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1、建造水培阳台菜园的得失在城市里,米、油是无法自己生产,拥有自己的小菜园,实现蔬菜的自给自足,成了我的目标。从众多的帖子中,慢慢了解水培,特别是一些优秀的蔬菜水培贴,增强了我对水培的信心、兴趣。如:Tubesystem的手把手教你无土栽培(蔬菜)(http:/ 的我的水培瓜果(水培百香果+根系PP)(http:/ 的从种子开始水培小番茄(http:/ 于是从静止水培开始,不定地摸索,近一年的时间,感觉重算找到适合自己的水培方式了,这里把自己的体会,特别是遇到的困难及解决办法,总结一下,与爱好水培的朋友分享,希望能共同探索建造阳台水培菜园的方法,让更多的人享用安全的果蔬。阳台种菜,为什么要水培 1
2、 水培的东西长得快 因为植物都泡的营养液(化肥)里面,想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间,实现“阳台农业“的高产出,达到自给自足的目的 2 减少土壤病 中国本来就人多地少,大田种植都经常重茬,在城市阳台上种,100%会重茬,除非有好的方法进行安全的土壤消毒,日久后病害会相当多。 而水培、种一茬后换水,相当种一茬,换一次土,比大田种植中的轮作相比,防重茬病的效果更好。 3 干净 就算花盆(水培容器)翻了,拖把一拖也就干净了,而土栽的,花盆翻了、浇水漏了、溢了,都会让地上弄的很脏。 水培的缺点 1 技术繁琐(注意:不是复杂) 了解基本的理论,综合应用其他知识,水培蔬菜并不难,但有很多细
3、节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面,种、苗、花、果各阶段,都有很多事情要做。 2 初期难上手,影响信心 因为繁琐,初期会碰到不少困难,如果没有信心,很可能就放弃了,浅尝则止。最终体会不到丰收的快乐 3 初期投入较多 能达到实用程度的水培装置,各方面都要注意到,因此往往是一套设备或材料,相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言,初期投入要多很多。容易让人望而生畏。 其实只要能动手,生活中好多材料可利用,除必须的外购设备,多数可DIY出来,而且这些设备可长期使用,综合来看,成本还是不高,或是划算的。 4 离完全的绿色食品有差距 水培蔬菜,如果不作控制,会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标
4、。离心目中的绿色食品(有机食品)的标准还有差距。 但是,现在大田种的东西,过量施用化肥甚至有机肥,一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标,而且肯定会有农药残留的问题。在贩运过程中,小贩喷的水,难免会有细菌的污染。 所以说,阳台水培蔬菜,是现实条件下,能取得的最好的蔬菜。 用什么水 既然是水培,首先要了解水、选好水 在城市里,能取得的水,主要是自来水和雨水,靠近山丘的地方可能有泉水、溪水,郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大,为了稳妥起见,最好只用自来水来水培。 其他来源的水,都有不可靠、不可控的因素,影响水培效果,尽量不要使用。如: 泉水、井水都可含有较多的矿物质,即使是植物
