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1、冷凝温度冷凝温度是制冷剂在冷凝器中液化时的温度，对于水冷式冷凝器，冷凝温度 一般比冷却水温高 3-5；蒸发温度蒸发温度是制冷剂在蒸发器中汽化时的温度，蒸发 温度一般比所需水温低 2-3冷凝温度是指物质状态由气态转变为液态的临界温度。不同的物质，冷凝温 度也不同。冷凝温度与冷却水出水温度没有固定的值，在制冷机不报警的情况 下一般进出水温差为 5 度以下以下，只要机器高低压正常就没问题。为了保证压缩机的安全运转，防止产生液击现象，要求吸气温度比蒸发温度 高一点，即应具有一定的过热度。过热度的大小可通过调节膨胀阀开启度来实 现。【液击就是制冷剂液体（或润滑油）被压缩机吸入，造成压缩机的液击事 故】
2、温度高于对应压力下的饱和温度的蒸汽称为过热蒸汽。蒸汽过热的程度称 为过热度。过热度就是制冷循环中相同蒸发压力下制冷剂的过热温度与饱和温 度之差，在数值上等于过热蒸汽温度减去对应压力下的饱和蒸汽温度。所谓过 冷度是指在一定压力下冷凝水的温度低于相应压力下饱和温度的差值。蒸发温度和冷凝温度一般怎么确定？根据需要，比如风冷机组，冷凝温度主要取决于环境温度，而蒸发温度就看你应用于什么方面的，空调的蒸发温度高些，冷藏低些，冷冻温度更低，甚至在一些低温领域，要求的蒸发温度更低。这些参数没有统一的，主要看实际应用了。可参考以下一些数据：在一般情况下： 水冷：蒸发温度冷水出水温度-5（干式蒸发器），若是满液式
3、蒸发器，则-2。 冷凝温度冷却水出水温 度+5 风冷：蒸发温度冷水出水温度-510 ，冷凝温度环境温度+1015， 一般取 15。 冷库：蒸发温度冷库设计温度-510。 蒸发器温度过高或者过低对制冷过程会有怎样的的影响？ 1.蒸发温度等于外界实际温度减去传热温差。蒸发温度过高，蒸发器出来的冷风温度高，降温慢，甚至根本达不到预期的温度。对制冷循环的影响：过热度高，回气压力低，排气压力也随着降低，供液管道的压力降低，单位流量减少。这一循环使库房降温慢，机器不停的工作，磨损大，效率低。 2.蒸发温度过低，要有尺度，如果还不至于使机头有潮车现象，库房降温没问题。排气压力影响不大，排气温度降低。能耗加大。如果蒸发温度过低，超出了底线，回气管道带有液体，造成潮车，后果很严重。
