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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品监管经验交流材料XX郊区“食品安全江淮行在铜陵”汇报材料XX年5月日18郊区“食品安全江淮行在铜陵”汇报材料郊区人民政府中华人民共和国食品安全法颁布实施以来，我区认真按照食品安全法的要求落实责任，加强宣传，认真规范食品生产、加工、流通，餐饮服务，农副产品的经营活动，防范食品安全事故发生，促进食品安全工作科学化、正轨化、规范化管理，有效提升我区的食品安全监管的整体水平，全区食品安全得到有效保障。现将我区贯彻实施食品安全法工作情况汇报如下：一、全区食品行业基本情况截止今年5月，全区登
2、记各类食品安全监管对象875家。其中，我区现有食品流通经营户429户，其中批发户30户。餐饮单位260家，其中小型餐馆209家，小吃、早点店34家，企业、学校食堂17家。郊区现有食品生产许可企业19家，食品小作坊97家。100亩以上种植大户9户，标准化养殖小区26家，养殖大户共计67家，400亩以上水产品养殖企业3家。二、主要工作开展情况加强对食品安全工作的组织领导一是建立食品安全目标管理责任机制。区政府将食品安全工作纳入XX年对各乡镇办和各部门的年度目标考核体系，印发了郊区XX年食品安全工作意见，进一步分解细化目标任务，纪区长与各乡镇办和监管部门签订XX年食品安全目标管理责任书，实行目标考核
3、一票否决，确保食品安全责任落实。二是建立健全基层食品安全监管网络。五个乡镇办均按要求建立“四员”制度，聘用了食品安全监管员，各行政村也聘用食品安全信息宣传员，基层食品安全监管工作实现了全覆盖；市场局等监管部门建立了食品安全包保责任制，强化辖区的网格化管理，做到监管任务、监管单位、监管人员、监管责任“四落实”，构建了“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的包保责任体系，实行有效的运行。切实加大食品安全监管力度一是认真开展食品安全宣传周活动。按照全市统一部署，于XX年6月，通过设立咨询台、发放宣传资料、张贴标语、悬挂横幅、摆放展板等形式，向群众宣传国家和省、市加强食品安全工作的政策方针，讲解辨
4、别假冒伪劣食品和有毒有害食品的常识，普及了食品安全知识，增强群众食品安全意识。活动期间，免费发放小餐饮专项整治、食品安全预警、食品安全知识宣传画以及食品安全法及其实施条例知识读本等各类宣传资料1000余份，悬挂条幅1条，制作展板3块，接受咨询350人次。二是简化办事流程，做好应急保障。为加快简政放权步伐，方便群众就近办事，将个体工商户营业执照、餐饮服务许可、食品流通许可、食品加工小作坊备案四项行政许可授权委托辖区市场所办理，提高办事效率。同时，按照郊区重大公共事件卫生应急预案要求，积极做好食品生产企业、餐饮服务和公共服务单位监管工作，保障了重大活动现场的食品安全。三是加强法治建设，开展法治监督
5、。推行重大行政决策制度化，推动行政决策科学化、民主化。不断加强规范性文件监督管理，严格行政考核和问责体系。规范行政处罚自由裁量权行使、规范行政许可合法规范，推行行政执法责任制、过错责任追究制。保证行政复议渠道畅通。信访事项及时受理并与行政复议有效衔接。坚持学法用法，制定年度依法行政知识培训计划，建立行政执法与刑事司法衔接制度，严格规范行政行为。深入开展食品安全专项整治行动一是开展了节假日及夏季食品安全专项整治活动。在清明、五一期间，中秋、国庆期间，对辖区集贸市场、食品生产经营企业、餐饮单位开展专项检查，并开展全区食品安全互查。XX年共查处销售“三无”、过期、霉变、假冒食品违法案件12件，罚没款
