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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划华农酸奶市场调查报告华农酸奶供应链调查报告11物流班组长：黄春梅组员：刘翠芬、练丽怡、王丽峰、张剑华、苏翠芬XX年10月24日星期三一、调查目的：熟悉华农酸奶寿命周期、需求预测、产品多样性、提前期等影响供应链设计的重要因素和在备货生产过程中，需求的确定性对仓库库存或分销中心订货的重要性，以及产品在到达消费者手中的华农酸奶之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者手中的供需网络。了解供应商与制造商、制造商与分销商之间的协作关系，使我们明白华农酸奶从原材料到末端消费者
2、的制造过程，让广大消费者买得开心，喝得放心，睡得安心。二、企业概况：公司简介：广州华农大食品科技有限公司是隶属于华南农业大学的校办企业，创办于20世纪50年代初，加工牛奶已有五十多年历史。生产的“华农”牌系列乳制品在广大师生中形成了良好的口碑。公司理念：百年学府，品质保证公司行业：生产/制造公司类型：股份制企业公司规模：2099人公司地址：广州市天河区五山华南农业大学校内三、调查经过：调查之前，在老师布置作业，小组讨论确定调查产品华农酸奶之后，小组内展开了积极地工作。我们先在网上浏览了华农酸奶的相关信息，并向华农酸奶企业的人事部主管发了一封邮件进行预约。紧接着，我们做了一些准备工作：确定调查目
3、的、调查重点、调查方向、调查内容等。星期三中午，我们一群浩浩荡荡地从学校出发了。调查之中，我们来到华农酸奶企业后，经过与保卫人员的初步交涉和填了出入登记表，我们在人事部主管徐先生的带领下，我们开始了参观的旅程首先，徐先生向我们介绍了华农酸奶的一些基本概况，使我们初步了解产品及其企业的文化。其后，我们随徐先生来到了制造车间现场，参观了华农酸奶的制造全过程。从鲜奶的运送和检测，到发酵，再到提炼，最后到包装、冷藏。我们对酸奶有了一个较为清晰的认识。最后，我们就华农酸奶这个产品向徐先生询问了关于原料采购、产品制造、库存控制、订单处理、销售计划、市场网络、物流配送、市场反馈、需求预测等进行了更为详细的了
4、解，徐先生都耐心的一一为我们解答。调查之后，参观完，我们向徐先生表达了真挚的谢意。为了使我们对华农酸奶的认识更为深刻，我们一致决定，分别人手一瓶酸奶，体验酸酸的感觉。终于，我们带着收获，拾着心情，乐呼呼的回到学校，整理笔记，投入到报告当中去。四、调查结果：经过调查，我们到达的华农酸奶公司，属于所调查产品的制造商，该制造商生产分淡、旺季。旺季生产两天休息一天；淡季的时候就生产一天休息一天。该制造商通过ERP软件去预测库存，尽量降低库存，减少因库存占压的资金，它的安全库存基本可以满足顾客一天的需求量，并且，车间内有个QC留样间，对每一批次的酸奶发行前进行抽查，生产车间共有12个工人，每天能生产9t
5、产品，生产车间定时清洁，即在没生产的那天进行杀毒清洗。该制造商会在后台进行自检与第三方检查报告的差异，再沟通，然后观测是否合格，经检测合格后，再销往各地。鲜奶供应商是广州市奶牛研究所，地点在增城区，是广州市最优质的鲜奶的生产基地，它为制造商即华农酸奶的加工厂提供鲜奶，一天一次。它每天早上5：006:00就派车去供应商那里拉鲜奶，10:00左右酸奶拉回来后就进行生产加工，下午4：00左右，鲜奶生产成了成品，为保持最佳口感，一般会先冷藏12小时以上，才进行包装。包装好后冷藏区等待发货，批发商或经销商们都是一般早上来提货，提货的流程是开单领货交给门卫放单。其中有几个较大的经销商，如有在该公司的老员工
6、出去自主创业，利用现有资源，成为了华农酸奶的经销商，还有华南农业大学校本部也是它的一大分销商，对于订单量较大的经销商，华农酸奶公司会为他们提供配送服务，但由于资源等的限制，批发商或经销商们基本上是自己提货，自主给各零售商们配送，然后再经过零售商把酸奶销售到顾客手中，各节点企业就通过差价来获取利润。据了解，华农酸奶60%都销往广州个高校，其余的都销往个单位企业，近期，华农酸奶公司正不断的扩展业务，加强供应链建设管理，开拓市场，陆续向佛山、番禺、深圳等地开发市场，它还积极研发各种新产品，除了生产品种不同的华农酸奶外，还新上市了巴斯奶、豆浆。公司通过与华农大学合作，即组织校内创业小组市场调查了解市场
7、的需求番禺、深圳等地区，节省了大量成本。以上就是我们组对华农酸奶产品调查后得出的结果。五、调查结论：六、调查感想：张建华:?在小组中，由于组员的相互支持和配合，我们的调查顺利进行；无论是在调查中还是在调查结束后善后工作中，大家都认真做好每一步。因为我们小组就如一个拳头：团结。?在开展这次调查前，我们与华农酸奶加工厂的人事部以邮件的方式联系，所以我们得到了他们的支持。我们从中学到，要做事，首先学做人！?在参观访问中，我们发现了我们团队中的不足，如专业知识不够过硬，未能从相当专业的角度提出相关的问题；我们的准备也不足，在整个访问中显得杂乱，有一小段时间出现过冷场，这点我们做得相当不好，有待改进，所
