于2005年5月29日正式对外营业，从事酒店业务已有7年。该酒店拥有充足的计算机设备作为实施该管理信息系统的硬件，且所有的计算机装有WindowXP操作系统，两套完整的服务器以及装有Window XP的操作系统，对我们所开发的基于B/S模式酒店客房管理信息系统有良好的兼容性，针对该公司业务流程相对简单和清晰明了的特点，完全可以开发出适合该公司应用的管理信息系统平台
9、。我们需要开发一软件系统以实现日益壮大的餐饮企业复杂的网络化运营管理，帮助经营管理人员对企业的大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，最大限度的处理信息的劳动强度。因为原系统分析的不够完善，会影响到酒店的管理和决策。而新系统能搞提高内外的信息沟通效率。节约大量的人力、时间、财力。从而降低企业成本。提高企业效率。以最少的人力和最低的成本来获取最高的回报。使酒店的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐。不仅能满足各式各样的酒店的需求，提高工作效率，还能更好的给以顾客至高的享受。 （三）管理可行性分析 该酒店在整个吉首市内处于领先水平，其综合管理水平较高，管理制度
10、较为完善，企业非常注重自己的长远利益，追求持续发展，经调查发现，企业管理者乐于开发更完善的管理系统。我们根据该酒店的原运用的管理系统，做了相应的改善。如：预定管理、前台接洽、结账管理、商品管理、会员管理、会议管理、报表管理、经理查询系统维护等，是一套更严密、科学、完善的服务体系，支持WindowsXP、7等操作系统。酒店可自行设置参数和各种代码，适应自己的特殊需要。合理调整了使用者的权限，密码管理，确保系统更安全。数据库备份、恢复和初始化、加密等功能，可确保数据安全。系统日志功能，记录所有的电脑操作，确保客人信息的更改有据可查。强大的模糊查询方式和报表查询以及在线帮助系统。覆盖各个管理的环节，
11、从开台到结算，前台到后台，进货到销售，人员管理到报表等等，客户端发生的业务数据都直接进入到数据库，自动保存所有操作记录，高层管理者可以随时进行监控。酒店管理系统采用多级角色管理，实现安全登录、安全访问，充值、挂账、采购、重结账等都详细记录。录入日期、时间、操作人员、业务类型等内容，帐目的来龙去脉一清二楚，可追溯性强，特别是对错帐修改，帐目调整等操作非常严密，高层管理者可以随时查看相关报表。同时在管理模式上，企业也应不断寻求进步，争取在保持领先水平的同时取得更大的进步。所以，新系统的开发从管理上来说能给酒店带来更便捷的服务，加强对企业的管理，提高工作效率和增加经济收益。符合酒店持续发展原则，系统
12、可行。（四）经济可行性分析：根据对酒店的调查，我们得知酒店资产总额将近8200万元，同时保守估计酒店的年毛收入为500万元，减去各项开支，酒店的利润控制在20%左右。由此得知，酒店在开发管理信息系统方面能预算的经费有限，所以最大程度的节约成本同时加强系统开发达到更好的利用效果是经济可行性分析首要考虑的问题。预算支出（该表格是假定除系统带来收入及成本外，其余经营收入成本保持不变情况下成立）可预见成本软件系统培训费用设备及安装初试费用小计300005000每年1000045000不可预见成本（按照定额计划预算）材料消耗系统维护升级其他定额每年3000定额每年5000定额每年200010000合计5
13、5000引进系统一次性支出引进系统每年固定支出软件系统 30000每年对员工掌握新系统培训 5000设备及安装初试费用 10000定额计划预算支出 10000合计 40000 15000管理信息系统的开发，少不了硬件系统和软件系统的支持，鉴于目前酒店资产（电脑，电脑桌等硬件设施）齐全，所以不需再另外添置电脑等设备。但是为使员工掌握新系统及增强员工素质，每年公司组织员工培训，预算每年固定支出培训费5000元，定额材料及系统维护升级及其他合计定额费用10000元。同时引进系统需30000元一次性支出，设备及安装初试费10000元。预算支出总共55000元，而其中还有第一年支出除开固定支出15000元外还有引进，系统一次性支出40000元，合计5500元。而从第二年开始每年支出为固定15000元。预算收入（该表格是假定除系统带来收入及成本外，其余经营收入成本保持不变情况下成立）固定营业收入100万每年（假定其余经营收入成本定额不变）系统引进后增加收入（预算前两年按增加5个百分点算，后面几年按增加8个百分点算）
