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1、酒店业运营商业模式,今天课程的价值见证奇迹的时刻,某向成本瞬间为零,提高20%、30%利润,改变某些酒店的命运,短短3小时，每一分钟都很重要,酒店业运营商业模式,酒店业微利已经到来一方面随着白炽化的竞争，酒店业也出现前所未有的打折现象，另一方面酒店业用工荒已经是企业不得不面对的世纪难题，服务员、厨师、管理人员、刷碗工也缺，随着个性化时代的来了，未来10年甚至是20年仍然是酒店业的几大难题之一。中国13亿人，居然到处缺人手，这些人何去何从，这些人去了哪里？恐怕很多酒店的老总，自己都很难回答？随着稀有资源的不可再生性、人力资源的成本增加、和行业店面数量不断增加，原材料的成本也在源源不断的增加，有些
2、原材料甚至翻倍的增长。而售价却停止不前.酒店业陷入前所未有的僵局。买什么什么贵，卖什么什么贱 （猪肉：20元）（豆你玩）（蒜你狠）（姜你军）,酒店业的蓝海最后的暴利运营模式,这是一个无大于有的时代 这是一个不争而善胜的时代 这是一个计划失败才会成功的时代 有一种胜利叫撤退，有一种失败叫占领 消费者真正的隐性需求到底是什么 酒店业的本质是什么？ 还有硕大的盈利空间藏身其后？ 能不能革命性的降低成本？ 能不能革命性的开发财源？,酒店微利风暴的浪潮席卷而来，行业人员流失率越来越高，企业用人越来越难，酒店界所有人，从高管到白领到普通员工，都面对着比任何时候都更加残酷的危机和挑战，这时候，你需要一个“救
3、生圈”。“现代酒店管理商学院”，不仅帮助你拥有这样的“救生圈”，而且帮助你打造迎接未来的“自由舰艇”。,酒店业的蓝海最后的暴利空间,商业模式,吕不韦 “风险诚可怕，利润价更高”,中国著名的父子对话 吕不韦与其父亲的对话见于战国策濮阳人吕不韦贾于邯郸：濮阳人吕不韦贾于邯郸，见秦质子异人，归而谓父曰：“耕田之利几倍？”曰：“十倍。”“珠玉之赢几倍？”曰：“百倍。”“立国家之主赢几倍？”曰：“无数。”曰：“今力田疾作，不得暖衣余食，今建国立君，泽可以遗世。愿往事之。”,吕不韦,案例：,麦当劳的金字塔商业模式汉堡+可乐、薯条、甜品+改造供应链+加盟物流+房地产+商圈炒作（发票）改造供应链： 6000*
4、5=30000元土豆改良技术 ： 20000*2=40000元买断商圈或20-30年租约,金字塔商业模式如家：和颐酒店、如家酒店莫泰168： 莫泰268、莫泰368锦江之星：百时快捷、（图片、视频）白玉兰酒店（四星、400元）都市118商务快捷酒店,案例：,宝洁公司旗下都有那些品牌？,顶级品牌：SK-II（蜜丝佛陀）二线品牌：玉兰油）、(伊奈美)男士品牌：Boss Skin彩妆品牌：Cover girl（封面女郎）亚洲区第一彩妆品牌：（安娜苏）香水品牌：（安娜苏）、（艾斯卡达）、（登喜路）、 （朗万）、保罗史密斯）洗护品牌：飘柔、海飞丝、潘婷、润妍、沙宣、伊卡璐、舒肤佳、（威娜）,联合利华旗下
5、有哪些牌子？,1.中华牙膏。2.凡士林 3.力士。4.和路雪 5.四季宝。6.夏士莲 7.多芬 8.奥妙。9.家乐 10.旁氏。11.洁诺。12.清扬 13.立顿,Opentable+连锁餐厅（平台模式）这个世界上经常是外行人，赚内行人的钱Opentable 市值6亿美金，98年创立，2009年5月22号上市当天，上升60%，市盈率300倍，也就是说，这个一年盈利100万的企业，有人愿意出三个亿来买这个企业。Opentable是做网站的软件设计公司，右边是大量的餐饮店缺少客户，左边是大量的客户找不着折扣的美味餐饮店。已坐在超过175万个餐车遍布世界各地。公司总部在加州的旧金山。OpenTabl
