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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划炸兔丁用的材料十一种兔肉的家常做法首次分享者：湖南鑫胜兔业已被分享29次评论(0)复制链接分享转载举报推荐11种兔肉的家常菜做法一：兔肉火锅主料净兔肉750克辅料白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克制法：(1)将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。(2)将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。(3)火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。再备
2、鲜肉汤1000克，作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟，供蘸食。推荐11种兔肉的家常菜做法二：桂花兔肉【原料】兔肉150克，醋5克，熟花生油500克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升【制作过程】(1)兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。(2)大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。(3)炒
3、锅烧热，加入熟花生油，烧至五成热时，将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油内炸至(4)原炒锅净后，放入25克熟花生油，烧热放入葱丝、姜丝和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹淋入醋，炒匀，撒入余下的芝麻油，即可。【特点】色泽金黄，兔肉鲜嫩，咸甜酸香。推荐11种兔肉的家常菜做法三：氽兔肉圆【原料】兔肉500克，黄瓜片15克，水发海米15克，火腿10克，大白菜100克，水发银耳50克，松克，金针菜25克，蛋清100克，生姜10克，芝麻油15克，大葱10克，味精2克，料酒15克，【制作过程】(1)将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。(2)再将兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、
4、精盐、5克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。(3)调匀的馅心，挤成3厘米的丸子，入开水锅中，氽一下，捞出，过凉。(4)把黄瓜、火腿均切成象眼片;大白菜限帮，洗净，切象眼片，用开水焯烫一下出，过凉;水净，切段;金针菜用水发透，摘洗乾净，挤去水，切段;大葱、生姜去皮，洗净，均切成丝;水发银(5)砂锅净后，放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片，再加入料酒、精盐、味精松蘑片，熟后捞出主副料，分装在每个小碗里。(6)砂锅内原汤去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口，放上香菜段，烧开，分浇在每【特点】汤汁乳白，丸子嫩糯，味道鲜美。推荐11种兔肉的家常菜做法四：煮兔腿【原料】兔后腿500克，松籽仁50
5、克，干辣椒1个，大枣50克，酱油25克，熟豆油500克(实耗40油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜头5克，味精1克，鸡汤750毫升，辣大酱20克。【制作过程】(1)将兔后腿剔出骨头，切成长条，洗净，用酱油拌匀，腌渍4小时，使其入味。(2)炒锅烧热，倒入熟豆油，烧三成热，把兔腿条投入锅中，炸成金黄色，倒入漏勺，沥油，(3)原炒锅留余油15克，把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入鸡汤，精盐、味精、料酒、盖上盖，用小火煮一个小时，拣出葱、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮开，煨浓，(4)食用时，每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可。【特点】枣红汁亮，松籽仁香，兔肉甜辣推荐11种兔肉的家常菜做
6、法五：油爆兔肉【原料】净兔子肉300克，熟花生油500克(实耗75克)，花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升。【制作过程】(1)将兔肉切成1厘米见方的丁，放入瓷碗内，加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油，搅拌均匀(2)花生米用温水泡好，去净皮，放入油锅中，炸成金黄色，捞出，入碗，撒少许盐，拌匀。(3)小碗内放入精盐、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油，勾兑成调味芡汁。(4)炒锅烧热，放入熟花生油，烧三成热时，投入兔肉丁散开滑透捞出，沥油。原炒锅留底油起香，放入兔肉丁、花生仁、烹入兑好的调味粉芡汁，翻炒焙好的芝麻面，即可。【特点】花生米脆
7、，兔丁嫩软，易於吸收。一、爆炸材料管理奖罚制度1、爆破工有责任对工作面炮眼进行检查，施工单位现场第一负责人必须对爆破工的验孔、装药、连线、爆破、处理拒爆进行全过程配合和监督，并且在执行好每一个环节后在爆破工“一炮三检”本上签字认可。施工单位拒不执行，爆破工及时向调度室汇报，由调度室协调解决。不按规定执行，对责任人处罚200元/次。2、爆破作业全过程由现场第一负责人与爆破工共同负责；每次爆破后施工地点的第一负责人必须与爆破工共同在现场认真检查爆破情况，确认无拒爆后，当班现场第一负责人签字后爆破工方可离开。施工单位不配合进行验炮，一经爆破工举报，由生产科组织施工单位、通风队、安检科、调度室进行追查
