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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划王不留行炮制前后醇溶液浸出物的比较试验报告实验一清炒法一、实验内容1炒黄酸枣仁、王不留行、薏苡仁。2炒焦山楂。3炒炭蒲黄、荆芥。二、目的要求(1)了解清炒的目的和意义。(2)掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。(3)掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的含义。三、工具设备电磁炉、铁锅、铁铲、瓷盘、筛子、天平。四、实验方法(一)炒黄1酸枣仁取净酸枣仁，称重，置热锅内，用文火炒至鼓起微有爆裂声，颜色微变深，并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。成品性状：本品呈紫红色，鼓起
2、，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。具香气。2王不留行取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成白花，迅速出锅放凉，称重。成品性状：本品炒后种皮炸裂，80以上爆成白花，体轻质脆。3薏苡仁取净薏苡仁，称重，置热锅内，用文火加热，炒至微黄色，鼓起，微有香气时，取出放凉。称重。成品性状：本品呈黄色，略具焦斑，有香气。(二)炒焦1.山楂取净山楂，称重，分档置热锅内，先用中火后用武火加热，不断翻炒至表面焦褐色，内部焦黄色，有焦香气溢出时，取出放凉。筛去碎屑，称重。成品性状；本品表面呈焦褐色，具焦斑，内部焦黄色。具焦香气，酸味减弱。(三)炒炭1.蒲黄取净蒲黄，称重，置热锅内，用中火加热，
3、不断翻炒至焦褐色，喷淋少量清水，灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。成品性状：本品呈深褐色，质地轻松。味涩，存性。2.荆芥取净荆芥段，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至黑褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。成品性状：本品呈黑褐色，香气减弱。五、注意事项(1)依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间，并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在160170，炒焦一般控制在190200，炒炭一般控制在220300。(2)酸枣仁炒黄时火力不宜过强，且炒的时间也不宜过久，否则油枯失效。蒲黄如已结块，炒时应搓散团块。王不留行翻炒不宜过快，否则影响其爆花率及爆花程度。(
4、3)在操作过程中，要勤翻动，避免生熟不匀的现象。炭药要注意防火，一定要待冷透后入库。六、思考题(1)炒黄、炒焦、炒炭各有那些规格标准?三者炒后对药性各有什么影响?(2)什么是火力?什么是火候?(3)炒药为什么要用热锅?实验二中药炮制前后煎出物的比较一、实验内容王不留行炮制前后其煎出物含量的比较。二、目的要求通过对一些中药炮制前后煎出物含量比较，了解中药炮制的目的。三、实验器材及药品扭力天平、分析天平、250ml三角瓶、冷凝管、移液管、瓷蒸发皿、三角漏斗、水浴锅、干燥器、烘箱等。四、实验方法醇溶性浸出物的测定分别取药材样品各2g，称定重量，置100ml三角瓶中，精确加95%乙醇50ml，塞紧，称
5、定重量，静置1小时后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸1小时。放冷后，取下锥形瓶，密塞，称定重量，用95%乙醇补足减失的重量，摇匀，用干燥滤器滤过。精密量取滤液25ml，置已干燥至恒重的蒸发皿中,在水浴上蒸干后，干105干燥3小时，移置干燥器中，冷却30分钟，迅速精密称定重量，计算供试品中含水溶性浸出物的百分数。五、注意用项1、回流时注意控制火力，防止爆沸。2、吸取滤液时，不要搅拌，力求一次吸取。六、思考题根据中药炮制前后煎出物含量测定结果，说明中药炮制的目的和意义。实验三炙法一、实验内容1酒炙当归。2.醋炙柴胡。3盐炙杜仲、车前子。4蜜炙款冬花、百合。二、目的要求(1)了解各种炙法的目
6、的意义。(2)掌握各种炙法的操作方法、注意事项、成品规格、辅料选择和一般用量。三、工具设备电磁炉、铁铲、铁锅、瓷盆、瓷盘、量筒、台秤、纱布，酒、醋、姜、食盐、蜂蜜、羊脂油等。四、实验方法(一)酒炙当归取净当归片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火加热，炒至深黄色，取出放凉。筛去碎屑。当归每100kg，用黄酒10kg。成品性状：本品呈老黄色，略有焦斑。微有酒气。(二)醋炙柴胡取净柴胡片，加米醋拌匀，闷润至透，用文火加热，炒至干，色泽加深，取出放凉。柴胡每100k9，用米醋20kg。成品性状；本品色泽加深，具醋气。(三)盐炙1.杜仲取净杜仲丝或块，加盐水拌匀，润透，置热锅内，用中火加热
