《饭店经理新年讲话》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饭店经理新年讲话（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划饭店经理新年讲话酒店总经理年会致辞尊敬的各位同事，亲爱的朋友们：大家下午好！笙歌辞旧岁，鞭炮迎新年！伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的XX年，迎来了充满希望和挑战的XX年。值此新春佳节来临之际，我代表紫东国际大酒店酒店的领导班子，向为酒店发展做出杰出贡献的全体员工致以新春的问候和美好的祝福！我代表紫东国际大酒店全体员工，向多年来对酒店一直支持和厚爱的尊贵宾客致以最崇高的问候和祝福！路是我们用心走出来的，在没有向导的摸索前行中，不管是谁都会走弯路。在过去的三年里，我们面临过
2、外部市场竞争激烈等困难，有喜悦，也有徘徊，有失败，也有成功。但面临困难时，大家能够心往一处想，劲往一处使，为酒店健康快速发展付出了艰辛的劳动、辛勤的汗水。我知道，大家在实际工作中所面临的困难和艰苦程度，有时是超出我的估计和想象的。在此，我真诚感谢与我一路走来的每一位员工，感谢你们的信任，是你们的努力和坚持赢得了酒店经营业绩稳步上升，品牌和影响力的显著提高。回首过去，我们健康的走出了XX年，这就是我们的胜利；展望未来，我们必须在总结中不断的稳步前行。新的一年孕育着新的希望，蕴藏着新的辉煌！我希望我们每一位员工对工作都充满激情。这种激情，首先源自对这份工作的热爱。对工作充满激情的人，会自发地产生责
3、任感，这种责任感会使我们把工作看成是一种锻炼，把困难看成是机会，是挑战。其次，我们要继续发扬团队合作的精神，希望我们团队中每个人、每个部门在合作时，都能站在一个共同的立场来思考和解决问题，以宽容和相互理解之心，对待合作中的不同意见，携手共进。只有这样才能让我们更加紧密的团结起来，开拓创新、以更昂扬的斗志，更积极的姿态，更坚实的步伐，续写新的篇章，共铸新的辉煌。祝愿紫东国际大酒店的明天更加美好！最后，预祝大家春节愉快，合家欢乐，万事如意！谢谢！总经理元旦致辞光阴荏苒，岁月如歌，承载着富世龙酒店员工艰苦创业的辉煌，我们走过了不平凡的XX年，值此新年来临之际，我谨代表酒店领导班子向为酒店发展做出杰出
4、贡献的全体员工，向默默支持员工的广大亲属，致以节日的问候和美好的祝福。一年来的三百多个日日夜夜，酒店的工作遇到了一个又一个困难，受到了一次又一次挑战，是广大员工默默的支持着我，鼓励着我，和我一起风雨同舟、和衷共济、共挽时艰，酒店才走到今天，我从心底里感谢你们。回顾过去百感交集。令我欣慰的是酒店发展至今，已经有一整套行之有效的管理办法和激励机制。尤其是我们的光荣榜制度，它涉及了酒店管理的方方面面，从员工每天的个人表现，到各部门具体工作的完成情况，我们的光荣榜制度已经更细化、更实际、更具有针对性和可操作性。它已经从原先的管理制度上升为酒店的激励机制。员工的工作评定，先进单位，优秀员工的评比，干部的
5、培养和升迁。光荣榜制度都提供了原始的、具有说服力的支持。在管理的同时光荣榜制度也为员工提供了一个表现自我、干好具体工作、在酒店内部凭借个人表现提拨升迁的平台。酒店培养我，我更以百倍的努力回报酒店，已经成为了可以看得见摸的着的过程。其次是酒店执行力的不断提升。执行力就是每位员工认真完成本职工作的全过程。在这一点上，所有的管理干部，尤其是总经办的几位总监，都做出了很好的表率。他们普遍年龄都比我大，而且有很多是具有丰富工作经验的男同志，但是他们无一例外的都能自觉遵守酒店的工作原则，自觉执行总经办的各项决定，并且保质保量，按时按期的完成了总经办下达的各项任务指标。酒店发展到今天，和我们有一个团结向上、
6、具有高度执行力的领导团队是分不开的。过去的一年，是成绩喜人的一年。在这一年里酒店收入稳中有升，客源市场稳步拓展，员工待遇不断提高，管理机制有效增强，各项工作都迈上了新的台阶，涌现出一大批忠于职守，乐于奉献的富世龙人。我真诚的希望所有的富世龙员工都能够以身为富世龙人自傲、自励。艰苦奋斗、众志成城，不断创造出新的业绩。有人说酒店开张，热闹三天，时至今日富世龙酒店开业马上就满四个年头了，四年来富世龙酒店以优质的服务，优良的环境，稳健的经营，向我们的客户和临汾人民交出了一份满意的答卷，但是市场经营，有如逆水行舟，不进则退。发展是公司的第一要务和永恒主题。在新的一年里我希望大家工作再细一点，办法再多一点
7、，步子再大一点。为实现XX年的各项目标而奋斗！为走出一条具有富世龙特色的成功之路而努力！新的一年开启了新的历程，托举着新的希望，展望未来光荣与梦想同在，挑战与机遇并存，让我们团结起来，精诚合作，用我们的心血和汗水，共同谱写富世龙美好的明天，共同铸就属于我们的精彩。再次祝福亲爱的员工朋友们新年快乐！酒店总经理在XX年度表彰大会上的讲话稿尊敬的各位领导，尊敬的员工朋友们：大家下午好！鼓乐阵阵，爆竹声声。值此中华民族传统节日春节来临之际，我们在这里欢聚一堂，辞旧迎新，共庆新春佳节，共商发展大计，共话美好未来。冬去春归，新春将至，在此，我谨代表恒达酒店全体管理人员及我本人，向一年来在工作岗位上默默奉献
8、，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工，表示衷心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！谢谢你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向所有曾经在恒达酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年！祝大家在新的一年里工作顺利，身体健康，生活幸福，万事如意！XX年，是旅游饭店业经受严峻考验的一年，从XX年开始不断蔓延的国际金融危机和XX年下半年通货膨胀的扩展使星级酒店的经营经历了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经历了这一艰难历程。为了应对挑战，我们在年初的工作会议中就重点提出了XX年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热情，认认真真做好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，