6、e服务遍及美国、加拿大、德国、日本、墨西哥和英国。OpenTable网站直接将餐馆连接到成千上万的电脑订票系统，搜索结果反映了实际的,即时的可用性，或会立即被记录OpenTable的餐厅系统,没有品牌、没有资金、没有影响力？,携程模式鼠标+水泥平台模式,百度平台模式,一页平台无限扩展 内容大多是客户传上去的。（客服）卖点击率 一次成本 无限点击关键字搜索+强制植入性广告低价格不等于低毛利率，低毛利率不等于低净利率低净利率不等于低收益。阿里巴巴支付宝（银行）,去哪儿,公司全称：北京趣拿信息技术有限公司成立日期：2005年5月法人代表：庄辰超行业归属在线：旅游服务主营业务：机票、酒店在线搜索行业地
7、位：国内最大的在线机票预订服务商管理团队：总裁庄辰超、CEO戴福瑞、Douglas Khoo融资情况：三轮融资，第一轮募集约200万美元；2007年11月获得以雷曼兄弟主导的1000万美元融资；2009年11月获得以纪源资本为主导的1500万美元融资商业模式概括：“去哪儿”（Q）是旅游领域的垂直搜索服务商，它所从事的是类似于搜索服务提供商Google的工作，即通过技术手段即时抓取并实时更新整个网络上的相关信息，并在后台进行智能化的整理和有效组合。不过，“去哪儿”将搜索范围仅局限于机票、酒店之类的旅行产品，并且以价格和其预订情况为主要排序依据来整合结果。,对于在线旅游尚处于起步阶段的中国市场，“
8、去哪儿”的诞生恰逢其时。随着航空公司相继推出在线旅游服务，以实现其自有服务在网络空间的延伸，在线旅游市场中的用户需求已经逐渐变化：中立、智能、全面的比较平台，对用户进行旅游产品选择和决策的作用日渐突出。正是这种需求的增长，促使了公正、中立的旅游新媒体“去哪儿”的出现，并凭借其便捷、人性且先进的搜索技术，对互联网上的机票、酒店、度假和签证等信息进行整合，为用户提供及时的旅游产品价格查询和比较服务。通过和多家旅行网站及机构的合作，目前在“去哪儿”上可以进行包括机票、酒店等在内的多种旅行产品的搜索，并且很容易地按照价格或离开/到达时间进行归类。此外，“去哪儿”还能对某些搜索结果进行跟进，以确定其广告
9、是否真实可信，剔除坑害顾客的虚假信息。目前， “去哪儿”汇集了近400家网站信息，超过3000条航线和30000家酒店信息，目前拥有3500万月独立用户访问量。,“去哪儿”的收入主要来自两个方面：一是点击付费的返佣模式，即由“去哪儿”帮助带来成功订单的旅行网站需要交纳一定的介绍费或交易费，这也是包括“去哪儿”在内的垂直搜索网站目前主要的盈利来源；二是品牌广告，即争取更多的旅行服务提供商在其网站上刊登广告，或提供与Google类似的“付费搜索”结果。经过四年多的发展，“去哪儿”成为改变中国在线旅游业格局的代表性力量，2009年公司营收增长4倍，全年实现盈利，并已成为中国航空业最大的机票销售在线渠
10、道。模式评价：“去哪儿”将机票和酒店的价格悉数从低到高摆在用户面前，满足了用户需求，也开创了细分领域谷歌版盈利模式。不过，“去哪儿”归根到底提供的是一种“比价服务”，价格是重要的信息分类指标。但对于已经形成一定黏度的携程、艺龙网站用户来说，他们不仅希望价廉，更看重服务的品质。这其实也意味着“去哪儿”在争夺这些用户时，必须根据他们的核心需求升级自身的商业模式。,去哪儿,不干酒店的酒店老板供应商资金链,平台模式广州某生态园大排档,公司力图构建一种基础，令其它公司可以在这个基础上推出产品和提供服务，（无限空间）平台领导者主演于整个产业链的控制、整合和创新，平台领导者，和创新性的创造者，有着很强的合作