7、，炒至焦黑色，丝易断时，取出放凉。筛去碎屑。杜仲每100kg，用食盐2kg。成品性状，本品呈焦黑色，银白色橡胶丝减少，弹性减弱，折断后丝易断，并略具咸味。2.车前子取净车前子，置热锅内，用文火加热，炒至略有爆裂声，微鼓起时，喷入盐水，炒干后取出放凉。车前子每100kg，用食盐2kg。成品性状：本品鼓起，部分存裂隙。味微咸。(四)蜜炙1.款冬花取炼蜜加适量开水稀释，加入款冬花中，拌匀，闷透，置热锅内，用文火加热，炒至棕黄色时，取出放凉。款冬花每100kg，用炼蜜25kg。成品性状：本品呈棕黄色有焦斑，具光泽，略带粘性。味甜。2.百合取净百合，置热锅内，用文火加热，炒至颜色加深时，加入用少量开水稀
8、释过的炼蜜，迅速翻动，拌炒均匀，继续炒至微黄色，不粘手时，取出放凉。百合每100kg，用炼蜜5kg。成品性状：本品呈金黄色，光泽明显。味甘微苦。五、注意事项(1)各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药，一定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透到药物组织内部后，才可进行炒制。酒炙药物闷润时，容器要加盖密闭，以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物，辅料要均匀喷洒在药物上，不要沿锅壁加入，以免辅料迅速蒸发。(2)若液体辅料用量较少，不易与药物拌匀时，可先加适量开水稀释后，再与药物拌润。(3)在炙炒时，火力不可过大，翻炒宜勤，一般炒至近干，颜色加深时，即可出锅摊晾。六、思考题(1)实验中各药炮制目的是什么?(2)蜜炙
9、、油炙、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备?(3)为什么车前子、乳香等药物常采用先炒药后加辅料的方法?中药炮制学实验讲义主编戴万生云南中医学院功能食品教研室XX年8月前言中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要组成部分，是理论联系实际的重要环节。根据中药炮制学教学大纲的要求，实验内容包括传统实验和现代实验两部分。通过实验教学，一方面使学生继承和发扬这项传统的制药技术，掌握中药炮制的基本方法和基本技能；另一方面使学生掌握利用现代科学技术研究中药炮制的方法。以便加深对课堂上所学到的基本理论知识的理解，更好的掌握中药炮制学这门专业知识。为探讨中药炮制机理，促进中药炮制工艺规范化、中药饮片质量标准化，提高
10、中药药效打下良好的基础。中药炮制学实验讲义分实验部分和附录部分两方面内容，实验部分收录有代表性的17个实验，每个实验包括六项内容：实验目的、实验内容、实验工具、设备、实验方法、注意事项、思考题。实验部分所收录的内容超过本科教学大纲要求的实验学时数，供实验时选择。附录部分选录了部分与实验相关的内容，供实验时参考。本实验讲义适合高等中医药院校中药专业、制药工程及相关专业开设中药炮制学实验课时使用。实验课的基本要求1、实验前：仔细阅读实验讲义，明确实验目的、要求、方法和操作步骤和原理。结合实验内容复习有关的理论知识，预测实验各步骤可能出现的情况。2、实验时：认真听从实验指导教师对实验课的讲解。实验用
11、具、药物安放整齐。仔细观察实验过程中出现的各种现象，随时作好原始记录，联系课堂讲授内容进行思考。实验中应严格遵守实验室管理守则和实验室安全管理规定，确保实验安全。3、实验后：及时整理实验结果，应用学过的理论知识和自己的体会，以实事求是的科学态度写出实验报告。实验报告要求书写整洁、内容明确，并对实验结果作出分析，提出自己的见解和存在的问题。同时，整理好实验器材，打扫好卫生。经指导教师同意才能离开实验室。目录实验一饮片切制-4实验二清炒法-6实验三加固体辅料炒法-9实验四炙法-12实验五煅法-16实验六实验七实验八实验九实验十实验十一实验十二实验十三实验十四实验十五实验十六实验十七附录一附录二附录三附录四附录五蒸法、煮法、燀法-18复制法-20发酵、发芽法-20煨法和干馏法-22提净法和制霜法-23中药饮片的水分含量测定-24中药炮制前后煎出物的比较-28不同软化方法对黄芩中黄芩甙的影响-29延胡索炮制前后煎液中生物碱的含量测定-31大黄炮制前后有效成分的比较-32炮制前后草乌成分含量比较-33自然铜煅制前后Fe2+煎出量的测定-34药材炮制通则-36中药炮制常用辅料-38中药饮片灰分的测定-39饮片水分、浸出物测定法-39常用药物炮制品-40实验一饮片切制一、实验目的1了解饮片切制的目的和意义。2掌握饮片切制的基本操作方法和饮片类型。3掌握饮片干燥的方法。二、实验内