8、，一次对当班跟班队长或班长处罚500元。3、如施工区队当班没有进行爆破，在出碴过程中发现拒爆时，施工区队必须停止一切作业，保留现场，设臵好警戒，汇报调度室，调度室通知安检科，安检科就近联系井下安检员到现场监督拒爆处理；通风队就近调配爆破工，爆破工接到通知后必须及时赶到，和施工单位班组长共同对拒爆按规定进行处理。否则，发现一次对责任人处罚200元。4、施工区队的当班责任人现场交接班时，必须把有无拒爆作为交接班的一项重要内容。否则，发现一次对责任人处罚200元。5、特殊爆破地点、零星工程当班爆破，施工单位必须当班把碴出净，以便及时验炮和处理拒爆。掘进巷道滞后2米以外的零星工程需爆破时，必须制定措施
9、，并在措施中编制爆破图表，明确炮眼数量及每眼装药量。零星工程爆破装药和连线只准爆破工一人操作，装药和连线的检查由爆破工和现场负责人共同进行。不按规定执行，一次对责任人处罚300元。6、凡是动用风镐的施工场所，爆破后首先检查附近有无残眼、残药、残管，确认无误后方可动用风镐。不按规定执行，一次对责任人处罚300元。7、对崩掉的直径大于500mm的大块矸石及工作面凸出的可疑地点是验炮的重点，发现问题必须及时处理；每个工作面每次爆破结束，都必须进行验炮；否则每次对施工单位现场负责人、爆破工各处罚500元。8、在施工现场，一旦发现施工单位辱骂、殴打爆破工，一经查实对跟班队长处罚1000元，并停工到安检科
10、学习15天。爆破工必须严格按技术措施或作业规程规定进行装药、爆破，严禁刁难、违章操作等影响正常安全生产的现象发生，一经发现按严重“三违”处理。9、安检员必须对所负责区域的爆炸材料管理及爆破工作进行有效的监督、检查。10、通风队给爆破工配足备用脚线，严禁在爆破过程中出现掐断雷管脚线的现象，否则对通风队处罚XX元，对爆破工处罚200元。11、采掘工作面爆破后出矸、出煤过程中发现残药和残管，应由施工队当班班长和爆破工负责回收，由爆破工统一交到爆炸材料库。12、严禁私自携带爆炸材料升井，保卫科要会同安检科不定期对升井人员进行检查，发现有私自携带爆炸材料升井的，对携带雷管者处5000元/发的罚款，对携带
11、炸药者处3000元/卷的罚款，劳务工开除，正式工开除留用一年，并对所在单位处10000元的罚款，对单位领导处1000元的罚款。13、各单位办公室、宿舍、职工更衣箱、吊篮内发现存有雷管、炸药的除按第18条处理外，构成犯罪的按私藏爆炸物品交公安机关处理。14、井下职工拣到爆炸材料后，及时交到井下爆炸材料库，由爆炸材料库库管员出具证明，上井后把证明交到安检科，对拾到爆炸材料主动上交的人员，雷管奖50元/发，炸药奖50元/卷。15、井下爆破作业地点所有底板炮眼必须使用阻燃胶带，不按规定使用，每次罚施工单位200元，罚爆破工100元。16、入井以前爆炸材料管理由保卫科负责监督检查，入井以后爆炸材料管理由
12、安检科负责监督检查和处罚，保卫科、安检科、生产科每月汇总对各单位处罚情况后，交企管科执行。二、井下爆破管理制度第一节爆破工入井前准备工作1、领取雷管箱必须检查箱体、箱锁及锁鼻完好情况，箱内不准有杂物。2、领取起爆器时详细检查外壳、接线柱、固定螺丝、氖灯等是否完好，技术参数(转载于:写论文网:炸兔丁用的材料)必须符合规定，起爆器钥匙必须由爆破工随身携带。3、检查爆破母线，爆破母线采用铜芯绝缘线，两根母线为不同颜色，母线长度应大于警戒距离，母线的接头数不得超过3个，严禁明接头。4、领取瓦斯检查仪，并检查完好情况。5、检查爆破用具是否齐全，爆破用具包括：雷管箱、瓦检仪、发爆器、起爆器钥匙、爆破母线、
13、爆破工作业证、特殊工种操作证、爆炸材料领退单、警戒牌和警戒绳、爆破三人交换牌、竹木签、水炮泥袋、口哨、防水套、绝缘胶布、笔、一炮三检记录本、连接线。第二节井下炸药、电雷管的领取、运送、贮存规定1、领取炸药、雷管严格按第二章第五节爆炸材料发放、清退制度的要求领取爆炸材料，必须仔细检查炸药、雷管的质量、数量、品种、段别、编号是否符合要求；不得领用硬化到不能用手搓松的炸药，三不同雷管及炸药，不得掺混使用；雷管脚线末端必须扭结短路；将炸药、雷管分别装入专用箱并加锁，严禁装在同一容器内；严禁将发爆器、瓦检仪、金属等物品装入炸药、雷管箱内。2、运送炸药、雷管雷管必须由爆破工亲自运送；炸药应在爆破工监护下由
14、熟悉爆破材料性能和煤矿安全规程有关规定的人员运送；单人背药量不得超过20kg。背药人员应作风正派、诚实可靠、体格健康，并在井下爆炸材料库备案，背药人员每次都必须在爆炸材料领退单上签字。(2)运送雷管的爆破工和运药人员不得并排同行，且爆破工必须在后面10米左右。(3)运送途中，应轻拿轻放，不准冲撞和敲打。(4)运送途中，严禁奔跑或逗留；中途行走和休息，都要注意避开行人、带电体和导电体，运送时间根据距离由施工单位跟班队干确定，一般不得超过50min。(5)严禁用胶带输送机、刮板输送机、矿车等向工作面运送爆炸材料。3、工作面贮存炸药、雷管炸药箱、雷管箱必须存放在顶板完好、支架完整，避开机械、电器设备
15、、无淋水、爆破地点附近的安全地点。第三节装药前准备工作1、施工单位现场第一责任人及爆破工必须做好第一次安全检查。(1)检查上一班是否留有拒爆。(2)检查工作面地质条件、支护形式、巷道断面是否与措施相符。如有改变或拉底、维修，施工车场、硐室等，必须有补充措施。(3)检查施工牌板内容是否符合要求，不符合要求时必须改正。(4)检查爆破地点附近20m范围内是否有矿车，未清除的煤、矸或其它物体堵塞巷道断面1/3以上。(5)检查采面上、下出口是否畅通。(6)检查风筒末端到工作面距离是否符合措施规定，是否有脱接、对接、花接、落地、大破口等现象，工作面风量是否充足。(7)检查工作面顶板、支架完好情况，以及伞檐是否超过规定。(8)检查控顶距是否符合作业规程规定。(9)检查工作面是否有炮棍，严禁用塑料管或金爆炸材料管理制度一、爆破工根据本班生产计划、爆破作业量和消耗定额