6、万元。二是开展了学校周边食品安全专项整治活动。由区教体局等数10个部门组成联合检查组，开展全区学校、幼儿园周边食品安全专项检查。期间，检查了8家学校、幼儿园食堂，规范指导2户幼儿园证照办理，取缔了2户无证无照幼儿园。夏季开学期间，开展了周边食品经营户专项整治，对15户经营户开展了行政指导，对1户经营户违法经营行为进行了立案调查，完成乳制品抽检20份，确保了学生在校期间的食品安全。三是开展了乳制品面包制品等各类专项整治。按照省、市食药局统一部署，在全区范围内开展了乳制品面包制品、豆芽菜、农村市场等各类专项整治。同时部署开展食品安全江淮行工作，开展了对冻肉制品的专项检查。另外各所对辖区内小作坊进行
7、了地毯式清理，摸清了底数，同时下发了责令改正通知书54份，对2户食品加工小作坊进行了改造。强化源头管理，实施食品安全保障项目一是严把种养殖基地源头关。开展了全区畜禽养殖企业和养殖专业大户科学饲养、安全管理工作培训以及种养殖从业人员专业生产技术培训，提高了我区农产品质量安全水平；春季和秋季对全区所有畜禽重点疫病实行强制性免疫，同时与养殖户签订了畜产品质量安全承诺书，进一步推进了健康养殖；开展了农资打假和农资市场秩序整顿以及放心农资下乡进村活动，有效杜绝有毒有害物质、禁用高毒农药、违禁药物等的使用。二是实施食品安全保障项目。按照食品安全保障项目要求，我区每年都能全面完成市食安办下达的年度目标任务。
8、今年我区共安排食品安全保障项目经费共计28万元，比去年增加12%，安排食品安全餐饮示范店改造40户，各类抽检150批次，培训食品安全管理人员100人，目前各项工作正在有序开展。xx县市场监督管理局XX年食品生产流通环节安全监管工作总结XX年，xx县市场监督管理局食品生产流通监管工作在市局党组和上级主管科室的正确领导下，严把“六关”，专项整治和日常监督相结合，多措并举，切实推进生产流通环节食品安全监督管理各项工作。现将工作情况汇报如下：一、工作做法1、严把监管队伍思想关。XX年底至XX年初，是食品监管机构改革关键之时，xx县率先启动并实现工商、食药监、质监“三局合一”，各种流言较多，食品监管队伍
9、在上出现一些思想浮动、工作松动、责任意识下降的迹象。县局党组对此高度重视，在各种会议上多次强调目前食品监管工作的重要性与紧迫性，在机构改革未到位之前，全系统上下必须全力以赴，严防死守，站好最后一班岗，确保辖区无食品安全责任事故。今年初，结合“三严三实”教育实践活动，全系统食品安全监管队伍开展整治“四风”、坚定责任意识活动，通过学习教育、查摆问题、及时整改等阶段在思想上、作风上狠刹了队伍中责任意识上的放松风，执法检查中的马虎风，工作当中的拖沓风、观望风、摇摆风。今年五月，机构改革基本尘埃落定，全系统食品流通监管各项工作规范化、常态化、制度化执行都基本到位，体现了监管队伍思想作风上稳定、可靠。2、
10、严把食品生产经营主体准入关。为做好改革过渡期间食品流通许可工作，要求全县系统从严把握许可条件，严禁放宽、降低许可标准，认真实施现场核查，现场核查不走过场；严禁过渡期间突击发证、“搭车”上路，确保审查、核发食品流通许可证质量。严格市场准入，做好食品生产企业QS证书年审工作。严格按照食品质量安全市场准入要求，指导xx食品、xx食品、xx镇挂面食品加工厂等7家企业做好QS换证工作。8家食品生产企业提交了食品生产许可证年度自查报告，通过了QS证书年审。5月，制定了食品行政许可规范，组织各所所长、许可人员、核查人员进行了行政许可培训。截止目前，我局共核发食品流通许可证6814户，其中食品批发344户、食
11、品零售3487户、批发兼零售2283户，乳制品经营户908户。同时，从今年1月开始，全系统陆续开展了乳制品经营主体、批发户、总代理等以及农村食品市场经营主体资格清查整治工作，认真开展食品经营主体资格清理，加强食品经营主体经济户口管理，不断完善进货查验、索证索票等制度，实施问题商品退市等制度，规范食品市场主体资格。今年五月，县局注册股、餐饮股、生产流通股等股室展开讨论、征求意见，完成关于食品经营许可下放相关问题的调研，将餐饮服务许可证、食品流通许可证的行政审批下放到基层所，以体现机构改革后统一监管的整体要求，也有利于便捷、高效的工作原则，方便人民群众就近、便利、快捷的办证需求，实施统一、高效的服