5、需要的矿物质,因无法检测其含量,也不能使用,怕影响水培过程中,配置出营养液的PH值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水,水位高的井水,可能含有杂菌或藻、菌的孢子,导致水培装置中长绿藻,或产生其他病害。 我以前用过井水,发现井水中带好多绿藻孢子,一遇到肥料、阳光,呼呼地就冒出绿藻来了。 空气污染严重地方的雨水,雨水在降落过程中,就溶解了一些污染物,或吸附了藻、菌的孢子,也不能使用。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了,所以不主张用雨水。 注意:用自来水的,也要防二次污染,很多水管材质有问题,金属部件(管壁或水龙头)易生锈,水呈淡黄色,这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出
6、来的水。 (除了铁锈,据说还用军团菌,不过我觉得是自来水公司吓唬人的)怎么装水(水培容器) 结合自己种植面积的大小、环境来选择,形式不拘,只要不漏水、大小适合就可以。如:泡沫水果箱、塑料周转箱、饮料/矿泉水的瓶、食用油的壶、旧的盆、桶等等。没有这些的话,用纸箱、木箱、木板、泡沫板等,搭成槽,铺上大的塑料布(一次性桌布、旧雨衣、干洗店衣服的防尘套),保证不漏水,也可用于水培。像上面这个液晶显示器的纸箱,装砂子都没变形,只要塑料布不漏水,状同样体积的水肯定也没事。注意,不要用容易传热的东西做水培容器,这样在冬季、夏季会导致营养液温度的剧烈变化,使植物无法适应。如:铁皮槽、听装的饼干盒/牛奶盒等。考
7、虑到便于移动、拼拆,便宜、隔热等因素,我选择用泡沫箱做的水培容器,找水果摊买的水果箱,1块钱1个。中等大小的,长宽不限,有地方搁就行,高度保证超过10CM就行,因为我做的是深水培,水深512CM。在泡沫箱盖上,打孔,做定植孔,用来固定植物。把椰奶罐子一端剪开,烧热,在泡沫上烫出一个洞,大小正好是5CM,用定植蓝或方便杯装下植物,悬在水上面水的流动/充氧气/更换水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气,植物的根如果鱼一样,在水里面也需要呼吸,产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕,其作用之一就是让土壤蓬松,让植物根部的土壤中,更容易流入新鲜的空气。 水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入,
8、只能通过溶解空气来进行,怎么让根好好呼吸,就落实到怎么提高水中的溶解空气(溶解氧)。 增加水中含氧量的方法多,最低成本的,还是让水流动起来,在流动的过程中,底层的水翻涌上来,到水面来溶解空气。 因此,需要用水泵循环抽水。 而在水培容器中的水是缓缓流动的,水泵抽水的速度/流量往往比较大,因此需要让水泵抽一抽、停一停,这就要用到循环控制开关,隔一断短时间给水泵通电。 我用的水泵(45元左右,标称的流量是3000升/小时,扬程2米) 这个开关控制隔一段时间开一小会,我的泵流量大,才开了30秒。大约1米的扬程下,30秒抽约6升水,2030分钟慢慢流回来。 为了保证蔬菜的自给自足,需要种植多一点,我匡算
9、过,如果有2平米的面积,3口之家的蔬菜是能做到自给自足,以我的泡沫箱大小计算(35长*宽25CM),需要25支箱子。 这么的箱子的水怎么都流动起来呢?当然是用管子把它们接起来 又要保证箱子可以单独使用(南北阳台上来回挪动,追逐太阳),管子当然不能把箱子穿透、串起来。最好的方法是从上面用虹吸管把各个箱子连起来。原理图为: U型连通管的应用场景U型连通管用塑料线管、和直角弯头拼成的,接缝处用热溶胶密封,最好在外面刷一层黑漆,这样既提高了气密性。使U型管的虹吸作用总能发挥,不会因为气体的渗入,让水柱从中间落下来,从而失去虹吸作用,断开了管两端的箱子里的水。经过刷油漆后,气密性明显提高,虹吸能保持的时
