炒面材料有哪些

上传人:bin****86 文档编号:60197126 上传时间:2018-11-14 格式:DOCX 页数:9 大小:19.47KB
返回 下载 相关 举报
炒面材料有哪些_第1页
第1页 / 共9页
炒面材料有哪些_第2页
第2页 / 共9页
炒面材料有哪些_第3页
第3页 / 共9页
炒面材料有哪些_第4页
第4页 / 共9页
炒面材料有哪些_第5页
第5页 / 共9页
点击查看更多>>
资源描述

《炒面材料有哪些》由会员分享,可在线阅读,更多相关《炒面材料有哪些(9页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划炒面材料有哪些炒面,必备生活技能之一!颜色金黄,鲜香味美,清淡适口。再加上面条易于消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候,为自己来一份香喷喷的炒面,分分钟满足你的胃1三丝炒面煮面条的时侯,加一点盐,一点油可以防止面条粘连。炒面前,烧热锅再放一些油烧热,将锅子转一圈让油均匀的布满锅底,这样炒的面才不容易粘在锅底.炒面条用干面条时,要选购不容易煮烂的面条,煮的时侯不要煮的太久。面条150克、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老

2、抽1大匙、鸡精3克1、胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段2、锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开3、加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起4、热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生5、加入火腿丝,翻炒片刻6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀7、加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色8、加入香葱段再翻炒片刻即可2广式豉油皇炒面恰如五星级酒店与私家小厨,食材贵与平,做法繁或简,环境奢或雅,.这些统统不重要。抛开外在因素,以最简单的基准做评判:能打动你的味蕾,才是最适合你的!拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、植物油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小

3、勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺1、洋葱洗净切成丝2、小葱洗净,切成5cm长的段3、制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化4、肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟5、腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟6、捞出沥干,过冷河后沥干待用7、锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条8、跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒9、上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可3油菜素炒面简单、省时省力,最适那种不喜欢一个人外出吃饭的家伙啦!面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、香油适量1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片2

4、、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了4川味炒面超好吃的川味炒面,微辣鲜香,反正俺们最近吃好几次了,走过路过别错过,爱吃辣的你可以多放辣椒。面粉300克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2根、青蒜1根、水120克、食盐1小勺、植物油1大勺、郫县豆

5、瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、香油几滴面条材料:面粉300克、清水120克、盐1/2小勺家常炒面-油泼面-麻辣鸡丝拌面-炸酱面-酸辣翡翠凉面1.家常炒面:材料:手擀面,肉末,卷心菜,葱花,另外我还放了些火腿丁。调料:盐,酱油,料酒,鸡粉,辣椒酱。做法:卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,

6、把面和菜拌匀即可出锅装盘。2.油泼面:注:最后浇的油不可烧得太热,否则会将辣椒粉烫焦,产生糊味儿.3.麻辣鸡丝拌面:材料:鸡脯肉、姜、蒜、花椒、老干妈豆豉做法:1、热锅上油,油七成热放入姜蒜碎、花椒、老干妈豆豉爆香2、鸡脯肉切丝用生抽、料酒腌过后倒入锅中翻炒3、盐、鸡精、糖、醋调味老抽上色,加入水淀粉煮沸后转小火往一个方向搅拌做成浇头4、面条煮熟后过冷水捞出加橄榄油拌匀5、最后将浇头盖在面上就OK啦4.炸酱面:材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量作法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升

7、清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟即可。3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。几种家常炒面的做法材料手擀面,肉末,卷心菜,葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油,料酒,鸡粉,辣椒酱做法1.卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。2.准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了

8、让面条不粘连。3.炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。番茄鸡蛋炒面材料鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许做法1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱,盐;4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。小诀窍:另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节

9、最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!家常炒面材料1:猪里脊肉260克,洗净切片;2:盐1/2茶匙,生粉1大匙,老抽酱油2茶匙,水大匙;3:真空包装炒面一袋454克;4:万字牌生抽酱油3大匙,橄榄油大匙;5:冬笋1个260克,剥去外皮切片飞水备用;6:红柿子椒半个134克,洗净切丝备用;7:油菜600克洗净切段备用;8:橄榄油大匙,葱花1大匙,姜蓉1茶匙,蒜蓉1大匙;9:盐1茶匙,头抽酱油1大匙,白胡椒1/6茶匙;10:香油2茶匙。注:1大匙Tablespoon=15毫升,1茶匙Teaspoon=5毫升,1杯Cup=240毫升。做法1、头一天,猪肉切片片拌上所有2料,用手抓捏匀,保湿冰箱过夜。

10、2、当天,大锅内放10杯水置炉上,开大火煮滚后,加面条搅散,开大中火煮1分钟,沥干水后拌上4料3、拌好的面放入不粘锅里,置炉上开大中火,两面煎至微黄盛出备用。原不粘锅内放橄榄油大匙置炉上,开大中火,放入肉片炒至八成熟,捞出备用。4、原不粘锅再加橄榄油1大匙,炒香8料里的蒜蓉,姜蓉和葱花,笋片翻炒片刻,然后放入油菜和红柿子椒丝,炒至菜断生。5、放入9料的调味料兜匀,然后放入炒过的肉片兜匀,关火后放入煎好的面条和10料香油拌匀即可。番茄洋葱炒鸡蛋简介菜品口味:酸甜主要工艺:炒主要食材:蔬菜类所需时间:半小时制作难度:普通原创属性:原创工具/原料?番茄2个洋葱1个鸡蛋2个油30毫升盐3克白糖10克葱姜蒜味精步骤/方法1.1番茄洗净,切成滚刀块。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 总结/报告

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号