8、谓预则立，不预则废！黄春梅:?比别人多一份细心，就会有意想不到的收获。?在做什么事情之前，一定要有计划。?每一样东西都有其存在的价值，就好像一杯酸奶，它要经过很多的工艺，经过很多，劳动人民的劳作才能制造出来，所以我们以后要真系每一样东西。?团队的力量是非常重要的，只有团结起来才能做出最好的结果。苏翠雯:?事前要注意一些细节上的问题：事前发邮件给华农酸奶以致我们能进入里面并能顺利进行调查；?课前准备工作的不够充分：在调查过程中因为对课本内容不太熟悉、未能理清思路以致不能问到更多有用的问题这是不足；?上帝的眷顾很重要：我们能进入到里面是很幸运的，但刚好今天不生产酸奶，我们不能在正确的时间遇到正确的
9、事是一种遗憾，所以说上帝还是公平的；?团队合作精神和队员的热情是关键：在整个过程中，我们采取分工合作，一人负责一部分的作业，分工合作让我们的工作量大大减少，避免重复做同一件事，并且过程中我们有进行讨论尤其是语言组织方面真是大伤脑筋；?在调查过程中我们比了解课本知识，明白到理论很重要，但时间更加重要，实践是检验真理的唯一标准。练丽怡:?在华农酸奶整条供应链中，制造商是其核心企业。它与销售商紧密联系，就需求而言，它的内需就占了60%，因此，即使它是季节性商品，有淡季旺季之别，需求有波动，但是，它的消费群体很固定，大多是它本校学生还有其他高校，所以，在需求方面它能华农酸奶市场营销策划书酸奶“下乡”策
10、划人：非常一家08目录【封面】?第1页【目录】?第2页【背景：华农酸奶当前营销状况及其发展瓶颈】?第3页【行业分析】?第4页1全国市场分析?第4页2广州市场分析?第5页3.广东各高校市场分析?第6页4.广东偏远乡镇，学校市场分析?第7页消费状况及生活水平对牛奶的认识当前奶市场状况【华农酸奶简析】?第8页1华农酸奶市场现状?第8页2华农酸奶竞争对手状况?第8页3华农酸奶swot分析?第8页【新发展之路】?第9页1产品定位?第9页2新营销方法?第9页【营销方案】?第10页1方案详解?第10页方案概念?第10页方案实施细则?第11页方案促销手段?第11页方案风险控制?第11页财务规划?第11页2方案
11、经典案例?第12页3方案优势?第13页【发展展望及更远定位】?第13页【试验方案】?第14页华农酸奶当前营销状况及其发展瓶颈目前为止，华农酸奶的市场绝大部分在广州高校，而又绝大部分在于华农。随着近年来酸奶在各高校的知名度的提升，华农酸奶在各高校的市场分额不断增加，特别在华农，基本可以与蒙牛，伊利等知名品牌相抗衡。华农酸奶的销售量也达到历史新高。然而，在销售量达到新高的同时，华农酸奶的销售增长率却停止不前。在华农酸奶的质量，声誉都没出现问题的情况下，而出现这种令人苦恼的事，这表明了华农酸奶的发展已处在重大瓶颈期了。华农酸奶在高校所能占领的市场份额已经接近饱和了，若是想壮大企业，那么，是时候了，改
12、变销售方向。只有当机立断，才能应对市场的瞬息变化。行业分析1.全国市场分析目前我国的奶业发展状况，可以用一句话来形容和概括：即“在混乱无序中发展”。由于我国目前正处于一个社会与经济转型时期，人们的急功近利、求富心切和浮躁之风等，不可避免地会在我们的奶业界中作为一种社会特征表现出来，这就是“乱”的思想根源和产生的背景。毒奶粉事件严重打击了消费者的信心，出现了巨大的信任危机。“乱”的代价，就是使国家资源消耗和浪费大，发展成本重，有人欢喜有人愁，有人倒闭有人将会成为寡头。我国奶业连续多年来以“卫星速度”超常规发展，这是一个非正常现象，这种超常规发展也许还可以申延好几年，但它最终还是有终结的一天，总有
13、一天它是要缓慢下来，要得到修正的。我国的牛奶消费有两种基本形式，一种是非市场化的牧民的自产自销；第二种是市场化的消费形式。目前我国所产的牛奶，占大部分被市场销售而消掉，我国的牛奶消费由打破凭票有限供应到现在的完全市场化，这段路行至今天已经有整整近20年。至今止，牛奶消费的市场已基本形成，而且市场主体在城市。有许多的乳品企业或乳品经销商在分析中国的牛奶消费时，都基本上认为“目前城市的牛奶消费已达到了胞和”这一判断性的观点，但从牛奶消费占市民的有效支出比例情况及许多不饮奶者可待培养转变这些因素来看，城市的牛奶消费并未达到胞和的程度。我国每年增长出来的20%这一部分牛奶，基本上是被城市人所饮掉的。如果出现了胞和或过剩，乳品企业的牛奶就会出现滞销甚至倒掉，然而，这些情况都未曾见发生。至于个别地区某个时期所出现的杀牛、倒奶现象，那是个别现象，这是因为这些地区的产品加工能力不匹配，或因个别企业处于不正常生产的状况下才会发生局部现象。目前的农村牛奶消费基本上仍处于一个处女地的状态，牛奶消费只占城市的5%左右。农村这块市场，真正打开尚需时日，人一旦成熟被培育出来，那将是一个巨大的潜在市场。来自内蒙古伊利和蒙牛这两大草原双雄，在他们的身上都带有成吉思汗当
