《七年级生物下册 第二章 第一节 食物中的营养物质课件 （新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物下册 第二章 第一节 食物中的营养物质课件 （新版）新人教版（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 人体的营养,第一节 食物中的营养物质,一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 1糖类、脂肪和蛋白质都是组成_的主要有机物，并且能为生命活动提供_。 2人体生命活动所需要的能量，主要是由_提供的；贮存在人体内的_是重要的_物质；_是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开_。此外，蛋白质也能被_，为人体的生命活动提供能量。,细胞,能量,糖类,脂肪,备用能源,蛋白质,蛋白质,分解,二、水和无机盐的作用 1水是人体_的主要成分之一，约占体重的_。 2儿童缺钙易患_，中老年缺钙易患_；缺碘易造成_；缺铁易引起_。 三、维生素的作用 1维生素不是构成_的主要原料，不为人体
2、提供_，人体每日对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的重要作用是其他营养物质_代替的。 2维生素_能维持人的正常视觉，缺乏时易患夜盲症；缺乏维生素_会患脚气病；维生素C能增强人体抵抗力，缺乏时易患_病；维生素D能促进钙的吸收，缺乏时易患_、_。,细胞,60%70%,佝偻病,骨质疏松症,地方性甲状腺肿,缺铁性贫血,细胞,能量,不能,A,B1,坏血,佝偻病,骨质疏松症,1(4分)含蛋白质较多的食品是( ) A谷类 B鱼类 C蔬菜类 D水果类 2(4分)我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供的主要能量物质是( ) A水、糖类和脂肪 B水、无机盐和维生素 C糖类、脂肪和维生素 D糖类、脂肪和蛋白质,
3、B,D,3(4分)如图所示，小强没吃早饭接近中午时感到头晕。你建议他补充什么食品能最快获得能量( ) A鸡蛋 B牛奶 C花生 D巧克力 4(4分)粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米，糯米主要为人体提供( ) A脂肪 B糖类 C蛋白质 D维生素,D,B,5(4分)营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( ) A有机物 B容易消化的物质 C构成人体组织细胞的基本物质 D主要供能物质,C,6(4分)作为细胞的主要成分之一、占体重60%70%的不可缺少的重要物质是( ) A蛋白质 B糖类 C脂肪 D水 7(4分)国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防( )
4、A核辐射 B贫血 C大脖子病 D佝偻病,D,C,8(4分)下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。它是( ) A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素 9(4分)某同学最近刷牙时常会有牙龈出血现象，为此，你建议他应多吃以下哪类食物( ) A鱼 B猪肝 C新鲜瓜果 D蛋 10(4分)长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏( ) A蛋白质 B脂肪 C无机盐 D维生素,D,C,D,一、选择题(每题5分，共45分) 11下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是(
5、 ) A蛋白质、无机盐、水 B脂肪、维生素、糖类 C维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类 12过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞总质量50%以上的物质是( ) A蛋白质 B脂肪 C糖类 D水,C,D,13猪肉80元一公斤供不应求。济南市玉函路的里岔黑猪肉直营店，最便宜的猪肉竟然卖到80元/公斤，里脊肉更是高达200元/公斤。号称“天价猪肉”猪瘦肉中的主要营养物质是( ) A脂肪 B淀粉 C蛋白质 D维生素 14人类的食物是由生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是( ) 糖类 蛋白质 脂肪 水分 维生素 无机盐 A
6、B C D,C,C,15生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是( ) A.实验中，应该为20克 B测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底 C为了减少实验误差，应该设置重复组 D从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁 16饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。假如某人的体内长期缺乏维生素C，那么此人就会患( ) A脚气病 B坏血病 C夜盲症 D骨质疏松症,B,B,17某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物( ) A苹果 B牛肉 C胡萝卜 D鱼 18下列饮食习惯中，不易患坏血病的是( ) A生吃新
7、鲜水果 B熟吃新鲜水果 C高温烹调新鲜蔬菜 D长期吃窖藏蔬菜 19维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( ),C,A,B,二、填空题(15分) 20下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分：,(1)根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是_，防治夜盲症最佳的食物是_。 (2)从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是_。 (3)如果有人长期以食物D作为主要食物，容易患什么疾病？_。 (4)正处于生长发育的青少年，应多食用C食物的理由是_。 (5)食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是_。,E,B,A,夜盲症、佝偻病等,蛋白质含量丰富,A,
