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1、XLT 电烤炉与电烤炉与 AVI 通风罩通风罩 安装与操作手册安装与操作手册 注意注意 本装置仅供专业人士使用。本装置的安装应根据现行的法律法规由专业人士进行。本装置应 安装在通风良好的场所，防止出现对健康有害的物质在安装场所内蓄积。本装置应确保新鲜空气 的畅通，以满足运行要求，同时根据现行法律法规的要求保证良好的通风条件。应至少每 12 个 月由专业人员对本装置进行维修，如果使用频繁，则应缩短维修间隔时间。 有关本手册、技术/大致规范、零件与维修手册、结构图和国际授权经销商列表。 使用以下 XLT 电烤炉版本时：使用以下 AVI 电通风罩版本时： 标准版（S）D标准版（S）C 全球版（W）D
2、全球版（W）C 8简述简述 本手册涵盖以下 XLT 烤炉和 AVI 通风罩型号： 烤炉烤炉通风罩通风罩 标准版标准版全球版全球版标准版标准版全球版全球版 XLT-1832D-EL-SXLT-1832D-EL-WAVI-1832C-EL-SAVI-1832C-EL-W XLT-1855D-EL-SXLT-1855D-EL-WAVI-1855C-EL-SAVI-1855C-EL-W XLT-2440D-EL-SXLT-2440D-EL-WAVI-2440C-EL-SAVI-2440C-EL-W XLT-3240D-EL-SXLT-3240D-EL-WAVI-3240C-EL-SAVI-3240C-
3、EL-W XLT-3255D-EL-SXLT-3255D-EL-WAVI-3255C-EL-SAVI-3255C-EL-W XLT-3855D-EL-SXLT-3855D-EL-WAVI-3855C-EL-SAVI-3855C-EL-W 型号的前两位表示输送机宽度，最后两位表示烘烤室长度。烤炉可以单独使用，也可以两台或三台叠加在 一起使用。所有烤炉均有一个控制箱，可以选择安装在左侧或右侧，由电元件加热，所有型号可以配置一个分 离式带式输送机。 烤炉简述烤炉简述 将食物产品放在烤炉一侧上的不锈钢丝传输带上。然后，输送机将食品传输通过烘烤室，速度由用户控制。 可以重复这样操作，实现均匀统一的食物烹
4、饪。可以将输送机配置为从左到右或从右到左。中间有一个大夹层 门，方便送入或移出食物。准确的温度可以由用户进行调节，并由数字控制装置进行维持。 前面板拆卸非常方便，拆下后，可以完全清洗烤炉内部。所有外露的烤炉表面（外部或内部）均由不锈钢 制成。输送机采用一体化设计，可以从配设控制箱的一侧拆下。输送机或烤炉内部的拆解和清洁无需额外工具。 烤炉本身安装在可锁万向脚轮上，移动和维护非常便利。 XLT 还提供输送机架、机架、冷却前端、防火组件和多孔碎屑托盘等附件。除此之外，还提供手推车和千 斤顶等活动设备，以帮助安装和移动烤炉。有关详细信息，请联系 XLT 烤炉或授权经销商。 烤炉描述烤炉描述9 9 观
5、察窗炉盖 履带 碎屑托盘 前面板旋钮 前面板 可锁万向脚轮 产品止动器 控制箱 铭牌 控制箱盖 控制开关 控制面板 链罩 文件托盘 10烤炉尺寸烤炉尺寸 烤炉尺寸和重量烤炉尺寸和重量11 单台烤炉单台烤炉ABCDEFGHJ 烤炉重 量 烤炉重 量 装箱 重量 装箱 重量 1832 18 457 32 813 48 3/8 1229 70 1/4 【1784】 67 1/4 1708 42 3/4 1086 32 813 不适用不适用 477 216 612 278 1855 18 457 55 1397 48 3/8 1229 93 1/4 2369 90 1/4 2292 42 3/4 10
6、86 32 813 不适用不适用 624 283 802 364 2440 24 610 40 1016 54 3/8 1381 78 1/4 1988 75 1/4 1911 42 3/4 1086 32 813 不适用不适用 543 246 698 317 3240 32 813 40 1016 62 3/8 1584 78 1/4 1988 75 1/4 1911 42 3/4 1086 32 813 不适用不适用 629 285 787 357 3255 32 813 55 1397 62 3/8 1584 93 1/4 2369 90 1/4 2292 42 3/4 1086 32
7、813 不适用不适用 757 343 935 424 3855 38 965 55 1397 68 3/8 1737 93 1/4 2369 90 1/4 2292 42 3/4 1086 32 813 不适用不适用 829 376 1017 461 双层双层ABCDEFGHJ 烤炉重 量 烤炉重 量 装箱 重量 装箱 重量 1832 18 457 32 813 48 3/8 1229 70 1/4 【1784】 67 1/4 1708 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 863 391 1133 514 1855 18 457 55 1397 48 3/8 1229
8、 93 1/4 2369 90 1/4 2292 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 1141 518 1497 679 2440 24 610 40 1016 54 3/8 1381 78 1/4 1988 75 1/4 1911 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 981 445 1291 586 3240 32 813 40 1016 62 3/8 1584 78 1/4 1988 75 1/4 1911 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 1142 518 1458 661 3255 32 813 55 13
