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1、水稻种子贮藏与管理,目录Contents,水稻种子贮藏特性,（一）散落性差 种子为颖果，子实由内外稃壳包裹，稃壳外表面被有茸毛。由于其表面粗糙，其散落性较一般禾谷类种子差，静止角约33-45，对仓壁产生的侧压力较小，一般适宜高堆，以提高仓库利用率。同一批稻谷若水分高低不均，则散落性亦随之产生差异。因此统一品种的稻谷，测定其静止角可作为衡量水分高低的粗放指标。稻谷水分高则籽粒间的摩擦增大，散落性减小，凭手指感觉亦可大致判别。初步的水分感官检验即以此为依据。,水稻种子贮藏特性,（二）通气性好 由于其形态特征，形成的种子堆一般较疏松，孔隙度较禾谷类的其他作物种子为大，约在50%-65%之间。因此贮藏
2、期间的种子堆通气性相对较好。稻谷在贮藏期间进行通风换气或熏蒸消毒，易获得良好效果。孔隙度较大，易受外界环境影响。,水稻种子贮藏特性,（三）耐热性差 用人工机械干燥或用日光暴晒，都需勤加翻动，以防局部受温偏高，影响原始生活力。另外，稻谷不论人工干燥还是日光暴晒，如对温度控制失当，均能增加爆腰率，引起变色，种用价值工艺和食用品质。若稻谷高温入库，处理不及时，种子堆不同部位会发生显著温差，造成水分分层和表面结顶现象，甚至导致霉变。持续高温会导致其所含脂肪酸的含量增高。,水稻种子贮藏特性,（四）稃壳具有保护性 内外稃坚硬且勾合紧密，对气候变化能起到一定保护作用。对虫霉的危害也能起到一定保护作用，种子的
3、吸湿性因内外稃的保护而吸湿缓慢，水分相对稳定，但若遭受机械损伤、虫蚀或气温高于种温、外界相对湿度较高时，吸湿性则显著增加。【1】,水稻种子贮藏特性,耐贮藏性有差异,籼稻强于粳稻,常规稻强于杂交稻,恢复系和保持系强于不育系,非糯性强于糯性,水稻有内外稃，吸湿缓慢,PS：,保持系：当作为父本与不育系杂交时，能使F1保持雄性不育性的植物品系。 恢复系：是指某一品系，与不育系杂交后可使子代恢复雄性可育特征。,水稻种子贮藏技术,核心要点：适时收获，及时干燥，冷却入库，防止混杂 收获时必须充分了解品种的成熟特性，适时收获； 未经干燥的稻种堆放时间不宜过长，否则容易引起发热或萌动甚至是发芽，从而影响稻种的贮
4、藏品质； 如遇阴雨天气，应采用薄摊勤翻，鼓风祛湿，加温干燥（小于43，否则会影响种子发芽力），药物拌种（应急措施，药物拌入，抑制种子呼吸作用）等办法尽快将种子水分降下来。经加温干燥或高温暴晒的种子，应待冷却后才能入库。否则种子堆温度过高产生“干热”现象。时间一长引起内部物质变性而影响发芽率，热种子遇到冷地面还会结露,水稻种子贮藏技术,控制种子的水分和温度 种子含水量的重要性不言而喻。水分降到6%左右，温度降至0左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分13%可安全度过高温夏季。种子水分应根据贮藏温度不同加以控制。须经过高温季节的稻种，水分须控制得严格一些，经过低温季节的，则水分可适当放宽些。生产上
5、一般对早稻种子的入库水分管理的应该严一些，因为早稻种子须经过高温的夏季，而且暴晒条件较好，种子易降低水分。晚粳稻种子的入库水分，可适当放宽一些。,水稻种子贮藏技术,治虫防霉 我国产稻地区具高温多湿的特点，易滋生仓虫，若贮藏条件适宜，就会迅速大量繁殖。其严重性取决于仓虫的破坏性，同时也随仓虫的繁殖力而不同。仓虫繁殖引起贮藏稻谷的发热，还能剥蚀稻谷的皮层和胚，使其完全失去种用价值。目前的主要办法是药剂熏杀，常用的药剂有磷化铝等。 种子上寄生的微生物种类较多，主要危害的种子的有真菌的曲霉、青霉。温度降至18时，相对湿度降到65%以下，种子水分低于13.5%时，霉菌才会受到抑制。密闭贮藏必须在稻谷充分