9、在不断完善自身的同时，还要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取创造更好的业绩。一年以来，在公司领导的正确指导下，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营管理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，共创营业收入约XXXX万元，实现利润约XXX万多元。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在XX年里努力再创佳绩。一、立足武宣，做好服务立足武宣，作为XXX唯一一家四星级旅游饭店，服务XX是我们的本职工作，我们也一直以此为核心，进行各项工作的开展。不管是接待县里举行的会议，还是XXX举行的各种活动，我们都非常认真地开展服务工作。XX
10、年，我们紧紧围绕“搞好武宣服务工作”这个核心任务开展各项工作，认真完成各项接待任务，做好县委县政府的后勤保障。一年来，我们先后接待了XX县人大、政协会议，XXXX接待及XXXXXX和XXXX会议，全市XXXXXXX会议及各企事业单位的年会等几次大型会议接待工作，我们都非常重视，并根据接待规格召开专题会议，本着确保服务周到、确保安全可靠、确保代表满意的原则，提前安排好各项议程，做好各项接待准备工作，因此保证了各项会议的顺利进行，几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好，XXX的很多大型会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济效益和社会效益。二、与时俱进，提升发展，酒店突
11、显改观与时俱进，提升发展，酒店领导班子率先垂范，组织指导各级管理人员及员工，认真学习酒店知识，如通过市旅游局邀请专家到酒店内部的日常培训等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会反复强调，管理人员及员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流，启发引导大
12、家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。在一些大型的接待活动中，在各部门负责人的榜样作用下，部门领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。三、狠抓经营，促进效益狠抓经营，在年初，酒店就确立了“不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标”的目标(来自:写论文网:饭店经理新年讲话)。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够开展其它方面的工作。XX年，我们努力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮和KTV三个收入增长点，全力促进经营业绩勇攀新高。四、严
13、格管理，打造队伍严格管理，队伍建设一直是我们酒店的重要工作之一。XX年我们继续加强队伍建设，从以下几个方面入手，努力打造强有力的团队：1.狠抓制度管理，提升队伍形象。2.加强员工培训，提升服务质量。3.以“安生生产”为内容，抓好安保工作。五、以降耗为核心，抓好维保工作以降耗为核心。1.在全酒店范围推广“六常管理法”，为提高酒店员工的工作效率，降低内耗。酒店研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全体员工提出“六常管理法”的要求。即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。2.抢修维修：工程部的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深
14、夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3.采购把关：采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。4XX年，特别是今年下半年以来，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各类民生食品价格轮番上涨。在通货膨胀的压力下，酒店的各种原料、物料的采购成本不断加大，运营成本骤然增大。为此，酒店成立了物价评估小组，及时对婚宴、零点
15、菜单价格及房价做了调整，在保证客人就餐满意度的前提下以保证毛利率和平均房价。六、以精干为原则，抓好人事工作以精干为原则。1.合理定编：根据酒店行政例会精神，以精干、高效为用人原则，人力资源部在年初名全店人员编制的基础上，由酒店领导出面，找相关部门协调，要求各部门做到科学定岗，以岗定编。2.员工招聘：根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。通过登报招聘、网上招聘等各种渠道，共计招聘100人次。七、存在的问题1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢，地方特色菜开发不够，不能及时推陈出新。2.员工流动性大，服务质量不稳定，酒店意识时有淡薄，客人投诉时有发生，离四星级酒店还有一目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
