艇仔粥材料

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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划艇仔粥材料历史由来旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。其中有艇艇仔粥专门供应“艇仔粥”,故称“荔湾艇仔粥”。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥。艇仔粥传说相传有一个船上人家的女孩叫金水,心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年金水的父亲患了重病,她非常伤心,来到江

2、边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说:“我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家,便可换钱带你爹去看大夫,10日之内即可痊愈。”金水依法照做治好的父亲的病,从此这粥就被取名为“艇仔粥”。相传有一个家道中落的广州“西关阔少”,他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥,然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶,最后加入一小撮虾子、几滴麻油,热腾腾、香喷喷的端到游客面前。这种粥由于在艇仔上出售,故被叫做“艇仔粥”。由于用料丰富,味道鲜

3、味,深受大家欢迎。艇仔粥做法食材准备原料:粳米100克,鱿鱼100克,猪肚300克制作步骤1、将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;2、鱿鱼食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成细丝,放入滚水中烫过;3、沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸水锅内煮烂;4、猪肚擦洗干净;5、烧鸭斩成小件。6、花生仁去衣,放入沸盐水中滚过,捞出晾干;艇仔粥7、放入慢滚油锅内,炸至呈金黄色时捞出、沥干油分;8、米粉用沸油炸香;9、粳米洗净,用冷水浸泡半小时后捞出沥干;10、取锅加入适量冷水,先用旺火烧滚;11、加入粳米、干贝、猪肚,待沸后改用小火慢煮至粥成,用盐、味精调味;12、其余各料均放入大碗内,冲入滚粥,再

4、加入猪油、酱油、姜拌匀即可。3制作感想目录中国的粥文化-6滋补养生粥方大纲-7世间第一补-粥-8十二星座的粥天凉好喝粥-19绿豆粥冬瓜鸭粥胡萝卜粥胡萝卜酸奶粥芋头粥的几种做法-20蜜饯胡萝卜粥薏米快速煮粥法-9熬一锅好粥家庭煮粥小常识美味靓粥的做法煮粥妙法-10家常清粥制作简法煮大米粥基本-11煲靓粥小贴士熬好一煲靓粥步骤-12配粥的小菜便秘患者的食疗粥-13夏令去暑药粥茶叶粥的做法-14考生益智有药粥-15美颜减肥粥七款美容粥做法-16几款美容粥的做法潮汕沙锅粥-17四款软化血管粥秋冬明目粥神奇十谷粥-18养生粥的做法-21花粥花汤-25冬令时节御寒粥燕麦粥谱-26蔬菜粥菠菜粥!-30冬苋菜

5、粥-31豆腐粥鸡蛋粥干酪粥土豆粥番茄粥大酱粥菜粥萝卜粥丝瓜粥减肥冬瓜粥白果冬瓜粥冬瓜祛湿粥冬瓜赤豆粥-32冬瓜消暑粥韭菜粥:芹菜粥:-33豌豆素鸡粥油条蔬菜粥冰糖五色粥口蘑香菇粥香菇薏米饭营养蔬菜粥豌豆粥马齿苋粥白兰花粥-34莲藕粥藕汁糯米粥南瓜百合粥南瓜粥红豆南瓜粥竹荪玉笋粥荠菜粥豆腐皮粥黄瓜粥:-35烩鲜蘑豌豆裙带菜粥1红薯百合粥红薯鸡蛋粥红薯南瓜粥白薯粥红薯年糕粥-36豆薯粥菜花粥:荠菜粥:青菜粥:鲜菇粟米粥莴苣粥芥菜粥-37马铃薯粥油菜粥材料:麦米豆角粥银耳南瓜粥的做法南瓜粥的做法.南瓜牛奶粥陈肾菜干粥-38蒲菜粥清明菜粥萝卜汁粥芦笋粥辣椒粥莙荙菜粥瓠瓜粥松花蛋粥石耳粥-39山药粟米粥

6、山药羊肉粥山药芡实瘦肉粥山药粥山药蛋黄粥山药粉粥红枣山药粥-40赤小豆山药粥山药花生粥珠玉二宝粥丝瓜粥雪里蕻粥油菜粥银耳粥银耳鸽蛋粥银耳鸽蛋糊白木耳粥:-41茴香菜粥茼蒿粥荇菜粥茭白粥苜蓿粥荸荠粥荸荠海蜇粥莼菜粥蘑菇粥-42木耳粥木耳银芽海米(来自:写论文网:艇仔粥材料)粥包菜粥白扁豆粥白菜粥白饭豆粥扁豆山药粥-43扁豆大米粥葱白粥姜葱粥生姜粥生姜炒米粥大米姜粥大蒜粥椿芽粥淡竹叶粥淡菜皮蛋粥刀豆粥地黄花粥-44豆芽牛肉丸粥豆芽粥。佛手柑粥干冬菜粥菜干粥一池碧波粥鸡鸭粥鸡粥-452花生雞粥蘑香菇粥香菇鸡肉粥冬菇鸡肉粥的做法鸡球粥鸡丝莼菜粥-36鸡丝虾仁粥干贝鸡丝粥香葱鸡粒粥冬瓜粥嫩鸡云吞砂锅粥山

