酒店业术语解释-str

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1、术语解释术语解释 以下是网站和行业所用全部术语及词组的名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词以下是网站和行业所用全部术语及词组的名词解释如果您想更多了解某一术语,可从下面选择该单词或词组的首字母:组的首字母:A C E F G H I L M O P R S T WA 返回页首 ADR (Average Daily Rate) 平均房价平均房价反应实际售出客房的平均房价,计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。ADRADR = = 客房收入客房收入 / / 实际售出客房数量实际售出客房数量ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index) 价格

2、指数价格指数价格指数(ADR Index)用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况(细分市场可以是竞争群 competitive set、市场、或次级市场)。若价格指数为 100,则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。若价格指数大于 100, 则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。相应地,若价格指数低于 100,则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。计算价格指数的公式:价格指数价格指数 = = (酒店平均房价(酒店平均房价 / / 细分市场酒店平均房价)细分市场酒店平均房价) x x 100100酒店的价格份额可看作是酒店处于细分市场时应得的价格水平。例如,如

3、果目标酒店的平均房价是 50美元,其竞争群的平均房价也是 50 美元,则目标酒店的价格指数为 100。如果目标酒店的平均房价是 60美元,则其指数为 120,表示该酒店的平均房价高于细分市场的平均水平。如果目标酒店的平均房价是 40美元,则其指数为 80,表示该酒店的平均房价低于市场平均水平。Average Published Rate (APR) 平均牌价平均牌价平均牌价根据一年中不同时期不同房型的牌价计算平均值得出。当酒店普查报告中酒店未提供数据信息时,牌价会作为参考计算出大致的平均房价。C 返回页首返回页首 Census酒店普查统计(Census)包含特定细分市场中酒店总数与客房总量。C

4、ensus Database包含全球现有酒店详细信息的数据库。Chain Scales 酒店品牌等级酒店品牌等级品牌级别的划分是对连锁酒店进行划分的一种方式,各连锁酒店按照实际的平均房价不同归为不同的类别。单体酒店(非连锁)无论价格水平如何均归为单独另外一类。酒店品牌等级分为以下七类:Luxury Chains 奢华酒店连锁Upper Upscale Chains 超高端酒店连锁Upscale Chains 高端酒店连锁Upper Midscale Chains 中档偏上酒店连锁Midscale Chains 中档酒店连锁Economy Chains 经济型酒店连锁Independents 单

5、体酒店Collapsed Submarket Class 整合的细分市场等级整合的细分市场等级这种划分类似于市场分类(Market Class)但又有所不同:奢华酒店和超高端酒店合并构成一类-奢华及超高端酒店(Luxury and Upper Upscale)。高端酒店和中档偏上酒店合并构成一类-高端及中档偏上酒店 (Upscale and Upper Midscale)。中档酒店和经济型酒店合并构成一类-中档及经济型酒店 (Midscale and Economy)。整合的细分市场等级包括:Luxury and Upper Upscale 奢华及超高端酒店Upscale and Upper

6、Midscale 高端及中档偏上酒店Midscale and Economy 中档及经济型酒店Company Types 公司类型公司类型OwnerOwner CompanyCompany 业主型公司业主型公司主要是拥有产权而非通过特许或管理经营酒店的公司。 在 STR/STR Global 数据库中被指定为业主的公司必须拥有酒店的多数(51%或更多)所有权。ManagementManagement CompanyCompany 管理型公司管理型公司为业主管理酒店的公司,通常收取管理费用和/或收入分成。 管理型公司可能会也可能不会把其自有资金投入其管理的酒店。FranchiseFranchis

7、e CompanyCompany 特许经营型公司特许经营型公司一群拥有独立所有权的运营者签订一份合同,支付一定年费加上通常基于销售提成的“特许使用费”购买使用特定名称和标志的权利。 成员分享品牌名称标识、企业形象广告、中央预定系统、企业培训计划和统一采购等的好处。AssetAsset ManagerManager 资产管理人资产管理人酒店资产管理人受托管理酒店投资以满足业主的特定目标。资产管理人在创造价值中的角色是从投资组合和酒店管理层面加以分析。MembershipMembership CompanyCompany 会员型公司会员型公司凭借独立拥有并运营的单独会员联盟酒店,同时利用全球预定系

8、统、营销、广告、采购、培训和质量标准的公司。 这种形式通常比传统特许经营公司具有更少的限制,各成员在公司运营中拥有发言权。RerralRerral CompanyCompany 推介型公司推介型公司一批产权独立的非联营酒店主要靠介绍和推荐业务联合起来。 这种类型的关联通常不会具有与会员型或特许经营型公司一样的参与和标准化要求。ArchitectArchitect 建筑公司建筑公司这类公司负责酒店项目的设计、规划和施工管理。 建筑公司通常与业主和开发公司紧密合作,以确保正确的设计标准。 一家建筑公司可能参与或者可能不参与最小的设计细节,如景观美化、装饰和其他配备。DeveloperDevelop

9、er 开发商开发商出于商业用途准备地快并建造成酒店设施的公司。REITREIT RealReal EstateEstate InvestmentInvestment TrustTrust - - 房地产投资信托公司房地产投资信托公司利用众多投资者的汇集资金收购和管理所得物业和/或抵押贷款的公司或信托公司。 通常这些公司会将大部分收益作为股息直接分配给股东,而不在公司层面抽税。Competitive Set 竞争群竞争群竞争群指的是一组选定的酒店群,酒店将自身与竞争群的综合绩效以及各项指标进行对比。 在北美、加勒比和亚太地区,竞争群必须包括至少 3 家参与酒店。这 3 家酒店不包括目标酒店,也不

