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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品包装材料调研报告(共10篇)食品包装的设计、用途及市场效用的调研报告摘要通过实地抽样、采访和随机问卷调查，考察了校园内各超市多种食品的包装设计，并对其设计特点和用途进行了探讨，同时，结合采访和问卷结果，进一步分析，力图找出食品包装给食品本身带来的市场效益。关键词食品包装平均周销售量市场效益食品包装是食品商品的组成部分，它的设计能否实现保护食品、保持食品本身稳定质量关系到广大消费者的切身利益和生命健康。同时，经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为商品价值和使用价值的手段，
2、在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，早已成为企业、设计业同时也是消费者越来越关注的课题。笔者对校园里各超市食品包装进行了分类抽样考察，并随机采访了几位超市售货员，同时随机地面向消费者进行了问卷调查，进而对得到的数据进行深入分析，试图总结、归纳出不同种类食品包装的设计特点，并验证食品包装给食品本身带来的市场效益。以期给食品包装设计者和消费者提供一定程度的参考。1.研究对象及方法研究对象上海交大闵行校区各超市部分食用商品。研究方法分类抽样。本次调研选取五类热销食品进行考察。五类食品为：口香糖类、饮料类、面点类、快餐类及膨化零食类。每一类别商品选取两种品牌进行对比。在不同超市选取同
3、类商品，分别记录其包装的材料、设计特点以及其食品含量、保质期及价格。数据处理。将所得数据归类整理，统一用一张表格列出。比较分析。对所得表格资料进行对比分析。2采访对象及采访内容采访对象各考察点售货员及随机选定的正在购物的消费者。采访内容针对售货员的采访内容。各超市随机选定的考察对象的销售情况，及同类商品的最热卖品牌。针对消费者的采访内容。选购食品的考虑因素及食品包装所占的比例，对考察对象的满意度。3问卷调查对象及内容问卷调查对象交大图书馆总馆内随机选取的50名大学生。问卷调查内容问卷原文如下：关于食品包装市场效益的问卷调查1.你是否经常在超市购买食品？A.是的，每天B.是的，经常C.偶尔D.基
4、本不去2.购买食用商品时，你最看重该商品的哪个属性？A.品牌B.包装C.价格D.不太多想，想买就买3.你认为食品的包装设计重不重要？A.很重要B.一般吧C.不重要，只要质量好包装无所谓D.不好说4.在过去的购买经历中，食品的包装对你的购买意向有多大影响？A.很大B.一般C.次要因素D.不考虑5.如果现在有两种同类商品供你选择，一种包装粗糙但分量较多、价格较便宜，一种包装精致，设计独特，但价格相对较高，你会怎么选择？A.果断第一种B.第二种C.随便选一种D.不知道，不好说6.你觉得普通食品的包装最多能占其价格的百分之几？及以上到10以内D.绝不能超过百分之57你个人觉得食品的包装对其他消费者的影
5、响大不大？A.很大B.一般吧C.应该没什么影响D.不知道8就你的经验而言，你觉得那些品牌的食品包装你觉得比较好：4.结果与分析表1五类食品抽样调查结果记录表格设计抽样考察结果口香糖类。本次调研选择了益达和绿箭两个知名品牌，这在一定程度上消除了无关因素对本次调研结果的影响，具有一定代表性。两者外包装差异显著，片装绿箭为传统经典包装，而瓶装益达采用的是近段时间开始流行的创新型瓶装，容量大，携带方便。周销量815瓶对1018瓶差距不大，保质期9个月对6个月差距较大。饮料类。尖叫与脉动都属特殊饮料，两者瓶身设计差异显著，尖叫瓶嘴设有强喷开口，具有一定创新性和吸引力。另外，尖叫价格显著高出脉动2元，而脉
6、动平均周销量显著高于尖叫。面点类。全家面包包装设计明显好于本地品牌曼可顿；曼可顿单价元，全家元，差距明显。而净含量方面，全家明显少于曼可顿，平均周销售量全家明显高出曼可顿。快餐类。普通快餐普通包装，六元份，全家快餐精装，可以微波加热，10元份，比较两者平均周销售量，普通快餐高出全家60份作右。膨化食品类。选取同种品牌，不同包装商品进行比较，更具代表性。筒状类虽然价格高出袋装类3元左右，但含量也大大高出30克，不过，筒状的平均周销量只近袋装的一半左右。考察结果分析本次调研选取的各类食品虽然在外形包装上差异显著，符合作为研究对象的条件，但由于考察超市数目少，存在局限性，且个别超市所处位置特别及消费
7、者类型较单一，所以所得调研结果难免有偏差。由调研商品来看，所调研的食品的包装都到达基本安全要求。现主要根据考察结果讨论包装带来的市场效益。口香糖类，瓶装和纸包装两者销量基本不相上下，两者包装都体现了小巧的一面，虽然传统经典包装在销量上略高一筹，但是新包装能在短时间内占据一定的市场，可见好的新颖的包装是能在一定程度上吸引消费者的。并且，值得注意的是，采用新包装后，食品的保质期延长，根据市场竞争力。饮料类。尖叫饮料设计极为独特，对比脉动，平均周销量低，可能有两方面原因，一是，价格偏高，而是饮料属特殊饮品。不过，尖叫确实也占据了一定的市场份额。面点类。全家面点价格明显高出普通面包，但比较曼可顿面包的