9、97 62 3/8 1584 93 1/4 2369 90 1/4 2292 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 1380 626 1736 787 3855 38 965 55 1397 68 3/8 1737 93 1/4 2369 90 1/4 2292 62 3/4 1594 32 813 52 1321 不适用 1513 686 1889 857 三层三层ABCDEFGHJ 烤炉重 量 烤炉重 量 装箱 重量 装箱 重量 1832 18 457 32 813 48 3/8 1229 70 1/4 【1784】 67 1/4 1708 67 3/4 1721
10、17 432 37 940 57 1448 1216 552 1621 735 1855 18 457 55 1397 48 3/8 1229 93 1/4 2369 90 1/4 2292 67 3/4 1721 17 432 37 940 57 1448 1624 737 2158 979 2440 24 610 40 1016 54 3/8 1381 78 1/4 1988 75 1/4 1911 67 3/4 1721 17 432 37 940 57 1448 1386 629 1851 840 3240 32 813 40 1016 62 3/8 1584 78 1/4 1988
11、75 1/4 1911 67 3/4 1721 17 432 37 940 57 1448 1617 733 2091 948 3255 32 813 55 1397 62 3/8 1584 93 1/4 2369 90 1/4 2292 67 3/4 1721 17 433 37 941 57 1448 1964 891 2498 1133 3855 38 965 55 1397 68 3/8 1584 93 1/4 2369 90 1/4 2292 67 3/4 1721 17 433 37 941 57 1448 2156 978 2720 1234 除非另外说明，所有尺寸均采用英寸（毫
12、米）为单位， 1/4 6。 除非另外说明，所有尺寸均采用磅（千克）为单位。 12烤炉电气要求烤炉电气要求 电烤炉电气要求电烤炉电气要求 每台烤炉每台烤炉 烤炉型号烤炉型号 标准版标准版全球版全球版通用通用 电压电压 AC电流电流频率频率电压电压 AC电流电流频率频率相数相数KW 1832208/24044/38 60380 V 24 503 16 1855208/240/48088/77/384832 2440208/240/48075/65/334127 3240208/240/48075/65/334127 3255208/240/48088/77/384832 3855208/240/4
13、8088/77/384832 4 线模式 L1、L2、L3 + 1 接地（每 个烤炉） 5 线模式 L1、L2、L3 N + 2 接地（每个烤炉） 对于每个燃气炉：对于每个燃气炉： 每个烤炉柜须配备一个独立断路器。 烤炉安装后，须可以进入电气连接。 电气连接须满足所有本地规范的要求。 确保安装当地规范对烤炉进行接地。 控制箱背面 全球版 输入电源接入点 输入电源接入点 接地耳 控制箱背面 标准版 接地耳 接地耳 烤炉装配烤炉装配15 基础装配基础装配 单台和两台叠放单台和两台叠放 18烤炉装配烤炉装配 烤炉叠放烤炉叠放 危险危险 危险：如果未能将千斤顶完全正确接入升降管，可能导致烤炉掉落，从而
14、造成损坏、伤害或者 甚至死亡。 危险危险 须同时顶起两个千斤顶，否则可能捆缚，从而形成危险的情况。 任何时候切勿将身体的任何部位置于烤炉下方。 烤炉重量非常大，请注意。 烤炉装配烤炉装配19 烤炉叠放烤炉叠放 20烤炉安装烤炉安装 物理位置和间隔要求物理位置和间隔要求 这些烤炉适合安装在可燃或非可燃地板上，或者邻近可燃或非可燃墙面。电机盖的设计应与烤炉背面有合 理的间隙。从输送机端部测量，最小侧隙为 6 英寸（150 mm） 。 备注：所有安装活动须符合当地建筑与机械规范的要求。备注：所有安装活动须符合当地建筑与机械规范的要求。 限制器限制器 由于所有烤炉均配设脚轮，所以所有装置须配置一个限制
15、器，防止烤炉意外移动，而不采用电源线限制烤 炉移动。不管是单台、双台或是三台叠放配置，每叠放一个烤炉就需要一个（1）限制器套件（包括一个吊环螺 栓、一个不锈钢夹子和一条电缆） 。夹子须安装在烤炉堆中最下面的烤炉的控制端上的背墙最低的孔中。方头吊 环螺栓须安装在墙面或地面的结构件上。业主须负责确保正确安装限制器。 完成那些要求拆下限制器的维修或清洗工作后，确保将其重新装回烤炉。 烤炉操作烤炉操作25 注意注意 电源出现故障时，烤炉无法安全地运行。电源故障期间，不得尝试操作此烤炉。 传送带时间（最低：秒）传送带时间（最低：秒） 烤炉型号烤炉型号最低最低最高最高 所有1:3017:00 烤炉工作温度范围烤炉工作温度范围 烤炉型号烤炉型号最低最低最高最高 所有 400F590F 205C310C 设定温度实际温度 按下上或下箭头即可调整温度。 使用上箭头增加时间，使用下箭头减少时间 26烤炉操作控件烤炉操作控件 输送机速 度控件 控制面板分
