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1、连锁零售企业 商品采购,项目二 采购部门的组织结构及岗位职责,学习目标： 1.了解连锁零售企业采购部门的组织设立情况。 2.了解连锁零售企业采购部门的岗位职责。,商品采购是零售经营的起点，采购工作的好坏直接关系着零售商是否拥有可靠稳定的货源，关系着后续商品经营的开展。 采购具有利润杠杆效应： 1%采购成本的降低，给企业平均增加10-20%的利润！ 谁来进行采购？,采购部在做什么？,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,参考国家发展和改革委员会、国家统计局、工业和信息化部和财政部在 2011 年 6 月 18日发布的工信部联企业2011300 号文件，即关于印发小型连锁零售企业划型标准规定的通知中
2、的规定，小型连锁零售企业指的是从业人员10人及以上300人以下，且营业收入100万元及以上500万元以下的连锁零售企业。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,小型连锁零售企业商品采购部门的组织结构及岗位职责 一、小型连锁零售企业商品采购部门的组织结构 （一）采购人员配置标准 小型连锁零售企业商品采购部门的采购人员配置标准见表:,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,（二）职责配置标准 （1）必备职位：采购主管、采购文员、采购员。 （2）可备职位：采购工程师可以单独设立岗位，也可以由采购员或采购主管兼任。 （3）必须主管兼任的职位：采购规划、劳资纠纷处理等。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,二
3、、小型连锁零售企业采购岗位工作岗位职责 （一）采购经理的岗位职责 （二）采购主管的职责 （三）采购员的职责 （四）采购文员（采购助理）的职责,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,岗位职责： 1、按照计划部门制定的采购计划进行采购操作 2、及时协调解决采购过程发生的问题，监管供应商供货质量，并处理质量客诉及索赔 3、监控物料的市场变化，采取必要的采购谈判技巧降低采购成本 4、进行新供应商的搜索和筛选，为工艺和生产部门提供新材料选择 5、管理采购合同及供应商对账资料，定期盘点结算 任职要求: 1、大专及以上学历，熟悉采购流程，议价谈判能力强 2、熟练使用办公软件
4、，有ERP使用经验优先考虑 3、工作细致认真，责任心强，具有较强的人际沟通和对外谈判能力,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,中小型连锁零售企业的主体5001500 平方米的规模组成，整体规模一般不超过1500人，年销售一般不超过15000 万元，处于单店操作的传统库存管理阶段。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,中型连锁零售企业采购部门的组织结构如图所示：,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,二、中型连锁零售企业采购岗位工作职责：,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,益百家购物中心(三灶店、吉大店、红旗店、吉百家百货观澜店)，集商业零售，特色餐饮，休闲娱乐，等功能于一体,潮流时尚精品、高档
5、品牌百货、国际化妆品，品牌服饰、生活超市，集结世界知名品牌，为顾客带来最时尚的新潮体验。麦当劳、海澜之家、以纯等名店抢滩进驻，构筑最具魅力的时尚体验之都。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,采购助理 岗位职责： 1.协助配合经理的部门工作，负责公司采购工作。包括询比价、签定采购合同、验收、评估及反馈汇总工作； 更新、完善、创新采购工作和流程。 2.采购订单的跟进与验收工作。 3.进行原材料等其他公司和客户所需的物品筛选、检查、采购、发货及质保工作。 4.熟悉和掌握各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。直接负责检查购进物资是否符合质量要求。 5.监督采购物品的系统性，录入各类有关采购的
6、物品信息，编制各类采购文件和工艺，并适时更新修改并作一定的补充，归档形成系统化管理。 6.积极与各部门进行沟通，及时了解需求情况，较好的控制成本，创造公司最大利润。 7.熟悉使用办公软件，优秀应届毕业生亦可。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,一、大型连锁企采购部门组织设立的方法：,由于大型连锁企业的复杂性，在建立采购组织时，要充分考虑到各个企业不同的因素和状态，因此，根据大型连锁零售企业的不同要求，可以考虑以下几种组织设立的方法：,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,（一）按采购地区建立采购部门,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,（二）按商品类别建立采
7、购部门 按照商品类别建立采购部门，是大部分连锁超市采用的模式，这种模式适用于采购商品种类繁多的企业。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,（三）按采购商品价值建立采购部门 按照商品价值建立采购部门，有利于抓住商品采购的重点，降低企业的采购成本，合理管理供应商。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则，又称为帕累托法则、最省力法则或犹太法则。此法则是由意大利经济学家帕累托提出的。他指出：在任何特定群体中，重要的因子通常只占少数，而不重要的因子则占多数，因此只要能控制具有重要性的少数因子即能控制全局。,80/20法则,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/2
8、0法则认为：原因和结果、投入和产出、努力和报酬之间本来就存在着无法解释的不平衡。 例如，世界上大约80的资源是由世界上15的人口所耗尽的；世界财富的80为25的人所拥有；在一个国家的医疗体系中，20的人口与20的疾病，会消耗80的医疗资源。 管理学界所熟知的二八法则即80%的公司利润来自20%的重要客户，其余20%的利润则来自80%的普通客户。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,ABC管理方法是把物资分为三种不同的重要性，一般的标准： A类：总价值 80%，采购种类 20% B类：总价值 15%，采购种类 30% C
9、类：总价值 5%，采购种类 50% 方法：把物资按总价值排序，分别算出总价值和总数的百分比，按照百分比的原则划分出A、B和C类。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，
10、采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,知识补充: 80/20法则的延伸-ABC分类法，适用于采购管理和库存管理。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,（四）按采购功能设计采购部门 按照采购功能设计采购部门，是根据工作岗位来设计部门，分为采购计划组，询价招标组，货款结算组 。,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,一般大型连锁零售企业会将上述几种组织设立方法进行归纳汇总，形成符合自身特色的采购部门，如图：,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,二、大型连锁零售企业商品采购部门的岗位职责 (一)采购部门的岗位职责
11、(二)采购经理工作职责 (三)采购部门经理工作职责 (四)采购经理助理的工作职责 (五)采购员的工作职责 (六)采购行政文员的工作职责,连锁零售企业规模不同，采购设置不同,招聘岗位 1.工作描述： （1）市场调查及信息收集，分析原料行情； （2）供应商开发、评估，库存管理； （3）饲料原料采购、贸易合同谈判达成，发货、到货沟通协调及管理； （4）寻找国内外优质货源，与供应商、品质管理人员合作改进原料品质。 2.岗位要求： （1）善于信息收集、分析与总结，逻辑思维清楚，沟通协调能力突出，具备管理能力； （2）诚实守信，做事有规划，行动力杰出，有大局观； （3）吃苦耐劳，接受经常出差，能够适应不同环境、承受工作压力强，积极接受挑战； （4）认同农业行业，适应农村生活，认同欣赏正大集团“利国，利民，利企业”的价值观； （5）优先考虑：英语优秀，男生，有驾照。 3.工作地点：全国,