8、超市平均周销量，全家面包显然获胜。这可能有两方面的原因，一是全家超市的品牌效应，二则是全家面点的较精致包装。快餐类。新的包装带来了新的微波加热功能，虽然平均周销量还没有普通快餐高，但由于价格较高，全家快餐的平均周收入为1400，高于普通快餐的1200，足可见对消费者的吸引力，不过这其中当然也有全家品牌及食品味道差异的影响。膨化类。虽然筒装的薯片平均周销量较低，但价格较高且保质期较长，具有一定竞争力。总结。由考察结果可见，拥有好的包装的商品确实能够吸引消费者，增加销售量。有的虽然现在销售量还不高，但仍占据着一定市场份额。并且，改进包装，还可以同时延长保质期、增进食品性能，这样可以一定程度地增大商
9、品市场竞争力。另外，由调研结果还可看出，包装用费如果太高，则所取得的市场效益也不会太高。总之，精致适宜的包装确实能够带来一定程度的市场效益。采访结果与分析采访结果针对售货员的主要采访结果已经整合入表一的平均周销量中。5名售货员几乎都提到了拥有好的包装的商品销量较好。但是，也有售货员指出，有些精致包装的商品由于价格过于昂贵，只有固定的某些顾客购买；其次，有些商品虽然因为包装精美，在一定时期内热卖，但当这段风潮过后，销量会出现骤减。针对消费者的采访结果。采访者对调研商品大多都持支持态度。但绝大多数消费者都以商品的口味和品牌来选择，认为包装“现在千篇一律，没有什么特别创新的”。采访结果分析由售货员的
10、采访结果可以看出，对于经销商，他们也较喜欢经销一些包装时尚流行、能吸引消费者的商品。但是，经销商也指出了某些食品包装存在的价格高的问题。值得注意的是他们也提到了包装的短期实效的问题，这启示厂家和设计者应该在一定程度上对原包装做适当的改进，这样才能长时间地吸引住消费者。采访的消费者虽然对食品的包装不太重视，但这样从另一方面表明了商品由包装突破的巨大空间和可能性。问卷调查结果及分析问卷调查结果统计图及对应分析问卷第一题：问卷第二题：问卷第三题：问卷第四题：问卷第五题：问卷第六题：食品包装调查报告主题：蜂产品班级：食品科学与工程班小组成员：王娟娟、王燕燕成绩：调查对象：蜂产品调查目的：全面了解蜂产品
11、的包装，包括其包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查地点：蚌埠市龙子湖区华运超市调查方式：观察、咨询、查找资料等。调查项目：包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查时间：XX年11月25日调查分析1、中国蜂产品十大品牌：1百花牌北京百花蜂产品科技发展有限公司2颐园牌北京东方颐园蜂产品有限公司3冠生园牌上海冠生园蜂制品有限公司4老山牌南京老山药业股份有限公司5保灵牌杭州保灵有限公司6蜂之语牌浙江蜂之语蜂业集团7恒丰园牌浙江江山恒亮蜂产品有限公司8百春牌安徽省百春制药有限公司9汪氏牌江西汪氏蜜蜂园有限公司10宝生园牌广州
12、市宝生园有限公司2、产品的性质分析a、华运超市内有“园艺”牌烧烤用蜂蜜和椴树蜜。烧烤专用蜂蜜，产品定位与众不同。“金洙”柚子蜜；“老蜂农”枇杷蜜和益母草蜜。益母草蜜针对女性消费者。“养生源”甘桔蜂蜜，青梅蜂蜜。蜂蜜罐内泡有柑桔、青梅等果子，有美感，比较吸引人。怀德堂晶杯蜂蜜。杯子形状包装的蜂蜜，时尚。b、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等，超市里不多见。c、规模中等的超市，蜂产品品牌有5个左右，每个品牌的蜂产品只有一两种。3、a:产品的包装容器：杯状，瓶装。b:产品的包装材料：玻璃，塑料。c:产品的包装形式：传统的蜂蜜产品大多采用玻璃瓶包装，食用后需要马上进行冷藏处理以保证产品的品质。产品均是将蜂蜜包装入
13、塑料小袋中，并分别采用了纸盒及塑料软盒作为产品的最外层包装。可供每日食用的独立产品包装方便携带及取用，更避免了玻璃瓶包装在物流过程中可能发生的损坏。d:产品采用的包装技术方法及包装机械：自动包装，根据产品的要求纳入全自动包装系统，进行生产、试验和生产过程控制，故障诊断和排除这种可能性，以实现完全自动化的高速品质。4、分析蜂产品的包装趋势食品包装机械发展趋势的技术，主要是体现在高生产率、自动化、多功能的独立、多组分的生产线、新技术的使用上。如多袋真空包装机，制袋、称重、充填、真空、密封不同的功能，使用相关的新技术，将充气成分、包装材料与充气包装三部分紧密结合，在控制技术上，更多地使用电脑技术和微
14、电子技术。此外，随着包装从单一技术转向与加工相结合的研究领域，包装技术应扩大到加工区的发展、包装、加工一体化的食品加工包装设备上。食品包装调研报告生活离不开设计，包装设计作为一种创造活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求，而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计习惯。通过对规定主题的设计训练，让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众，从而达到企业宣传目的的综合实战能力。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的
15、手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。因此，要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。因此，我们对食品包装市场进行调研。首先，我们调研了蛋糕包装。蛋糕是受广大群众喜爱的食品，它不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等
