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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划炊事员发言夸夸咱们的炊事员当你害怕夏日的炎热而躲在空调房里的时候，当你在酷暑时节坦然地享受着清凉美食的时候，你是否曾想起为你提供这些美食的厨师们，他们在摄氏五十多度的环境中怎样的劳作，他们在经受着常人无法忍受的炙热，他们没有发出一丝怨言，炒锅在那飞舞的炉火中翻腾，一道道美食在那刀光火影中形成，你可曾知道，汗水早已湿透了他们整个脊背俗话说“民以食为天，食以安为先”它既是项目部员工最重要的生活内容，也是项目部管理中的重要职责。伙食方面的出现了问题，直接地会影响到职工的身体健康，间接地会影
2、响到施工队伍的安全稳定。苏州项目部就有这么一位想大家所想，急工程所急的好炊事员丁伟。丁伟自XX年进入苏州项目部以来，几年如一日的坚守炊事员职责，为项目部的人员做好每一顿饭菜，一旦空下来就琢磨起调理伙食结构和变换菜谱的事。比如：职工的早餐有时会吃到他用南瓜或山芋做的煎包，这是他晚上先做好各种配料，清晨架起小油锅，一只一只煎出来；职工晚上回来，发现他已经准备好的饺皮和饺馅，便知道要自己动手改善伙食了。至于冷菜和热炒的不断出新，更是具有厨师证的丁伟所热衷的工作。真如职工所说：“天下的厨师们心肠最好，总是把自己最好的东西拿出来供大家品尝。”今年11月初，项目部承接了浒墅关信号设备大修工程，这是上海铁路
3、局年内重点工程，其特点是工期短，任务重，合同工期才一个半月，所以项目部抽调人员较多，集中力量打歼灭战。这样子一来就给食堂供应上带来了不少的困难，工作量变为原来的两倍之多。为了赶工期，部分技术人员和作业人员要早晨六点出发，晚上九点才能回来，丁伟坚持每天早晨5点钟就起来给职工准备早饭，待职工吃好后，上午再去市场买来一天所需的新鲜蔬菜和肉类，一天忙下来到最后一批作业人员吃完饭已经是晚上十点多钟，待夜深人静大家都休息时，他却在洗碗池旁洗刷整理。有职工问他“这样子不是太累了吗，你得心脏病能受得了吗？”他回答说，“看到大家能够高兴的把自己的饭菜全部吃光，然后饱饱的离开，心里也满足了，这点疲倦也就一扫而走了
4、。”本着对员工身体健康安全负责的态度，项目部领导对食堂的食品卫生工作也抓的很紧，要求他每天对食物原材料的质量上、价格上、数量上进行严格的把关。因此食堂在货源采购上，坚决做到不买腐烂、变质的原料，不要“三无”产品的作料。夏天苍蝇易于进入食堂。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩。并且他坚持做到了腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，若发现有变质的饭菜，宁肯浪费也不能让员工食用，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。自项目部成立以来，全体员工从未发生过因吃食堂的食物而有生病的现象，他兢兢业业的工作态度得到大家的好评。在做好本职工作的同时，时刻也不忘
5、记食堂也是一个防火重点地区，而他在这方面也是尽职尽责，保证食堂用气、用电安全。在食堂平时工作中和开完饭之后，他都主动检查电源开关是否关好，有没有漏电现象，如发现隐患能自己处理的就先自己解决，不能处理的及时通知相关人员。因此自项目部成立以来，从未出现过安全事故，这也是与丁伟同志常抓不懈，坚持预防为主、防消结合的努力分不开的。由于项目部承担着苏州站改造和浒墅关信号大修等工程，业主单位和上级领导经常来检查和慰问。丁伟同志不仅在保证职工饭菜正常供应的情况下，还积极把领导接待工作做好，虽然加大了他的工作量，但是他还是不辞辛苦的圆满完成各次接待任务。有领导这么评价说：项目部好比是一部运转的机器，炊事员岗位
6、是一个重要的组成部分，苏州项目部有了丁伟这样的好炊事员，才能发出和谐欢乐的声音。由于丁伟的厨艺增长和热心工作，项目部声誉也得到了提升，上级领导和业主单位的领导到项目部检查指导工作，到了饭点都会提出到项目部就餐，这里的饭菜吃得放心可口。XX年部队炊事员半年总结转眼之间已经过了上半年,对于这上半年作一总结,下面是关于的部队炊事员半年总结半年工作总结,欢迎大家阅读借鉴.在连党支部的领导下，XX年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，
7、为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。二、工作踏实，注重总结经验。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他
8、们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全
9、体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。三、生活作风严谨，坚持以身作则。作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成.四、存在的不足及改进的方向。1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。改进方向1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。2、克服自身训练时的畏难情绪。3、要锻炼自身坚强的意
10、志及毅力，做一个有始有终的人。食堂炊事员范文琴先进事迹范文琴，乃木河管护站职工食堂的一名炊事员，凭借着对工作兢兢业业的态度和对工人兄弟的深厚感情在小小的厨房里烹了一段浓浓的深情。XX年，乃木河管护站附属单位改制，范文琴成为单位唯一的一个在岗的女职工，食堂炊事员的工作自然也就落到了她的身上。当时负责管护工作的所有男职工均在单位住宿，解决这些人的吃饭问题成了头等大事，单位人员较多，包括汉、蒙、达、满等各民族职工20余人，不同的民族差别和饮食习惯给刚刚从事炊事员工作的范文琴出了一道难题，为了能够尽快地让这些同志们吃上可口的饭菜，作为食堂的一名炊事员，范文琴认为自己有责任有义务让大家吃好喝好。一、从头
11、学起，保证让大家吃好范文琴是汉族人，简单的东北菜她还是可以做一些的，但要兼顾蒙、达、满等少数民族职工，就有了一定难度，因为她对这些职工的民族风俗、饮食习惯一无所知，但是为了让大家都能够尽量吃到符合口味的饭菜，她积极与这些少数民族的职工沟通，了解他们的民族风俗、饮食习惯，和他们学习少数民族饭菜的做法，为了做到更好，她也想了不少的办法，动了不少的脑筋。经过反复练习，她终于炒出了可口的菜了。她想，让同志们吃饱不能算是完成任务了，关键是要让同志们吃好而且还要有营养才行，于是在保证饭菜种类的同时，她更注重了营养搭配，做到花样翻新，紧跟时节变换。她经常和食堂管理员一起研究食谱，看每天的饭菜搭配是否合理、是
12、否营养，尽量避免每周有重复的品种出现。大家都知道，食堂工作看起来很简单，而实际上却是一件很烦琐、需要细心和耐心的工作。要真正使同志们都满意，也不是一件容易的事情。因为同志们有老有少，有喜欢吃味道淡点的、有喜欢吃味道大点的、有喜欢吃硬点的、有喜欢吃软点的、有喜欢吃麻辣的、有喜欢吃带甜酸的。这些都是在做菜时必须考虑的因素。所以范文琴同志为了每周制定出合理的食谱，经常征求大家的意见，对征求来的意见和建议进行归类整理，并仔细研究，逐一改进，尽量满足同志们提出的要求，力求做到让每一位同志都能享受到可口的饭菜。二、安全卫生，才能吃出健康的身体本着对员工身体健康安全负责的态度，单位领导对食堂的食品卫生工作也
13、抓的很紧，要求她每天对进货质量上、价格上、数量上进行严格的把关。因此食堂在货源采购上，坚决做到不买腐烂、变质的原料，不要“三无”产品的作料。夏天苍蝇易于进入食堂。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。并且她坚持做到了腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，若发现有变质的饭菜，决不让同志们食用，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。XX年以来，从未发生过因吃食堂的食物而有生病的想象，范文琴兢兢业业的工作态度得到大家的好评。三、全心全意，任劳任怨工作全体职工每日三餐，每餐都有近20人就餐。总的来说，每天的工作量是比较大的，为了做好
14、自己的本职工作，为了保证员工能准时开饭，范文琴一个人担负着一日三餐的做饭工作。每天早上5点起床开始为员工们煮鸡蛋、下面条、蒸馒头、烙油饼等，上午9点左右又开始准备午饭和晚饭，直到晚上同志们吃好喝好收拾完后她才能结束这一天的工作，每天工作时间长达近10个小时，两只脚不停的在食堂里走来走去，其间的休息时间却很有限。但范文琴同志从未叫过苦、喊过累。食堂在临开饭之前接到来客人就餐人数、菜品增加通知的事情经常遇到。范文琴从来没有抱怨过，而是积极地想办法，在短时间内完成，优先保证能准时开饭。另外，经常有职工因工作等其他原因错过开饭时间，没有吃饭，范文琴知道后马上系上围裙下厨做饭，使职工们也非常感动。7年来，范文琴几乎没有休过班，她这种全心全意的思想和任劳任怨的工作态度也深深感染着周围的每一位职工，她常说的一句话就是“多吃点，吃饱了不想家”。一名普普通通的食堂炊事员，一句普普通通的话，这话是发自内心的，言语不多、不华丽，却意义深刻，不但体现了一名林业工人对本职工作的热爱，而且也体现了她对工人兄弟的浓浓深情。因此，再平凡的岗位，只要踏踏实实地去做，也能取得优异的成绩，再小的空间也有不可忽视的作用，也能充分体现出人生的真正价值。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
