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1、 2017 年培训计划 SM-QR-032序 号培训项目培训对象责任 部门主讲人日期课时地点培训办法1食品质量安全知识全体人员行政部质量负责 人1 月2 小时办公室讲授2安全生产及 厂纪厂规教育生产人员品管部质量负责 人2 月2 小时办公室讲授3食品安全法全体人员行政部质量负责 人3 月2 小时办公室讲授4产品召回制度全体人员行政部质量负责 人4 月2 小时办公室讲授5食品生产许可管理办法全体人员行政部质量负责 人5 月2 小时办公室讲授6产品标准学习全体人员品管部质量负责 人8 月2 小时办公室讲授7生产工艺培训生产人员生产部质量负责 人10 月2 小时车间讲授编制/日期： 审批/日期：职工
2、培训内容记录表职工培训内容记录表题 目食品安全法主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部门行政部责任部门行政部培训地点行政部培训目的让本企业员工了解和贯彻食品安全法基本知识。培 训 内 容 纪 要食品安全法的实施时间：2015.10.01第一章 总 则 第二章 食品安全风险监测和评估第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营第五章 食品检验 第六章 食品进出口第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理第九章 法律责任 第十章 附 则姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录职工培训内容记录题 目食品质量安全知识主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部
3、门行政部责任部门行政部培训地点行政部培训目的让本企业员工了解食品相关质量安全知识。食品中的危害：化学性危害、生物性危害、物理性危害；规范生产员工的工艺操作，约束生产人员的操作行为，提高其岗位责任岗；GB14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范培 训 内 容 纪 要姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目安全生产及厂纪厂规教育主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部门行政部责任部门行政部培训地点车 间培训目的让本企业员工了解和执行厂纪厂规，实现安全文明生产。培 训 内 容 纪 要1、考勤制度：按时上下班，不得
4、无故旷工；2、安全生产：注意用电、防火安全，不得乱拉电线；3、文明生产：要正确使用工具，不得乱丢杂物；4、每个员工都必须遵守各项规章制度。姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目产品标准学习主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部门品管部责任部门品管部培训地点行政部培训目的让本企业员工了解产品标准。培 训 内 容 纪 要本企业现在生产产品品种相关企业的产品执行标准相关产品审核细则要求原料及成品要求姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目生产工艺培训主讲应到人数实到
5、人数培训方式讲 授日期组织部门品管部责任部门品管部培训地点车 间培训目的让生产工人熟识生产工艺的操作和要求。培 训 内 容 纪 要参考生产工艺流程图姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目检验员专职培训主讲应到人数2实到人数培训方式讲 授日期组织部门品管部责任部门品管部培训地点行政部培训目的让检验员熟识检测设备的操作、检验方法和要求。培 训 内 容 纪 要一.产品检测要求: 质检员必须熟悉产品的国家标准及企业规范,能按规章制度办事. 二.成品检测项目:参照执行标准的出厂检验项目和审核细则要求的出厂检验项目姓 名部 门成绩姓 名部门
6、成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目产品召回管理制度主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部门行政部责任部门行政部培训地点行政部培训目的让本企业员工了解国家法律法规。培 训 内 容 纪 要实施时间：2015.9.1第一章 总 则 第二章 停止生产经营第三章 召回 第四章 处置第五章 监督管理 第六章 法律责任第七章 附则姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期职工培训内容记录表职工培训内容记录表题 目食品生产许可管理办法主讲应到人数实到人数培训方式讲 授日期组织部门行政部责任部门行政部培训地点行政部培训目的让本企业员工了解国家法律法规。培 训 内 容 纪 要实施时间：2015.10.1第一章 总 则 第二章 申请与受理第三章 审查与决定 第四章 许可证管理第五章 变更、延续、补办与注销 第六章 监督检查第七章 法律责任 第八章 附则姓 名部 门成绩姓 名部门成绩参 加 人 员 签 到记录人日期
