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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划饮食保健基础培训心得我的饮食保健心得姓名：曹丽华专业：电子商务班级：电商113学号：摘要：饮食得当有利于身体健康。不同的食物满足人体的不同需求，维持身体的生理需要，注意饮食习惯，吃出美丽。内容：饮食满足身体的各种营养需求，要懂得选择食物，了解其对人体的作用，充分利用食物的价值。注意饮食，保持良好的饮食习惯，获得身体健康。关键词：饮食、营养、保健、食物、养生正文：这个学期的选修课饮食与营养让我收获不少,知道了许多食物的功效，还有什么季节吃什么食物最好，知道人体的一些穴位来保健，还有一些
2、菜的做法。老师讲的只是很浅层的东西，可是对我来说也是很丰富的知识，因为在此之前关于食物的作用了解的是少之又少，所以平时在饮食中也犯了很多错误，听了老师的讲解，以后这样的错误就不会出现了，真的是受益良多。我们平时的饮食保健可以总结为：“一二三四五红黄绿白黑”，具体的说“一”就是一天一袋奶，可以补充每天人所需的钙，“二”250-350ml的碳水化合物，“三”是三分高蛋白，蛋、豆腐、鲫鱼或是鸡腿，“四”有精有细，有甜有咸，三四五顿，七八分饱，人体每天至少要吃三顿饭，当人体长时间没有摄入食物，就有可能会出现胆结晶，严重的就是变成胆结石，所以每天要保持足够的食物摄入，“五”500g的蔬菜水果，“红”一天
3、一个西红柿，可以防癌，但是不可以空腹吃，会引发胃痛，有胃病的人要特别注意，“黄”多吃胡萝卜、南瓜、红薯、老玉米、西瓜、红辣椒，“绿”就是绿茶，对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效，“白”燕麦片、燕麦粉，对糖尿病有很好的功效，“黑”是黑木耳，可以降低血粘度。另外香菇可以降血脂，还有6种保健饮品：绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤，但是后四种饮品痛风病人不可以吃，所以有痛风病的患者一定要特别注意。也要特别注意发酵酸奶比较好，即可冷藏的。了解四季养生，对健康也有很大的帮助，春天，有一个词叫春捂，春天不是做剧烈运动，要保持愉悦舒畅，要少吃酸味食品，不能太靓也不能太热，要吃当季的新
4、鲜蔬菜，花菜、菠菜、绿豆芽、鸭蛋、山药，春季饮食，注意食物相克。进入春季，天气乍寒乍暖，人体抵抗力有所下降，注意饮食搭配。例如：1、葱+豆腐、菠菜+豆腐小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。2、西红柿+黄瓜西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。夏天要晚睡早起，适当的午睡，适合做户外运动，适宜吃的食物有西瓜、绿豆汤、芝麻、黄瓜、桃、冬瓜、赤小豆、薏苡仁等。夏天是阳气最旺盛季节，五行中属火，对应的五脏是心，因此心火易旺盛，耗气伤阴，导致脸部
5、红热、心浮气躁、口干舌燥、食欲不振等情形，也是最容易感到疲倦、乏力的季节。莲藕功效：性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。芹菜功效：性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛。西红柿功效：性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。甘蔗功效：性味甘平，可利尿、清热、止渴，改善肺热和心烦。秋天，有个词叫秋冻，不宜吃得是生姜，适合吃梨、香蕉、菠菜、甜杏仁、花生、银耳、木耳、蘑菇、芝麻。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热
6、量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。冬天适合早睡晚起，适合吃有苦味的食品，高粱、大枣、龙眼、羊肉、鸡肉、鱼肉、果仁等，不适合吃动物肾脏，硬的食物和烧烤，还有要少葱。冬天的养生食谱：1、柳丁与橘子柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体。2、杏仁果含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到1525克就够了，吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能。这些还是比较概括的，还不是很完全，但知道这些，对身体也是很
7、有帮助的。要保持人体健康，平时我们也要注意很多：1.适量饮水。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了确保水分的充分摄入，每日饮水量应为1200毫升左右。2.常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用，维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用3。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用，含维生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等。维生素A、B也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B时，会出现口唇皮肤开裂，脱
8、屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏，鱼肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B的食物有肝，肾，心脏，奶等。3.多吃富含铁质的食物。皮肤要光泽红润，就需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物。胶原蛋白能使细胞变的丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄，动物筋键和猪皮等。根据我了解到的，我们要避开含有5种以上不熟悉成分的食品，因为它有可能被加工过，会含有一些陌生的成分，对健康不好。尽量远离超
9、市，新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。吃贵点、吃少点，更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。吃少点可以减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶，蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。食无禁忌，尽量不挑食、不偏食。尝试新吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。一天吃两顿饭最有利健康。一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储
10、(转载于:写论文网:饮食保健基础培训心得)存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%70%，蛋白质占10%15%，脂肪占20%25%。碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物
11、脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：11：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。要吃出美丽容颜，就要做到以下几点：1.少食肉类食品和动物性脂肪。2.多吃植物性食物。3.注意蛋白质摄取均衡。4.多吃新鲜蔬菜和水果。5.少饮烈性酒。6.适当饮水。7.少摄入使人肥胖的事物。8.睡眠充足。寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾
12、、荤素相宜，保持合理的饮食习惯，你就可以保持身体健康。营养、健康食品课心得体会莫未玲一个学期的营养、健康食品课，让我有了很多的感悟，也学习了解知道了很多关于营养健康方面知识，并在生活中给我的健康生活起到了极大的作用，下面就让我讲讲学习这门课所得到的一些微薄的收获及感悟！民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着人们生活水平的提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，因此，营养、食品健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在
13、饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。健康，就像快乐一样，很难有明确的定义；健康也不是一切,但失去健康就会失去一切。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了；因此，因此，我们必须有这样的意识，身体健康才能创造一切物质与精神的财富，而任何财富却难于换取健康的身体。对于如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的都是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。再说“营养”，“营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它
14、的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，其中营养素不能在体内合成，而必需从食物中获得，称为“必需营养素”。其中
15、包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸；2种脂肪酸：亚油酸、亚麻酸；碳水化合物；7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯；8种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴；14种维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素；加上水等，共计40余种。其中碳水化合物、脂类和蛋白质因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为“宏量营养素”；矿物质和维生素因需要的相对较少，在膳食中所占比重也较小，称为“微量营养素”；矿物质中有7种在人体内含量较多，叫做“常量元素”，
16、有8种在人体内含量较少，称“微量元素”。这些营养素在体内有三方面功用：一是供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量；二是提供人体的“建筑材料”，用以构成和修补身体组织；三是提供调节物质，用以调节机体的生理功能。营养素有这三方面的作用，可见营养素是健康之本，是健康的物质基础。正当我们吃的主食由粗变精之际，发达国家却大踏步走上回头路。在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包；在德国，全麦面包销路大畅；在新西兰，主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等已成为政府的号召；美国则把粗粮和蔬菜列为食物指南金字塔的基座，这与我国粗茶淡饭保平安的说法有异曲同工之妙。我国与发达国家在饮食习惯和观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审慎对待热度日高的饮食西化误区，不能再沿着错误的道路盲目走下去了。所以，我们要大声疾呼：注意均衡营
