养生饮食生活习惯ppt课件

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1、早睡早起,作息正常,保持心理健康,不焦虑压抑,保持适当的运动量。 多吃谷物,水果,蔬菜, 少吃纯糖类和脂肪类,加工类饼干零食 少吃肝类、肉类、洋葱等酸性物质食品 补充维生素E。鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻,坚果,花生 补充碘质。海带、紫菜、牡蛎等食品。 补充铁质。黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。,青养肝,排毒清理肠胃绿色:鲜莴苣、卷心菜、绿豆、菠菜、黄瓜、苦瓜。猕猴桃、韭菜 黒补肾,抗衰黑色:黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、茄子、桑葚、乌鸡 红滋心,活血化瘀红色:红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子、红柿子椒。枸杞 黄益脾,维生素A和D,抗氧化黄色:南

2、瓜、黄豆、玉米、胡萝卜、柑桔、橙汁、香蕉、马铃薯、鲍鱼、桂圆 白润肺,安定情绪白色:藕、梨、牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药、冻豆腐、白菜心、大米、小米、燕麦菇类 五谷杂粮、坚果、熟花生、核桃、杏仁、莲子:补益脾胃、带心略苦、熬粥。百合:补肺肾之阴 瘦肉、动物肝脏、乳类、蛋类、猪血、牛肉炖烂强壮脾胃、鲍鱼:滋阴润燥清补不会上火、乌鸡:补血养阴。猪肝+菠菜。羊肉+生姜。鸡肉+栗子、鸡蛋+百合。芝麻+海带。豆腐+萝卜。红葡萄酒+花生 海带、木耳、紫菜、牡蛎、带鱼、虾、鲤鱼、 枸杞握量,一天吃20克就够了,不必泡水,像吃葡萄干那样嚼着吃最好。乌梅泡水蜂蜜、茶叶、花生酱、低脂奶酪老陈醋:有利于食物的

3、消化和吸收。 百果之宗梨 大夫苹果 干果板栗 维C猕猴桃 天堂果橄榄 长寿果山楂 维生素丸大枣 香蕉、荔枝。水果最好不要榨汁喝 二米粥:大米小米混合脾气胃阴双补加百合、桂圆肉、芝麻之类滋润 B族维生素的食物,如小米、燕麦、玉米等 羊肉:温性食物,非热性。 姜:三餐前,趁热喝一杯姜片冲水 韭菜:健胃、提神、强肾,春韭为韭菜中的佼佼者,根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干 叶酸食物:动物肝、红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、苹果、柑桔、橙汁。 猪蹄炖黄豆,鸡蛋蘸芝麻粉 大蒜抗亚硝胺。海带抗辐射。黑木耳抗镉。牛奶驱铅:抗粉尘:猪血、鸡鸭

4、血,鱼+豆腐作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜作用:防治贫血。 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 羊肉+生姜作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子作用:补血养身,适于贫血之人。 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能

5、更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸡蛋+百合作用:滋阴润燥,清心安神。 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带作用:美容,防衰老。 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜作用:有利消化。 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生作用:有益心脏 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。,节制饮

6、食,避开含有5种以上不熟悉成分的食品不吃加工食品饼干、奶油、人造黄油、果酱、饮料、蛋糕、火腿、腌制、包装卤味、不吃肉皮,鸡皮鸭皮是脂肪和毒素最多的地方 加强锻炼,形成习惯。 少吃脂肪不鼓励吃太多动物的油脂,因为脂肪越多,毒素越多 。 酸甜苦辣咸五味不过度,少吃糖热饮中不加糖,面包上不抹果酱的人,用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。少吃盐,吃清淡。 多吃水果蔬菜,早餐时,吃一把干果或半串葡萄或一个苹果也可以喝一杯果汁;午餐时,吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时,要多吃些蔬菜,特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。另外,在看书、看电视或是上网浏览时,也可以来个苹果,不但增添了情趣,也

7、增加了营养。每天400克以上。,多吃鱼肉,但是,鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的,其他成年人每周最好也不要吃超过一次。 鱼、禽、蛋(每日0到2次) 一定要吃早饭,坚持吃早饭有助于保持健康体重。 注意营养,五谷粥。鸡蛋。五味豆浆。水果一份。坚果一把。 注意补充维生素,每天400克蔬果中各种维生素和矿物质能产生大量有益人体健康的化合物。所以,从水果蔬菜中获得的营养是吃维生素泡腾片无法比拟的。此外,有些营养成分摄入过量还会适得其反,不利于身体健康,如维生素A、维生素B6和维生素C。但是有些特殊人群必须加强特定营养素的补充,如贫血患者需要适量补铁,准备怀孕的妇女每天需要补充400微克叶酸,直到怀孕12

