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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店月饼销售总结酒店销售部月饼销售工作总结XX年月饼销售工作已完满结束，在公司领导的正确领导下，以及各部门的积极配合，通过整个销售团队的不懈努力，今年销售部的月饼销售工作超额完成。现对今年的月饼销售总结如下：一、包装独特：1、今年月饼包装清新典雅，以“万里无云”的禅意为主题，与市场上以红色和金色为主的包装礼盒形成差异，更能体现酒店的企业文化，在销售产品时让顾客感觉耳目一新、物有所值。二、产品价位合理、月饼品种搭配灵活：今年的月饼产品共有2款，价位从188元到468元不等，产品有实惠型
2、也有豪华型，合理的价格体系，迎合了不同客户的的消费需求。在月饼品种方面，将广式伍仁、蓝莓冰沙、白莲蛋黄及火腿白月饼根据客户需求做出个性化搭配。使销售人员可根据不同的顾客需求采取更灵活的销售策略，提高了月饼销售的成功率。三、销售部全体员工不懈努力：进入下半年后销售部工作量增大，但销售部全体员工将月饼销售工作穿插在日常工作中，合理安排工作时间，做到日常工作与中秋任务两不误。月饼销售任务的超额完成离不开全体销售部员工的不懈努力。五、其它各部门的大力配合：在月饼销售过程中，餐饮部提供及时的月饼库存信息、争分夺秒地装配月饼、配合做好下单配货工作，礼宾部不辞辛苦地协助装运和配送月饼，公关部提供大量的宣传资
3、料、财务部精准的账务核算。今年销售部月饼销售任务的完成，离不开酒店各部门的大力配合，在此销售部衷心感谢酒店各部门的积极协助。销售部将认真总结今年月饼销售任务的经验，在之后的工作中将进一步做好客户资源维护与开发，为打开更广阔的月饼销售渠道做好准备，力争明年取得更好的成绩。酒店XX年度中秋月饼销售企划方案中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与销售的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在销售过程中我们推出如下计划。1.销售主题：团圆明月，情牵万家2.销售目的：以中国传统节日为载体，通过短期促销获
4、得高额回报。3.销售时段：4.销售地点：昊柏国际酒店5.产品策划：包装设计：?环保健康主题-以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺，突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。?文化内涵-通过整体包装的组合和图片搭配，展示企业欣欣向荣的文化底蕴。?艺术再造-包装取法自现代环保健康文化，拟名“昊柏团圆月、吴柏尊贵月”。月饼订制标准有所提高，由原来的2040，调整为烘烤类、熟粉成熟类、其他类为小于或等于45，水果类为小于或等于48。之前普遍月饼口味偏甜，含糖量均在50左右）?月饼口味-待定?配套资源-待定?月饼价位-“吴柏尊贵月”单价￥198/盒(成本￥90盒)；“吴柏团圆月”单价￥118/盒(成本￥4
5、0/盒),(具体价格建议经过市场调查及预估后确定,第一年销售价格定低或高不利于来年调整价格)6.销售计划：销售数量：总销售量预计为2500盒，由各部门分摊销售。销售价格及折扣(最低价格为7折)：提前订购折扣订购月饼一次性100盒以上，可享7折优惠；订购月饼一次性100盒以上，可享折优惠；销售折扣一次性购买100盒以上,可享折优惠;一次性购买50盒以上,可享8折优惠;一次性购买30盒以上,可享折优惠;一次性购买10盒以上,可享9折优惠;10盒以下不享有折扣优惠;购买50盒以上提供免费送货销售提成:￥10/盒7.产品展示:共两个月饼展示台,大堂正门设置一个月饼专用展台,精品店内设置一个月饼展示台(
6、精品店负责客人用券提月饼)。8.宣传活动:序号项目时间详细内容部门负责人备注1活动名称昊柏月饼执行办各部主管工作协调与相关部门召开活动协调会议。黄总经理2广告宣传1.宣传海报及宣传画内容、样稿的确认。管理部张总监2.在酒店内张贴各宣传海报(电梯内、大堂、精品店等)，展台、客房及餐厅、ktv包厢内摆放宣传画营运部管理部好莱坞名人会所各部主管3.向客人发短信,电子邮件,派发宣传画,电子频广告4.餐厅+客房+展示台+好莱坞名会所推出样品月饼免费品尝。营运部各部主管5.月饼销售展示台。前厅部吴金萍3员工培训介绍月饼的口味、售价、折扣、特色、制作方法。培训部邓启军4产品控制销售期间1.产品各项检验合格证