6、干燥，空气相对湿度较低的情况下，才能起到抑制霉菌的作用。,贮藏形式,水稻种子贮藏主要有仓房贮藏和密闭保温贮藏两种形式。 仓房贮藏适合含水量低于14%的稻种，又分为堆垛贮藏和散装堆放。 密闭保温贮藏适合于含水量14%16%的稻种，又分为套围贮藏、围堆贮藏、窖藏。,贮藏形式,.堆垛贮藏 堆垛贮藏要根据不同品种码垛，防治品种混杂，合理堆放。垛的朝向与仓库门窗平行，以利于通风。袋口应朝里，垛高以不超过2m为宜，垛堆与墙壁距离0.5m，与棚顶距离0.50.6m，两垛间距0.6m，底部放置垫仓板，离地高0.2m。,非字型及半非字型堆垛法,贮藏形式,.窖藏 选择背风向阳、地势高燥处挖窖，窖的大小按贮种量、地
7、势、土质而定，一般窖深1.52.0m，宽小于2m为宜，长方形窖好于圆形窖，窖底和四周垫草帘后铺上席子，冻化交替时种子入窖，盖上席子，覆土0.30.6m。春季气温02时取出种子，先置于通风处，然后及时晾晒，避免种子发热变质。,水稻种子入库前管理,一、种子入库前的准备 1 清仓（仓内、仓外） 1.1 清理仓具； 1.2 剔刮虫窝； 1.3 修补墙面； 1.4 嵌缝粉刷。 2 消毒：敌敌畏敌百虫，喷雾，挂条或烟熏。 3 严把入库标准：种子质量、含水量符合安全贮藏标准。一般籼稻13%、杂交稻12%左右。,二、分批入库 原则按质分开存放,产地不同的要分开 纯度、净度不同要分开 水份不同的种子要分开 新、
8、陈种子要分开 有无病虫害的要分开,三、种子温度和水分的变化及其控制 1 种温变化 受仓温影响，仓温随气温变化,种温的日变化很小，一般在0.51.0范围内；67时最低，1718时最高。 种温的年变化比仓温小，春秋季二者接近，但最高和最低温出现时间比仓温迟1个月。,种子堆上层变化幅度较大,种子堆中层变化幅度次之,种子堆下层慢,种温变化超出范围大 表明有异常情况！,易产生的两大问题结露&发热 种子结露指由于温、湿度变化而使过饱和的 水汽凝结在种子表面形成水滴的现象。引起种子发热、霉变。,种子水分与结露温差的关系,种子发热种温不随仓温气温的升降有规律地变化，数日内超出仓温影响的范围即温度发生不正常上升
9、，这种现象称发热。,产生原因： 种子贮藏期间新陈代谢旺盛释放大量的热能积聚在种子堆内。 种堆内仓虫和种子微生物的迅速生长和繁殖，表现为种子发霉。 堆放不合理，种子堆各层之间和局部与整体之间温差较大，造成水分转移，也能引起种子发热。 仓房条件差。,四、建立健全种仓管理制度 1 保管岗位责任制 种仓管理人员应具有较强的事业心，责任感强，熟悉种仓日常管理的规范，业务素质和管理水平较高，并接收单位的定期考核和责任强化培训，持证上岗。 2 安全保卫制度 种仓要建立值班制度，组织安全保卫人员巡查，及时消除不安全因素，做好防火、防盗工作，保证不出事故。,3 清洁卫生制度 做好种仓的清洁卫生工作是防止种仓病虫
10、害发生的先决条件。种仓内外必须经常打扫和消毒，以保持清洁卫生。仓内要求做到仓内六面光，仓外要求做到杂草、垃圾和污水三不留。种子出仓时应做到出一仓清一仓，出一囤清一囤，严防种子的混杂和病虫害感染。 4 检查制度 “五个检查”,温度检查入库半月内每3天查一次，以后每隔710天查一次，热季每月查一次。 水分检查冷季每季度查一次，热季每月查一次。 发芽率检查每季度查一次，但在高温或低温出现后或熏仓后增查一次；最后一次发芽率检查不得晚于出库前10天做完； 虫霉鼠雀检查用筛检、目测、鼻闻、看足迹等方法； 设施检查检查地坪、仓顶、门窗、防雀网、防鼠闸等有无问题,5 建立档案制度每批种子入库都应逐项登记建档，