8、周为止。此外,孕妇每天还要补充10微克维生素D。 自己做饭吃,避免食品的能量和脂肪含量很高,保证维生素A和维生素 C,膳食纤维含量和钙、铁、锌等矿物质含量多吃粗粮,忙碌时可在办公室中准备好应急午餐:酸奶、苹果、香蕉、杏仁、核桃或速溶汤,也可谓健康的饮食选择。玉米须非常好,如果多吃,可以减少胆结石的几率, 青养肝多吃梅子少喝酒如果喝酒的时候可以配一点青梅子,那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用,从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等,是维生素的主要来源,主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。 红滋心苹果山楂抗疲劳红色食品具有活血化瘀的功效,对心脏非常有益处,如红苹果、山楂

9、、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。 黄益脾南瓜香蕉助排毒像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品,就可以起到养脾的作用,黄色食品可以提供维生素A和D,抗氧化,促进排毒,延缓衰老。 白润肺萝卜豆腐也可贵白色食品可以养肺,如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道,白色的萝卜等可以化痰,而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺,而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。 黒补肾芝麻黑豆抗衰老黑色是养肾的,黑色的东西对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的,日常生活中可以多吃一点黑色的食品,如黑豆、黑

10、芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。,三、海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。 适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。四、木耳味甘,性平,是排毒解毒、消胃涤肠、和血止血的最佳食物。 功效:木耳含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,再排出体外。 适合症状:从事粉尘环境中工作的人,特别应多食。五、黄瓜味甘,性平,是具有明显清热解毒、生津止渴的排毒食物。 功效:黄瓜所

11、含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,所含维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白皮肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。吃黄瓜还有助于化解炎症,能抑制糖类物质转化为脂肪。 适合症状:肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好,夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。六、苦瓜味甘,苦,性平,是解毒、养颜美容的少有食物。 功效:苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞活性,清除体内有害物质。 适合症状:苦瓜虽口感略苦,但余味甘甜,女性应多吃,以利经血调顺。,七、荔枝味甘,酸,性温,是解毒止泻、生津止渴、排毒养颜的理想食物。 功效:荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、

12、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功效。 适合症状:皮肤粗糙、干燥,尤其是经常熬夜引起的肾虚等。猪血:味甘,性温,是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物。八、猪血功效:猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒清肠分解物,能将有害粉尘及金属微粒排出体外。 适合症状:长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。九、绿豆味甘,性凉,是清热解毒、祛火的常备食品。 功效:常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。 适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降

13、低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。十、茶叶性凉,味甘苦,是清热除烦、消食化积、通利小便的排毒卫士。 功效:对醒脑提神、清目、消暑解渴的功效尤为显着,茶叶富含一种生物性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,用于保健强身和延缓衰老。 适合症状:茶有明显的防癌抗癌作用,坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。,养发饮食注意事项,(1)多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物,水果。如蔬菜摄入减少,易引起便秘而“弄脏血液”,影响头发质量,得了痔疮还会加速头顶部的脱发。(2)多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血

14、液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。(3)肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要少吃。(4)补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。(5)补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。(6)补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。,早餐注重营养 谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜

15、榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。 午餐强调全面 午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解工作压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、自制营养汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。 晚餐要求清淡 注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。 晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。 4、注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。每一餐,碳水化合物,维生素,纤维素,油脂,蛋白质。一份杂粮五谷米饭水果蔬菜、一份肉类或

16、豆制品。,周一 早餐:面包三片,咖啡、苹果(一个以内) 午餐: 米饭(一碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤 晚餐: 煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 米饭小碗 周二 早餐:麦片粥(一碗)、面包(二片)、葡萄 午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉 淀粉自定 晚餐: 绿豆粥(一小碗),馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根 周三 早餐:乌龙茶、猕猴桃 面包 午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 米饭一碗 晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 营养饮食-西芹百合 周四 早餐:大米粥(二碗)、全麦面包(一片)、橙子一个 午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个 米饭一碗 晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根,周五 早餐:煮土豆,咖啡、苹果 、精美小菜 午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤 晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜 米饭 周六、: 早餐:麦片粥(一小碗)、橙子 午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜 米饭一碗 晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(三两) 周日、: 早餐:面包一小片,绿茶、苹果 午餐: 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 米饭一碗 晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1个)、生黄瓜 三餐清淡较为重要,同时注意按时吃,不要不吃饭,这样才是健康饮食方式。,

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