12、务。3、严把食品生产经营主体责任关。加强食品生产企业安全生产监管。通过监督检查，产品查验、教育培训等方式，加大对全县123家食品生产企业的检查和指导力度，以查促改，进一步增强其主体责任意识，规范企业生产经营行为。在检查中强调食品生产企业要建立生产经营全过程记录制度，持续保持食品许可和卫生条件，整体提升食品生产水平。食品经营者是流通环节食品安全第一责任人，为培育食品经营者树立食品安全责任意识，今年，一是从食品经营从业人员业前培训入手，帮助、指导、监督食品经营者开业前建立食品从业人员健康检查、培训制度，进货查验、索证索票、购销台帐登记制度，定期清理库存、不合格产品退市制度和入市食品质量承诺制度等相
13、关食品安全自律制度；二是加强对食品经营者各项自律制度执行落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿内部经营各个环节，提高其自律意识与执行能力；三是各大超市、批发户严格执行食品质量自查制度，超市、批发户自行对经营的食品实行定期与不定期检查，对问题食品自行下架处理，严守上市食品质量第一关，执法人员日常监管再查，建立食品安全的双保险制度。4、强化食品质量监督抽查工作。按照政府XX年食品定期监督检验计划目录，XX年食品定期抽检任务下达计划为838个批次样品，覆盖食品生产企业及小作坊、批发市场、超市商场、食品店、食杂店等。截止XX年12月5日共抽查食品550个批次，其中：市级定检371个批次，白酒专项抽查
14、46个批次，食品流通抽样133个批次。已出检验报告363份，不合格60个批次，合格率为%。5、开展食品生产经营者教育培训。按照市场安全大约谈工作机制，为进一步提高食品生产经营企业的自律、诚信、守法意识，切实规范生产经营行为，组织召开食品生产经营企业约谈暨培训会，对该县150家食品生产经营重点企业负责人进行集体约谈。约谈会上，深刻分析了该县当前食品安全形势，并对食品生产经营企业提出明确要求：一是正视问题、高度警醒。要求各食品生产经营企业要深刻把握当前食品安全新常态，对检查中暴露出的问题保持高度警醒，严格遵守食品安全“红线”，切实做到诚信守法经营；二是落实责任，严格整改。各食品生产经营企业要严格落
15、实主体责任，有效执行食品安全制度，建立安全隐患台帐，落实专门责任人，逐一整改消号；三是严管重罚，绝不手软。通报了我县食品生产经营企业存在的问题，组织学习了xx省食品生产经营管理规范、国家商标广告法律法规、食品检验知识培训，讲解食品生产许可证下放到市级后的申报要求，并与参会企业负责人签订了XX年度食品安全责任书。宣传贯彻新的食品安全法，印制食品安全法单行本3万册，分发到各部门、经营单位。6、严把食品违法行为整治关。一是在生产环节开展白酒质量安全专项整治工作。按照省、市白酒质量安全专项整治工作的要求，我局本着标本兼治、着力治本的原则，把整治与规范、监督与自律的各项措施有效结合，从XX年2月3日至4月30日在全县范围内，开展为期3个月的白酒质量专项整治。一是摸清我县白酒生产质量基本情况。目前，我县没有一家白酒生产企业取得食品生产许可证。但由于经济发展的不平衡，在我县广大的农村市场，各乡镇采取传统工艺采用固态发酵酿造白酒，就地散装销售的小作坊还大量存在。据统计，我县有白酒酿造小作坊132家，从近几年白酒定期监督检验的情况来看，XX年合格率为%，XX年合格率为%，XX年合格率74%，我县散装白酒的总体质量不稳定且呈下降趋势。二是全面动员，突出整治重点，开展隐患排查。专项整治结合春节期间食品安全监管工作，对全县白酒小作坊和散白酒经营单位进行全面排查。我局分八个组，对全县白酒生产小作