11、能力。从平台领导的角度来看，和互补者是一把双刃剑。相互依赖，很难离开。以平台领导者的角度来看，平台的价值随着互补者的增加而增加。,平台模式的特点,创新就是需要打破、打破、再打破,自从有了福特汽车的流水线（异业学习）毫不相干的两件东西例如，木头椅跟皮球有什么关系？不会跑的汽车卖给谁？如何将花卖给不会养花的消费者？免费爆米花会带来利润吗？全部商品让消费者自己定价，可能吗？,石油大王洛克菲勒 1美元,免费模式 负债模式,免费模式 负债模式,和路雪,青岛啤酒,免费模式 负债模式,港花创业酒店：创业公司+1元甜筒+自制饮料+免费书吧公园门票卖多少钱才算赚钱送花募捐 送笔募捐 免费尝尝 有一种胜利叫撤退，
12、有一种失败叫占领 有一种赚钱叫免费，有一种暴利叫白送盛大免费玩，一年纯利润2个亿,陈天桥先生创办盛大网游，他的特点也是零边际成本，一旦互联网游戏软件开发好，增加一个用户对盛大来说成本是零，所以，来自千百万个新用户的付费都是净利润，你说那能不赚吗？马化腾先生创办的腾讯公司也是这样，在QQ世界里，你可以为自己买一顶虚拟帽子，为编写制作那顶帽子的软件，腾讯程序员可能花一天时间，但编好后，卖一顶帽子是1块钱，100万人买，腾讯的收入是100万，1亿人买带来的收入是1亿元，这些都是纯利润，跟腾讯投入的成本没关系。基金管理业是另一个例子，像我们的对冲基金公司有10个工作人员，只要所管理的资金在1亿美元至几
13、十亿美元之间，我们就不用增加太多费用开支，收入的边际成本也几乎为零。”,免费模式 负债模式,利乐模式：送设备模式把这种无菌全自动灌装设备免费送给乳业、果汁、凉茶、饮料等公司，靠耗材赚钱，蒙牛是头牛，却跑出了火箭队速度，其实是利乐帮它跑的，利乐不但提供设备，而且提供一套完整的商业运作系统，组织架构调整，人员的培训，行业的策划，都是利乐帮助完成的。把这个原本喝豆浆的国家经过10的时间变成了一个喝牛奶的国家，每天一斤奶强壮中国人。在饮料是一直是发达国家占主导地位，这有牛奶业我们几家国企独占鳌头。,免费模式 负债模式,破冰(试用品、试用装、试吃菜、免费尝一尝)形成依赖性体验网游公司最大优点就是免费(手
14、机)欲擒故纵、预取先予富康 （老憨猪蹄）资本运作当归、国美、苏宁（书店4折书）,免费模式基本应用流程,将他人的核心价值变成你的附件价值85C买面包，送咖啡（免费）咖啡品质非常好，成本4元，只售8元，而星巴克卖体验式咖啡售30元，它提倡回归本质，咖啡就是咖啡，包装再好也是咖啡，环境再好还是咖啡，宣传咖啡就有卖咖啡的价钱，但是只有2-3个座。,免费模式 负债模式,宜家餐厅模式最火的是冰激凌，1个/1元，宫保鸡丁4-5元，鱼香肉丝7-8元，盈利从哪里来？自我品牌开发，可乐宜家牌，冰激凌，宜家牌；粉丝，宜家牌；150多种产品当中、70多种是自有品牌，很多产品可以工厂化加工成成品及半成品。使成本大大降低
15、。自然也就有了利润。需要做密训的董事长、总经理我会告诉大家如何开发自己的酒店家具品牌、洁具品牌、酒水模式。钩与饵的模式玩具飞机、买电费送什么剃须刀与刀片,免费模式 负债模式,一个人不应该先学会怎么花钱，应该先学会怎么不花钱办成事，这叫本事。分众模式：消除内容+强制收看+跑马圈地+VC分期+ 上市融资酒店的二级库零库存模式（六常管理实施）如家的商业模式：洗澡+睡觉+上网（娱乐、会务、大堂、广告） +快捷连锁+加盟+跑马圈地,轻资产模式革命性的降低成本,A+B双管模式(毫不相干),武安宇宙宾馆：边缘文化小吃特色化+住宿（中国吃文化与欧美住文化）蓝海大饭店全球第一美食酒店（中餐标准化放大）布法罗鸡翅酒吧 （吃鸡翅、喝啤酒、看电视） （20多种饮料、14种标准化鸡翅） 宝马 比亚迪,此前，比亚迪一直是中国的电池大王，后来，由于电池行业的天花板，比亚迪于2003年进军汽车行业。在当时兴起的“外行造车”热潮中，淹没了无数的知名企业，奥克斯、厦新、美的、波导，乃至当时盛极一时的格林柯尔，均以失败告终，成为洗刷祭坛的鲜血。比亚迪其实是唯一的幸存者，至2009年，比亚迪已经与奇瑞、吉利三足鼎立，并且获得了股神巴菲特投资其电动车产业，大有后来居上之势。,