10、间大约610天,一般利用周末给虹吸管重新灌水,保证通畅。在管底部,最好能用个了孔的杯子套住,避免管口被堵塞(因为箱子里有黑塑料膜,根) 肥(营养液) 一般的水培都是用各种肥料或化学试剂来配制营养液。其实,对与生长周期短的蔬菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、大蒜、生菜、香菜等,用普通的复合肥也能长得不错,至少在收获前,肉眼是看不出异样来的。 初期条件不具备的时候,可买一些商品液体肥了稀释使用。对不熟悉的商品液体肥,刚开始用时,可将浓度降低一点(多兑点水),逐步达到其说明书上的浓度,以防有些小厂说明书写得不准确,导致肥害。 当然有条件的话,最好还是按配方配制营养液。所谓的条件,也就是:1 能买到肥料(试剂
11、)2 能称、量的工具(衡器)3 知道称量多少(配方)4 知道怎么混合、溶解(配制的操作方法)这些条件不高,稍稍努力就能达到了,成本也不高,看肥料的用量多少,在100200元内完全可解决。 对业余爱好,找到配方,照单抓药,按图索骥,就行了。只是找营养液配方时,一定要多看几个网站,多对比一下,或像有经验的网友核实。网络上有买化学试剂的,但多是高纯度的(分析纯或化学纯),用于业余的水培,有点大材小用,有机会多去郊区的农资商店、花店、大型超市的园艺柜台逛逛,能买到较低纯度的肥料(这时,一般称肥料,不是试剂了),这样的性价比最高。一些微量元素,几克 几十克就够了,可找买家拆零了买,不要整包第买,否则半辈
12、子都用不完。 为了称量试剂,还要买量具。一个200g珠宝称(电子称)、一个500ML量杯、一个移液管(带刻度的吸管)就够用了。电子称最好精确到0.01克。这样误差小一点。总量程无所谓,一般是100g200g,小一点的,咱就多称几次。按照配方购买好试剂、称好重量,分别溶于水,最后混合,加水到特定的体积,就配完了。其中要特别注意硫酸亚铁 加 EDTA2Na 配制螯合铁的过程。溶解硫酸亚铁的水最好是纯净水、或刚凉下来的开水等含氧气少的水,有条件的加点硫酸,铁屑,防止硫酸亚铁水解。将硫酸亚铁 、EDTA2Na分别溶解后,将硫酸亚铁溶液倒入EDTA2Na溶液中。EDTA2Na最好多用点,至少保证2者重量
13、比EDTA2Na:FeSO4.7H2O为20:14。 营养液配好后,一定要注意密封保存。 能有棕色的带橡皮塞或磨砂玻璃塞子的棕色试剂瓶,是最好的,当然也是最贵的。用绿色的、也能密封的雪璧的瓶子也不错。 一次配得比较多、或浓度低(100倍),可用食用油的壶来装。需要注意,油壶的密封性不好,特别是瓶口卡子中间有条缝,会跑进氧气,长时间存放营养液,应该用热熔胶、玻璃胶、黄腊油等把那个缝堵上。 配制好的营养液贴上标签,否则,都是透明的,时间久了就分不清了。透明的容器,最好在外面包上报纸遮光,放在阴凉处保存。含微量元素的溶液,特别要注意遮光。(我的那瓶(右侧的)就因为以前没密封、遮光,铁元素有点氧化了,
14、变成黄色了。)水的净化防藻水培需要用到营养液,不仅是蔬菜、花卉喜欢营养液,其他植物也喜欢,最容易生长,几乎是无处不在的,就是绿藻。 理论上说,少量的绿藻,对水培无害,甚至会增加水中的氧气,但它不会搞计划生育的,有营养就拼命的长,最后会把水中的氧气、营养夺掉,我们想要的作物就活不下去了。清除绿藻最环保、经济的作法,就是遮光,让藻没有生长的条件。 要遮光必须全面遮光,在水能流到的地方,能长期浸润的地方,都要遮光,这样才能让绿藻没有安身之处。 首先:泡沫箱(水培容器)里铺上黑色的塑料袋子(大号垃圾袋),即防水,又吸光,防止从白色泡沫透过来的光,让藻类存活。泡沫箱盖的内侧,最好也能用油漆涂黑,让上边的光也透不进来。这样箱子里就黑得伸手不见爪子了,对植物的根来说,这很好很强大。 相应地,水流管道的各段,都需要涂黑。 供水管是黑的U型连通器(虹吸管)也是黑的。回水管也都涂黑了 如果不涂黑,很快有绿藻产生(这是以前用白色、透明管道中滋生的藻)。最后堵塞管道。水的净化过滤/除菌在水培过程中,植物根系会分泌物质溶入水,容易滋生细菌,空气中也有些细菌落入水中,会繁殖起来,为了长时间保证植物健康的生长,需要保证水(营养液)的干净。净化营养液、消毒的方法也很多,最经济的是用细纱慢慢过滤。增加过滤器的原理图为: