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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划康师傅产品分析报告康师傅方便面市场营销状况分析报告系学生姓名专业学号班级评阅教师评阅成绩经济管理学院市场营销电子商务XX康师傅方便面市场营销状况分析报告康师傅在全国有七家公司，包括东北、华北、西北、华中、华东、华南、西南七家公司，拥有20家工厂，一共有155条生产线。康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位为年轻人，“福香脆”则是针对中小学生消费者的。”一：市场概况及营销环境分析数据显示，
2、康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，XX年达亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。
3、方便面市场竞争日益加大：1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成。4：一线品牌向下延伸，二线品牌向上发展。5：工厂布点增加，合理化布局。6：追求经济规模效应，利润最大化。二：产品及竞争对手分析从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，
4、有效保证了市场占有率。在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表现。各竞争对手广告分析康师傅在今后的广告目标为：1、传达未来的方便面发展理念口味将不会受到地域的限制。2、迅速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量3、提高指名购买率，塑造方便面的领导地位。4、提高康师傅整体品牌知名度。5、是康师傅广告深入人心。三：消费者分析1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面的忠实消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学生群体占了总消费人群的17%。2、如果每月消费11
5、袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占%。于此相对应的是女性消费者占%。3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展到现在的开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并经过调研，发现七成消费者对营养型速食面感兴趣。四：市场分析总结通过分析，我们可以先给产品进行定位：1、口味的多元化2、适合享受、需求3、注重产品质量和商品利益4、包装形式和材质创新5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。五：SWOT分析：
6、S:01.市场占有率高02.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求03.产品的价格分层而定，包装及设计新潮时尚，符合大众的审美喜好W:01.在农村方面的市场占有率不高，再而是价格优势也不太明显。02.产品的绿色环保理念不够明显，在这方面缺乏竞争率。03.由于本产品本处在成熟期，而本产品在国内市场上的需求量也已达到饱合，产品销量在中国市场很难有再大的发展。04.产品的终端做的还不太人性化。O:01.在继续保持产品原来优势上的地位的同时，加大其品牌形象。02.可结合当前市场上的绿色营销及理念营销的这一新的传播模式。突显本产品在这一方面的优势地位。03.对市场做更加详细的细分，主要抓住主要的消
7、费群体，也就是高中及大学生，还有就是刚刚工作的年轻人士。抓住他们的特点及喜好。05.加在产品在其它国家的品牌宣传力度，把产品打造成一个国际化的大品牌。康师傅质量管理课题论文院系：商学院专业：工商管理专业小组成员：生生生世世三班级：指导老师：生生神XX年3月23日一、公司简介康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品，皆在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsenXX年12月零售市场研究报告的调查结果显示，以销售量为基准，在XX年1月-12月康师傅集团于方便面、即饮茶、包装水及蛋卷的市场占有率分别为%、%、%及%，稳居市场领导地位；整体果汁的市场占有率
8、为%，居市场第二位。据CanadeanXX年12月数据显示，百事碳酸饮料XX年销售量市占以%居市场第二位。康师傅集团产品处于行业领先地位不容置疑。目前，集团共拥有582个营业所及77个仓库以服务36,837家经销商及118,359家直营零售商。二、公司质量管理做法与经验康师傅主要采用ISO2XX0质量管理体系认证，以确保康师傅的产品达到以下目标：市场抽查质量、卫生指标达标率100%。因质量问题而引发的客户投诉为零。最终产品一次检验合格率99%。本报告将从全程质量控制、各部门质量职责和权限、质量管理监测体系、质量奖惩措施四方面介绍康师傅的质量管理体系。全程质量控制康师傅以构建集团质量安全管理的良
9、性循环为目标，从源头抓起，在食品安全管理上，注重前端管理体系设计。以下是各个环节康师傅集团的质量控制：1、采购：签定采购合同前，原辅料的质量要求应符合该种原辅料的质量、卫生标准。2、入库：采购验收采取自检与索证相结合的方法。3、生产加工：需要严格遵守工艺流程、生产工艺操作规程。生产过程的各项原始记录必须保存，产品保存期比该产品的商品保存期延长六个月。4、质检：质检部门对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。由质量主管统一制定解决方案并实行。5、其它卫生方面以食品企业通用卫生规范的要求或GB14881-9
10、4食品企业通用卫生规范的要求为准。6、出厂检验：每批产品出厂前，按照产品标准和国家规定的检验方法，抽样规则进行抽样检验。经检验合格后出具合格检验报告。不合格产品不允许出厂销售。7、投入市场：有专门的应急处理小组。一旦出现出场后质量问题，立即查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报，对产品进行必要的技术处理。必要时走访用户，实施召回。各部门质量职责和权限对总经理、质量负责人、人力资源部、行政部、采购部、市场部、研发品控制部、生产部、仓储物流部等有明确的职责和权限的规定。质量管理监测体系1、分级管理及考核：各级方便面质量管理组织定期检查考核，对产品的质量进行监督检查、考核、评价，提出改进意见及措施
11、。总经理组织相关部门负责人，进行节假日前检查，突击性检查及夜查房，督促检查质量管理工作。各部门质量检查小组要定期和不定期组织部门叉检查、考核。各方质控小组每月必须对本部门方便面质量工作进行自查、总结、上报。2、职能部门及质控小组须制定切实可行的质量管理措施及评价方法。要建立健全各种产品质量记录及登记。对各种质量指标做好登记、收集、统计，定期分析评价。3、质量管理效果评价及双向反馈机制的建立各部门质控小组每月自查自评，认真分析讨论，确定应改进的事项及重点，制定改进措施，并每月有方便面质控工作月报表和部门当月的质控工作总结。质量负责人会定期向各部门下发方便面质量管理评价表，进行交叉评价，经汇总分析
12、，在大会上通报。质量管理委员会应定期召开全体会议，评价质量管理措施及效果分析，讨论存在的问题，交流质量管理经验，讨论、制定整改计划及措施。质量奖惩措施有专门的企业内部产品质量管理办法及方便面质量奖惩措施，奖优罚劣。产品质量的检查考核的结果与部门、个人职称晋升、年度考核等挂钩，与干部选拔及任用结合，实行产品质量单项否决。成功经验1、质量管理系统完善，精细到生产的每一步，对产品的质量控制作用十分显著2、权责分明，把责任落实到个人，同时制定相应的奖罚制度，使得员工对产品的质量更加重视。三、公司质量管理存在的问题以及产生原因1.康师傅有着严格的质量检测制度，但是在长时间的生产和发展中，久而久之，员工会
13、松懈对的管理及检测。同时许多项目是免检的，更加导致一旦出现问题就会有不可估量的损失。2.康师傅公司的抽样检测方式也并不完全的可靠，抽样检测就可能会有很大遗漏问题，给质量带来隐患。3.康师傅公司在质量监管上的程序太过于繁琐，分级的考核及审查大大的加大了劳动力的支出和公司雇佣员工的成本费用，导致一些不必要的开销。四、公司质量管理对策与建议质量改进、质量提升能力是企业核心竞争力。产品和服务质量改进。管理和业务过程质量改进。企业管理系统质量改进。1、组织架构优化和再造；2、业务流程系统优化和再造，确保各过程之间紧密衔接和有机互动；3、人员质量提升；4、设施设备质量提升；5、工作现场质量提升；6、绩效测
14、评、激励机制的质量提升等康师傅方便面市场分析报告宏观环境分析：A：优势分析随着经济的飞迅发展，生活节奏的加快。各种快餐及方便面随之而生，其的产生满足了当前人的生活需求。现在越来越多的人喜欢吃方便面。目前，方便面已成为国际性的方便食品。据初步统计，全球每年方便面的消量为600多亿份，而其中大约1/3被中国消费掉了，年人均消费21份。韩国人均消费80余份，日本约50余份，新加坡约30余份。尤此可见我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在当今21世纪，中国的方便面行业得到了飞迅的发展。康师傅集团，作为中国方便面业的佼佼者，通过不断的研发新的产品，抓住消费的的需求爱好，一步一步的从一个小企业做成一个领导者企业。当今，越不越多的年轻人都接受了方便面，也喜欢吃了。因为其的便利性大大的满足了许多的加工作者，还有就是当代的大学生们。可见其市场前景还是相当的可观的。但在08年由于受到经济危机的影响，整个方便面业的市场的销售量都在下滑，行业价值提升的努力受挫。而我们康师傅集团作为整个中国方便面业的领导者，在些期间仍保持了总量近6%的增长，稳定了全行业的基本步调。这对于我们来说不仅是危，更多的是机。还有更好的是在XX年，全球的经济更多的是中国的经济的稳定增长，整个市场环境的改善。行业还是显示出比较乐观的一面。各个企业干的可谓是热火朝天。市场前景是一片大好啊。B：劣势分析随着生活水平的
