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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划炒酸奶需要用的材料创业策划书项目名称：兄弟炒酸奶负责人：袁华志、袁涛、袁磊、袁浩斌所在地址：潍坊滨海经济开发区联系电话：电子邮件：XX年04月25日第一部分：摘要项目简介项目名称：兄弟炒酸奶主要产品：炒酸奶，饮料业务范围：销售炒酸奶，果汁，饮料，雪糕等营销策略：价格策略项目目标：通过质量与价格的保证，保证在两到三个月的时间内回本。核心竞争力分析：我们注重质量的要求，针对人群比较广，流动性与机动性强，价格实惠且竞争对手较少。青年人是主要消费对象，根据最近调查，女性光顾的比例高于男性；其
2、次就是青少年。消费者需求既然是食品类项目，就一定要在保证制作环节的卫生，光这还远远不够，还要服务富有特色，不落俗套，所以销售人员很重要，让消费者看到就有想买的欲望。当然这只是表面的包装，炒酸奶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作炒酸奶的每一道制造工序都要卫生。第二部分：项目概述项目名称：兄弟炒酸奶项目类型:自主经营项目宗旨：热情竭诚质优项目业务：主营业务：炒酸奶兼营业务：果汁，饮料，雪糕炒酸奶的设备：炒酸奶机，封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器第三部分：产品介绍炒酸奶，富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。
3、炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。我们的炒酸奶定价为4元一杯15元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在
4、2元一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生或者上班一族具有大的吸引力。第四部分：市场分析市场概况:客源市场描述：主要以吃饭逛街的学生或者情侣为主。消费者分析：在夏季，对于大多数人来说，会经常光顾冷饮。炒酸奶从发展到现在还是拥有很多的消费者。产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种炒酸奶，可以兼售果汁等饮料。行业竞争状况分析：附近主要的竞争就是各个鲜奶吧。对于新开炒酸奶会对学生产生些新鲜感，并且广场周边有足够的客源和消费者经调查，附近虽然也有几家奶吧店，但都是固定店面，因此我们的流动性将大大提高竞争力。营销策略：价格策略我们的炒酸奶定价为4元一杯15元不等。根据不同的口味及配料。根据
5、我们的批发配料等计算。我们的成本是在2元一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生或者上班一族具有大的吸引力。营销队伍和管理提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高自身的素质和职业习惯。营销渠道通过流动式的炒酸奶机进行销售。主要影响因素：市场环境因素选好合适的地段消费者特点由于主要客源是外出散步、情侣出游、师生群体，因此在未寒暑假期炒酸奶制作流程编制单位：安阳悠悠香小吃培训学校编制地点：安阳大西门花市街28号什么是炒酸奶？炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，
6、故称之为炒酸奶。炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶文化：炒酸奶由时已久，上世纪九十年代有制冰机就出现有人尝试制作，关于发明者已无从考证。但并不为大众所接受，偶尔会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变，对健康安全饮食的重视，这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。其中河南开封炒酸奶最为人所熟识，新式炒酸奶安阳悠悠香小吃学校较为有名。炒酸奶的分
7、类：炒酸奶的制作方法主要分为以下几大类：一、传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。二、新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。多种口味,口感顺滑，果香浓郁，后味十足。炒酸奶的制作原理炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。用铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶生产制作1.将机器开关打开。2.将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆饼形。3.等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。4.按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机
8、器分离。5.用铲子将冰酸奶切块，打散。6.盛入容器。7.将机器开关关上。炒酸奶的制作流程：炒酸奶配方一年四季，消费者总在追求时尚新颖、美味可口的特色甜品，清爽宜人炒酸奶不仅带来舌尖上的美味，而且具有美容保健功效，所以长期以来在市场上都有着巨大的消费需求。那么炒酸奶的配料秘方究竟是什么？那就必须从很多人好奇炒酸奶是如何制作的讲起，其实原理很简单，利用极速制冰的原理将酸奶短时间内凝结成片状或块形，用专用钞铲翻铲制作出各类特色形状的好吃又好看酸奶卷和炒酸奶冰淇淋。在翻铲过程中，我们还可以加入许多美容养颜、营养健康的特色配料和辅料，例如坚果、果酱、新鲜水果、干果等等。市面上的炒酸奶种类成百上千，如何制
9、作，怎么搭配是有很多秘诀，茱迪儿炒酸奶现在来教大家如何制作可口美味的炒酸奶！碧根果炒酸奶炒酸奶配料食材准备酸奶多瓶、奶油碧根果适量、花生米适量、瓜子适量、葡萄适量、蔓越莓适量、草莓适量、葡萄干适量、炒酸奶机一台炒酸奶制作过程1.先要将食材准备好，食材的成色尽可能新鲜，先要把蔓越莓和葡萄干洗净放好，瓜子和花生需要也需要剥皮洗净，葡萄干需要切成小块方便制作。2.将炒酸奶的炒锅洗净，再把酸奶放入炒锅之中，所有配料也加入进去，不停翻炒，让配料均匀分布在炒锅之中。3.炒制2-3分钟后，发现炒酸奶开始凝固结冰，就不要继续翻炒了，以免破坏炒酸奶的定型。4.这时候需要按住炒酸奶机的除霜键，就可以把炒酸奶用铲子
10、铲离炒锅。武汉百笑御一健康管理公司提醒大家切记千万不要长久按住除霜键不放，时间太长，炒酸奶会融化，影响口感，同时也会对设备造成不良影响，所以按键最长不超过10秒。5.这时候就要做炒酸奶的造型了，做一般的炒酸奶甜品的话，就切块打碎，记住块不要太大，不方便装杯，也不要太小，影响美观，具体大小根据每个人的饮食习惯来定。要是做炒酸奶卷就千万不要切块，把炒酸奶慢慢用手和铲子卷起，不要破损。6.装盘或者装杯，把色彩鲜艳造型好看的以免朝上，增添食欲。7.制作完成后切记关闭炒酸奶机，千万不要忘记。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