7、药鸡茸粥枸杞山药粥希腊雪花粥麦片粥-37日式鸡肉泡粥台式鸡粥野鸡粥鲍鱼滑鸡粥北京三色鸡粥鸡肝粥鸡肝鸡蛋粥鸡肝绿豆粥鸡肝鸡子粥-38鸡肝粟米粥大米白鸭粥鸭肉粥烧鸭粥鸭汁粥鸭蛋瘦肉粥鸭羹粥鸭块粥-39干果粥.红枣粥大枣银耳粥大枣莲子百合粥小米红枣粥-40米面红枣粥红枣紫米粥冰糖大枣粥百合红枣粥莲子百合粥百合粥百合绿豆粥百合莲子绿豆粥-41百合糯米粥糯米百合粥糯米桂圆粥薏仁糙米粥:杏仁粥杏仁糯米粥牛奶杏仁粥补肾益肺胡桃粥胡桃粥-42核桃粥仿真燕窝粥蜜饯胡萝卜粥栗子粥莲子桂圆粥柏子仁粥.酸枣仁粥小米枣仁粥银杏粥雪梨青瓜粥-43桂圆姜汁粥陈子汤圆粥消署绿豆粥罗汉燕麦粥安神粥枸杞豉豆粥红参圆肉粥蜜枣雪梨粥

8、陈皮枸杞粟米粥荔枝山药粥荔枝大枣粥荔枝桂圆粥龙眼莲子粥-44松子粥3养颜粥薏米百合粥银耳冰糖莲子粥饴糖粥-45眉豆大米粥柿霜粥柿饼粥枸杞豉汁粥枸杞大米粥砂糖粥五色豆粥无花果粥芜菁粥西式牛奶粥牛奶粥真君粥杏子粥-46糯米麦粥莲子粥糯米莲子粥糯米粉粥糯米姜粥藕汁糯米粥葡萄干粥芝麻糊白梁米粥白果粥蚕豆粥赤豆粥赤豆花生大枣粥长生果粥炒面粥豆浆米面粥豆浆粥甘蔗汁粥山楂莲子粥芹菜粥栗子鲜奶炖鹌鹑蛋-48小米栗子白薯粥冰糖五色粥雪梨青瓜粥黑芝麻糯米粥黑芝麻糙米粥黑芝麻甜奶粥芝麻粥干酪面包粥烫饭粥花生红豆粥奶香麦片粥什锦烤麸粥椰汁黑糯米粥红豆粥-49牛奶粥农家炒米粥椰汁黑糯米粥小麦红枣粥栗子粟米粥三米联营粥冰

9、心奶蛋粥红枣桂圆粥百年合好粥花泥雪奶粥麦片苡仁粥冬瓜子粥榛子杞子粥白果腐皮粥-50小麦粥玉米粥玉米面粥荞麦粥菰米粥米沙粥米油粥小麦米粥小米芸豆粥小米粥稷米粥粟米粥-51青梁米粥4菱米薏米粥玉米大米粥紫米粥玉米渣粥水果粥西瓜粥西瓜皮粥西瓜子仁粥-52木瓜粥刺梨粥香蕉粥番茄粥枇杷粥水果甜粥红梨水果粥果米粥芒果粥鲜荔粥龙眼粥菠萝粥山楂粥-53樱桃桔子粥柑橘粥桔皮粥梨子粥梨粥红枣紫米粥草莓麦片粥桑椹粥荸荠鸭梨粥桃脯粥乌梅粥米粉水果粥-54蜂蜜葡萄干苹果粥水果粥奶味水果粥秋天的浪漫紫八宝粥八宝粥甜味腊八粥-55咸味腊八粥高压锅熬腊八粥腊八粥八宝莲子粥-56八宝药粥八宝膳粥八宝燕窝粥巧克力山楂八宝粥肉粥枸

10、杞羊肾粥-67羊肉粥:-68山药羊肉粥羊肝粥强身粥山东羊肉粥锁阳煮粥鲜陈鸭肾瘦肉粥羊肉粥羊肾粥羊头蹄粥羊杂粥羊肚粥羊肝粥羊骨粟米粥羊骨糯米粥羊脊骨羊肾粥-69牛肉粥:陈皮肉丸粥滑蛋牛肉粥椒酱肉粒粥玉米瘦肉粥蔬菜牛肉粥蔬菜粥芹菜牛肉粥香菇牛肉粥台式牛肉粥-70状元及第粥香菇芋头粥51:养胃粥的做法材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。做法:1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。3.根据个人口味调味后早晚食用。功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。2:小米南瓜粥原料:小米100g、南瓜300g。做法:1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软

11、糯备用,小米洗净后备用;2、准备适量的水,倒入锅中,下小米大火煮10分钟,然后改小火再煮20分钟左右;3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁,加入小米粥中同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。【小米富含B族维生素,有健胃,开胃养胃之效,小米粥营养之丰富,竟有“代参汤”的美称。而南瓜不仅可以保护胃黏膜,促进溃疡的愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,以助消化】3:山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。材料怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克做法1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内,加入适量清水,煮成稀薄粥。

12、2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。4:养胃粥小米南瓜材料南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒做法1、把小米和大米一起洗净,入锅掺水多些烧开。2、南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。3、南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。5:材料小米100g,南瓜200g做法1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。2、南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。6:山药鸡汤山药,又被人们称作淮山药、怀山药、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生,常常带着紫色,花乳白色,块根圆柱形,椭圆形,雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉,可以吃。主要分布于热带和温带地区,主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用,另外,鸡汤还有美容的功效哦!材料山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗做法1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。

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