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1、大学生冰淇淋消费问卷调查总结报告市场调查实训报告指导老师：朱光荣小组名称：5218小组成员：徐阳晨、包先溢、江彪、张露露、闫卫东、方建宇调查数据统计表格：口味偏好：水果口味 牛奶口味 巧克力口味 混合口味37% 36% 15% 12%喜欢的包装风格：杯装 纸盒 桶装 其他46.4% 25.8% 24.7% 3.1%可接受的冰淇淋价位:10 元以下 1130 3151 51 元以上82.6% 9.1% 5.2% 3.1%影响购买的因素：包装 口味 价格 品牌 服务 环境10.4% 40% 23.6% 11.3% 8.5% 6.2%前言：炎炎夏日的到来无疑又将冰激凌的消费拉入旺季。当前随着人们物质
2、生活水平的提高，冰激凌已不再局限于它最初的解渴功能，尤其作为当代大学生，更把冰激凌消费看作一种追求个性化、时尚化的享受。因此，了解作为冰激凌消费主力军的大学生们的需求将成为蒙牛企业开发新产品过程中不可或缺的依据。 为了指导企业新产品的开发，本调研小组在 2012 年 5 月 26 日至 29 日时间内采用随机抽样方法，以电子邮件发送调研问卷的形式对理工大在校大学生进行了一次问卷调研活动。此次调研活动内容涉及大学生消费者有关冰淇淋口味、包装、价格等方面的需求。 调研共发出问卷 100 份,其中 97 份得到准确的回复,另有 3 份各题答案完全雷同，属无效问卷。 一、调研样本的选择 调研样本是安职
3、院 在校学生。大学生是冰激凌消费的主力军，选择他们作为调研对象不仅符合调研主题，而且可以减少调研费用，保证可行性。 二、调研方法 本次调研采用任意抽样方法，我们分组以问卷形式让同学填选，然后统一回收并进行统计、分析。这种方法不仅简单，而且提高了数据的真实性和可信度。 三、调研内容及目的 本调研活动旨在详细了解大学生消费群体有关冰淇淋的消费行为模式，其具体内容涉及到口味、包装、价格、品牌服务等方面，以此来指导企业新产品的研制开发。 四、调研数据统计及结果分析 1、口味方面 数据分析： 在所调研的对象中选择水果口味的人数占总人数的 37%，选择牛奶口味的人数占总人数的 36%，选巧克力口味和混合口
4、味的各占 15%和 12%； 结果分析： 通过本次调研得出数据结果显示，消费者对于冰淇淋的口味选择偏向于水果和牛奶两种。在开发新产品的过程中企业应侧重于牛奶和水果口味以满足消费者需求。 在既有的几款冰淇淋中消费者更加青睐的都是水果口味产品，这反映出对于水果口味冰淇淋的开发还存在市场空缺，因此企业新产品的开发应以水果口味的为侧重方向。 2、包装方面 数据分析： 在购买冰淇淋的过程中消费者看重包装的比率为 49.5%（其中非常看重的占6.2%，比较看重的占 43.3%） ，另外有 50.5%的消费者不关注产品包装（其中认为包装无所谓的占 45.3%，不看重包装的占 5.2%） ； 消费者对冰激凌外
5、包装形式的喜好程度分别是纸盒 46.4%、透明塑料袋为 25.8%、硬塑料袋为 24.7%、其它为 3.1%； 消费者对于冰淇淋应代表的风格中，选择传统稳重的占 15.5%、时尚动感 60.8%、热情奔放 17.5%、高贵优雅 6.2%。 结果分析： 结果显示近半的消费者是比较注重产品包装的，多数学生认为冰淇淋包装存在形式单一的缺陷，他们理想中的冰淇淋企业应该更具青春活力、时尚动感性，因此企业在产品风格定位时应考虑到这一因素，以符合目标消费群体特征的要求。 另外，多数学生认为明星代言能促进他们的购买行为，并且在外包装形式上他们比较偏向于纸盒型和塑料袋型，鉴于此企业可积极致力于这两种类型外包装产
6、品的开发并选择适合产品风格的形象代言人。 3价格及品牌服务方面 数据分析： 学生群体对于价格的选择分别为 10 元以下的占 52.6%、11 至 30 元的占有率37.1%、 31 至 51 元的占 7.2%、51 元以上的占 3.1%。 学生购买冰淇淋时考虑的因素所占比率分别为包装 13.4%、口味 48.5%、价格 16.5%、知名度 11.3%、有没有名人代言为 10.3%； 学生认为下面因素能引起他们再次购买企业产品，其比率分别为口味 21.7%、包装8.2%、价格 46.4%、品牌服务 22.7%、其他 1%； 学生在购买冰淇淋的时候选择的地点数据分别为超级市场占 15.5%、有名的
7、食品店占 7.1%、一般食品店占 15.5%、附近便利店占 61.9%； 学生消费群体认为冰淇淋产品的改进点最多的为以下几方面，其所占比率分别为：认为口味需要改进的占 40.2%、认为价格需要削减的占 26.8%、认为包装需要改进的占15.5%、认为质量需要提升的占 5.1%、其它方面的占 12.4%。 结果分析 学生消费群体在购买冰淇淋的时候考虑最多的为价格和口味两方面因素，同时认为企业应改进点也集中为这两方面。在消费层次上他们仍侧重于选择低价位的产品，因此企业可以针对这一特定消费群体生产出符合其口味的低价位产品。 学生购买产品多选择就近的便利店，因此应在销售渠道上应铺货到近可能广的网点，即学生住所、学校等学生集中地区的便利店及超市。 结束语 通过以上的调研问卷分析不难得出结论，在冰淇淋的新产品开发过程中可以从口味、包装、价格及品牌服务几方面综合考虑。企业应充分挖掘市场，力争开发出口感独特、款式多变、健康时尚、符合大学生消费心理需求的新产品，从而更好地为其打造专业品牌形象！