7、复印件公示。采购部黄纯刚2.出品质量监控与保障、月饼券兑换。前厅部吴金萍3.月饼库存量的适度调整。采购部黄纯刚5活动总结销售之后1.总结营销目标达成率及其原因。执行办各部主管需销售部协助2.总结本次营销活动的优势与不足。案例分析3.相关客户资料整理、存档、宣导。4.营业现场恢复。营运部储总9.各项工作跟进流：序号项目时间详细内容部门负责人备注1工作名称昊柏月饼销售2工作协调1.召集第一次工作协调会。各部门主管黄总2.提交XX年月饼销售企划书，并讨论细节。3前期准备1.市场调查信息反馈采购部营运部储总采购部协助2.月饼流行口味、款式的选择与比较。采购部黄纯刚3.月饼包装组合、月饼券的设计。管理部
8、/营运部张总监/储总美工协助4.酒店月饼销售展示台设计。管理部张总监美工协助4资料确认各单位销售量预估与调整。各部门相关主管2.月饼口味、款式及总销售量的确认。执行办3.月饼供应商的确认4.月饼包装组合、月饼券的确认。5.月饼包装组合订制。采购部黄纯刚6.月饼券的印刷。7.月饼券加盖财务印章、数量统计。财务部王震8.宣传画、海报的确认、印刷。管理部张总监9.客户资料梳理。各部门相关主管5销售执行1.月饼包装组合制作完成，并按时交货。采购部黄纯刚2.月饼销售。各部门相关主管3.宣传资料开始派发、海报张贴。管理部张总监培训部协助起4.月饼到货。采购部黄纯刚5月饼送江阴市质检局检测财务部王震6.库存
9、月饼的质量、数量保障。采购部黄纯刚7.客户可以凭券到酒店提取月饼。各部门相关主管中秋节6工作总结1.月饼销售工作总结会。各部门相关主管2.总结报告呈审。执行办黄总备注：1.自之间每天早会汇报月饼销售进程。年酒店“雍王月饼”市场营销方案一、方针今年我们以树立“雍王月饼”品牌为主导，宣扬月饼内在的质量，为明年打下基础；宣传的诉求为：“白天鹅”西饼师傅主理，采用广州“广达香”100顶级白莲蓉，精挑细琢；销量力保5000盒，争取10000盒。二、市场状况分析竞争对手主要为：园林宾馆、尖沙嘴、其他潭大灵饼家。三、市场细分1、本地居民2、政府机构、企事业单位的团购3、员工月饼团购四、区域市场的划分1、潭大
10、灵主市场2、番禹南部潭大灵以外为辅助性市场3、其他机会性市场五、产品策略1、包装：木盒系列、纸盒系列、高档礼盒。2、品种如下：3、“量身订做”，根据顾客的要求为其量身订做，包装(200盒以上可印上顾客的LOGO及厂名)、品种、价格由顾客订。4、员工月饼，推出价廉物美的“双宝”、“四宝”，也可以“量身订做”。六、价格1、进货价：12、售卖价：七、渠道策略以强返利政策支持。八、促销策略1、媒体宣传、电视广告，拟在大岗电视台“趣话大岗”投入抽奖赞助广告，费用3000元。、灯柱广告，发布在豪岗路、灵山桥、公安局一带，费用为：XX元。、宣传单张，10000份连派发费用约2400元。、车体广告，面包车体广
11、告，费用350元。、横幅广告，潭大灵一带共十条约1500元。、店内的广告宣传。2、(转载于:写论文网:酒店月饼销售总结)人员的推销、部门的任务与分解注：一盒礼盒当两盒算；员工月饼按金额算，每60元算一盒。、激励政策A、员工任务内提成3元/盒，超过部分按4元/盒提成；不够任务的每盒倒扣元/盒。B、其他机会性市场采取强提成措施及返利政策。C、渠道以以强返利政策支持。23、折扣销售、50盒以上九折、100盒以上八五折、员工月饼另计4、摊点的设置与现场售卖酒店大堂一个点，中餐一个点，中秋前15日在潭大灵设三个点。费用约为4000元。5、售卖月饼券。6、宣传单张的印花优惠，每张宣传单张上有两枚优惠印花，
12、一个印花可九折优惠一盒月饼。7、派发月饼现金券，现金券每张8元，每盒只能用一张。在酒店消费每满50元可送一张。8、“刮刮乐”兑奖或其他形式的抽奖，待订。九、赢利预测1、预测保守销量零售：XX盒团购：3000盒2、毛利零售XX盒20元40000元团购3000盒X10元30000元共：70000元3、市场费用媒体宣传费用：9250元摊点的设置与现场售卖费用：4000元共：13250元4、赢利毛利70000元市场费用13250元56750元十、总结月饼的销售存在许多变数，以上赢利是大概的估计。无论如何今年我们是以树立“雍王月饼”品牌为主导，是为明年打下基础的，同时也是以试探市场为主。3目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