11、记载每批种子的来源、数量、质量状况等。每次查仓后的结果须详细记录和保存，以便前后对比分析和查验，利于发现种堆变化的原因，并及时采取措施，改进管理工作。 6 财务会计制度每批种子进出种仓，必须严格实行出入库手续和数量核对，要做到账目清楚，对种子余缺做到心中有数，对不合理的损耗要追查责任。,每批种子入库，都应将其来源、数量、品质状况等逐向登记，每次检查有记录，便于对比分析和考查，发现原因及时采取措施。,仓库种子情况记录表,6 查仓步骤 开仓门，闻气味，看鼠、雀、虫迹 划区设点，安放测温测湿仪 扦样，以测水分、发芽率、虫情、净度等 观察温、湿度测定结果 检查种仓安全性和卫生情况 对扦取的样品进行各项
12、检验 写出查仓报告，提出解决方案,稻种入库后管理,早稻种子降温新入库的早稻种子种温较高，生理活动较强，所以它的贮藏前期温度稳定性差 晚稻种子降水晚稻种子干燥受气候条件限制，入库后已进入冬季低温阶段，所以对入库水分要求不是甚严，因此要严格控制水分，超过16%的种子不能入库贮藏。即使已经入库的种子水分也要降到13%以下，超过15%的应在2-3周内尽快处理，否则第二年播种会影响发芽率 “春防面、夏防底”即春季防种子结露，夏季预防底层种子霉烂。 稻种少量储藏对只有几十千克或几百千克的稻种，可采用干燥剂密闭贮藏。常用的有生石灰、氯化钙、硅胶等。氯化钙、硅胶的价格稍贵，吸湿后可烘干再用，生石灰较经济，适用
13、于广大专业户。,水稻种子贮藏期的检查（北方）,3.1 种温检查 种子贮藏期间应定期检查种温，种温的变化能在一定程度上反映出贮藏种子的安全状况。稻种贮藏期间应保证日平均温度低于-10，种温检查以9:00-10:00为宜。袋装种子用曲柄温度计采用波浪形设计方法测定种温，散装种子用杆状温度计测定种温，种子堆100m2范围内分为上、中、下3层，每层设5个点测温，每隔15d检查1次。 3.2 水分检查 取样时袋装种子根据堆垛大小，取样点要均匀分布堆垛上、中、下各部位，呈波浪形取样；散装种子以25m2为一个小区，分3层5点，共15个检查点取样，取样后将样品混合均匀进行水分分析。一般一年中第一、第四季度每季
14、度检查1次，第二、第三季度每月检查1次。,水稻种子贮藏期的检查（北方）,3.3 发芽率检查 种子贮藏期间必须做发芽率检查，以保证种子质量。每个品种稻种随机取100粒，3次重复，将种子置于湿润的发芽床中，25恒温培养，第10天计算发芽率。日平均气温-15以下做1次，-20以下做1次，出库前15d前做1次。 3.4 鼠害及贮藏设施检查 定期灭鼠灭虫，在种子设施周围定点定期投放鼠药，一般每隔30d投放1次。检查仓库设施，如有坏损及时修补，加强防火、防盗，避免人为因素混杂。【2】,杂交水稻越夏管理措施 1.种子入库前进行充分晾晒 杂交稻种子含水量13%以下，晾晒的种子充分冷却后才能人库，以免发生结露现
15、象，导致种子回潮。 2.做好种仓的清理消毒 除将仓内异品种种子、杂质等清除，还要清理仓具，剔刮虫窝、修墙等。另外，仓外也要保持清洁。消毒用80%敌敌畏乳油，100-200mg/m2，可用喷雾法或挂条法，施药后密封72h。消毒后通风ld，确保安全。 3.合理堆放种子 根据种子的水分，品种等情况，不同品种的种子分批、分垛贮藏。散装种子堆放高度一般以2-3m为宜，堆外缘距库壁50-60cm，围包的种子低于围包10cm，包装贮藏时品种间要留有60-70cm的操作道，垛形缘距离墙50-60cm，垛高一般不超过七个标准袋，同时必须建立货位保管卡，注明货号、品名、等级、产地、日期等。,4.采用控温密闭贮藏 越夏水稻种子经济价值较高，有条件的公司，种子越夏应采用控温密闭贮藏，仓内采用降温排湿设备，将仓温长期控制在20以下。进行密闭贮藏，能确保越夏种子安全越夏。 5.及时做好库内种子的温、湿度及虫害的检查 对种子易出现问题的部位(一般上下层距表面30-50cm)，一般3-5d检查一次。每日记录一次仓内温、湿度。每月检测一次种子含水量，和线季检测一次发芽率，6-8月份和每隔7d检查一次虫情，如有异常现象，要及时解决。【3】,杂交稻低温低湿贮藏技术,杂交水稻易出现严重开颖，我国夏季南北普遍高温，种子