10、包括其他与目标酒店同一集团的酒店。根据数据保密性原则,任何一家单体酒店或品牌的酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的 40%,同一集团(例如,万豪、精选等)酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的 60%。在欧洲、中东/非洲、中美和南美地区,竞争群必须包括至少 4 家参与酒店。目标酒店不包含在这 4 家酒店之中。 根据数据保密性原则,任何一家单体酒店或品牌的酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的 50%。同一集团(例如,万豪、精选等)酒店客房供给量不得超过竞争群全部客房供给量的 60%。Contract Rooms 合约客房合约客房合约客房是指因签订合同按规定价格被占用的客房,

11、如航空公司机组人员占用的房间。非预留房或未提前付款的预定不应算在合约客房之内。此类应算作是散客住房。 (此类数据出现在报告中的“细分市场”部分。)E 返回页首返回页首 Extended Stay 延住延住延住酒店主要以满足客人在某地长期居住的需要为目的。此类酒店一般以周为单位进行报价。F 返回页首返回页首 Food & Beverage (F&B) Revenue 餐饮收入餐饮收入餐饮收入来源于销售食品(包括咖啡、牛奶、茶和软饮料)、酒水(包括啤酒、葡萄酒和烈酒)、宴会酒水和其他餐饮收入。其他餐饮收入包括会议室租金、音频-视频设备、服务费和餐饮部门的其他收入(包括宴会服务费)。Full-Ser

12、vice Hotel 全服务酒店全服务酒店全服务酒店通常为中等价位、高档或豪华酒店,并配有餐厅、休息室、会议室,提供行李服务和客房服务等基本服务。这些酒店报告餐饮收入。G 返回页首返回页首 Group Rooms 团体房团体房团队房指向旅游团队、国内外各种公司、组织、机构、协会等一次性提供不少于 10 间的客房。(此类数据出现在报告中的“细分市场”部分。)H 返回页首返回页首 Holiday Closure 短期停业短期停业酒店不足一个月短期停业,或是由于自身原因、节假日原因停业。Hotel Profitability Almanac - 酒店盈利数据年鉴酒店盈利数据年鉴酒店盈利数据年鉴(Ho

13、tel Profitability Almanac)包含关于美国酒店收入和支出的信息,按部门分类,包括客房收入、餐饮收入、营销支出、公用事业支出和维护支出。STR 根据超过 6000 家美国地区的酒店经营损益表得出数据结果。同时提供涵盖美国所有各州、大城市区域或竞争群的定制酒店盈利数据报告(Custom Profitability Reports)。北美以外地区可参看盈利研究报告(Profitability Study)。Hotel Types 酒店类型酒店类型酒店分类主要是根据建筑结构,其次是服务水平。连锁酒店由于拥有庞大的酒店数量,从而为我们进行酒店分类提供了比较好的依据。酒店类型包括:全

14、套房酒店: 所有的客房由一张或更多的床位组成,通常还带有独立的起居室。 多数套房包含小厨房或迷你冰箱。全套房酒店通常不提供完整的用餐设施,但多数酒店提供免费早餐。精品酒店: 这类酒店的客房和公共空间提供独特、现代化的设计/装潢。这类酒店通常营造和推广时尚、豪华、立意高远或前卫的感觉/氛围。 STR 一般把归为精品酒店的品牌酒店和独立酒店限定为奢华(Luxury)、超高端(Upper Upscale)和高端(Upscale)的连锁酒店和品牌等级。此类酒店实际或估计的平均房价为 175 美元或更高,通常不超过200 间客房。将其品牌或“气质”定位为精品酒店的大型连锁酒店/公司包括:Ace Hote

15、l GroupaloftAndazAscendDreamEditionelementEpoque HotelsExclusive HotelsFirmdale HotelsHotel IndigoJoie De VivreKessler CollectionKimpton HotelsLeonardo Boutique HotelsMelia BoutiqueMorgans Hotel GroupNYLORed Carnation Hotel CollectionRosewoodViceroy Hotels & ResortsW Hotels会展型酒店: 酒店经营重点主要在会议方面。酒店必须符

16、合国际会议中心协会(International Association of Conference Centers)准则。会议型酒店: 酒店至少拥有 300 间客房以及大型会议室(至少 20000 平方英尺),并且不属于某个会议中心集团。度假型酒店:这些酒店旨在吸引休闲和家庭度假游客,通常位于度假区,且酒店自身就被认为是休闲度假的目的地。度假型酒店为客人提供面向度假和/或家庭体验的大量便利设施,如游泳池、高尔夫球场、网球场、餐馆、水疗设施、海滩、滑雪场、赌场等。这些更为专属的酒店通常是大型、全服务的奢华(Luxury)连锁酒店、超高端(Upper Upscale)连锁酒店或平均房价较高的单体酒店。赌场酒店:酒店经营重点为赌场。高尔夫度假酒店:酒店必须拥有一个高尔夫球场是被纳入考虑范围的前提条件。酒店客人仅仅只拥有能够自由出入高尔夫场地

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