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1、江苏省物流与采购人才培训中心,物流师国家职业资格鉴定培训,储存管理,江苏省物流与采购人才培训中心,内 容,第一部分：仓储保管概述 第二部分：储存规划 第三部分：进出库与保管 第四部分：物品的保养 第五部分：仓储质量管理 第六部分：仓储设施及设备管理 第七部分：仓储安全管理,江苏省物流与采购人才培训中心,第一部分 仓储保管概述,江苏省物流与采购人才培训中心,储存保管的概念 （P89）,库存仓库中处于暂时停滞状态的物资存量 储备是一种有目的的储存物资的行动 储存是包含库存和储备在内的一种广泛经济现象 保管是创造适宜储存条件、维护商品安全、保护产品原有使用价值、降低商品损耗的工作过程。,江苏省物流与
2、采购人才培训中心,储存、储备的分类（P90）,按储备在社会再生产中的作用分类 生产储备： 经常储备 保险储备 季节储备 消费储备 流通储备 国家储备： 当年储存 战略储备 防灾保险储备,按储存的集中程度分类 分散储存 集中储存 零库存 - 是作为生产或供应保障的一种系统方式 按储存的位置分类 仓库储存 - 是一种正式形态、有正式手续 车间储存 - 是生产过程中的暂存形式 站、场、港储存 - 是一种服务性、附属性的储存,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储的基本经济功能和特点,仓储的基本经济 功能 整合装运 分类和交叉站台 加工 / 延期 堆存与保管,仓储的特点 不创造物品使用价值,增加价值 不均
3、衡性和不连续性 具有服务性,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库的分类（P93）,按仓库的任务和作用分类 采购供应仓库 批发仓库 零售仓库 储备仓库 加工仓库 按管理体制分类 自用仓库 公用仓库,按仓库存放货物种类分类 专用仓库 特种仓库 按仓库建筑结构和保管条件分类 通用仓库 库房 货场 货棚 按仓库机械作业程度分类 人力仓库 机械化仓库 自动化仓库,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库业务的合理组织及管理模式,仓储业务的合理组织 时间组织 连续性 协调性 空间组织 距离短 环节少 互不干扰,管理模式 时间区分 作业方式区分 作业功能区分,江苏省物流与采购人才培训中心,储存与保管的的基本要求（一
4、）（P97）,质量要求 妥善保管 合理存放 精心保养 账物相符 数量要求 账物相符率 磅差率 保管损耗率,安全要求 防盗 防火 防损坏、变质、丢失 对分类存放的要求 为了方便作业 避免物品性能互抵 为了安全 灭火方法不同,江苏省物流与采购人才培训中心,储存与保管的基本要求（二）（P98）,对库房、场地及设备配置的要求 对温湿度的要求 适宜温度：5 30 适宜湿度：40 -60 对间隔、距离及时间的要求 间隔：道路及消防通道 距离：“五距” 时间：保管期限,江苏省物流与采购人才培训中心,第二部分 储存规划,江苏省物流与采购人才培训中心,商品储存区域的划分及标识的确定（P100）,按仓储作业的功能
5、特点设（ISO900） 待查区：黄色标识 待处理区：白色 不合格品隔离区： 红色 合格品储存区：绿色,按仓储业务需要设置 装卸货作业区 流通加工区 出库备货区 储存保管区,江苏省物流与采购人才培训中心,分区分类保管规划（一）,分区分类的概念在 “ 三一致 ” 的前提下，把商品储存区划分为若干个保管区域，再根据商品大类和性能等划分为若干类别，以便分类集中保管。,分区分类的作用 缩短商品收发作业时间 合理使用仓容 有利提高保管技术水平 有利提高机械作业程度,江苏省物流与采购人才培训中心,分区分类保管规划（二）,分类的原则 从大类到小类，按统一标准/原则分类 选用适用的分类形式，具实用性 有系统展开
6、，逐次细分，层次分明 分类明确且相互排斥，不互相交叉 具有安全性，普通性，伸缩性 具有不变性，以免货物混乱,江苏省物流与采购人才培训中心,仓容定额,概念：指在一定条件下，单位面积允许 合理存放物品的最高数额。 内容 仓库面积利用率定额（1） 单位面积储存量定额（2） 仓容定额=（1）（2） 仓容定额的应用,江苏省物流与采购人才培训中心,商品编码与货物编号（P102）,概念 商品编码好比姓名 货物编号好比地址 作用 提高商品资料准确性 可进行高效率和标准化管理 减低库存，降低成本 防止舞弊事件,江苏省物流与采购人才培训中心,商品编码的原则,简易性 完全性 单一性 一贯性 充分性,可扩充性 组织性
7、 适应性 分类展开性 应用性,江苏省物流与采购人才培训中心,商品编码的方法（P102）,数字法例：1-毛巾 2-肥皂 3-洗衣粉 1-1白毛巾 1-2黄毛巾 1-1-1白手帕毛巾 1-1-2白儿童毛巾 实际意义编码法例：FO4810A215FO食品类；4810包装尺寸4810A2A区第二排货架；15有效期 按时编码法,江苏省物流与采购人才培训中心,货位编码（P103）,四号定位法采用四组数码来确定货位在仓库中存放位置的方法。即对库房（货场）、货架（货区）存放物品的货位进行统一编号 如： 5 11 2 6库房号 货架号 货架层号 货位或货场号 货区号 排号 货垛号,江苏省物流与采购人才培训中心,
8、第三部分 进出库与保管,江苏省物流与采购人才培训中心,进库作业程序（P105）,进库验收 做好进库前准备工作 收货点验 收货的依据 收货的工作程序 收货过程中的问题处理 实物验收（数量、质量）,办理入库手续 立卡 登账 建档分类搬运 凭证签发 货位选择,江苏省物流与采购人才培训中心,货物出库（一）（P107）,货物出库的要求 提高服务质量，使用户满意 严格出库制度 做到“三不”、“三核”、“五检查” 出库的工作程序 出库准备、核对凭证、备货、复核、包装、点交、签单登账、清理,江苏省物流与采购人才培训中心,货物出库（二）（P108）,出库中的问题处理 凭证中的问题处理 涂改、伪造、复制、过期、丢
9、失 规格开错 出库后的问题处理 规格串混 易碎货物调换 因质量问题要求退货 对货物不满意或不符合要求 漏登账和错登账,江苏省物流与采购人才培训中心,商品的盘点（P109）,定义指对在库储存的全部物品分别进行清点数量的业务活动。 方法 动态盘点法 ( 永续盘点法 ) 静态盘点法 ( 循环盘点法 ) 重点盘点法 全面盘点法 定期盘点法,江苏省物流与采购人才培训中心,商品的检查（P111）,内容 查质量 查数量、规格 查保管条件 查计量工具及设备 查安全,方法 日常检查 定期检查 临时性检查,江苏省物流与采购人才培训中心,保管方式及自检内容,保管方式 地面平放式 托盘平放式 直接堆放式 托盘堆码式
10、货架存放式,保管员自检内容 在库货物的基本状况 胜任收、管、发工作状况 做好收、发记录 定期盘点、掌握库存动态 定期检查、及时处理 科学保养技术 选用适合的储存方法 账、账卡物相符状况,江苏省物流与采购人才培训中心,保管作业规范,面向通道 先进先出 周转频率对应 同类归一 重量对应,形状对应 标记明确 分层堆放 五五堆放,江苏省物流与采购人才培训中心,堆码的定义及基本要求（P113）,概念：是将存放商品整齐、规划地摆放或货垛的作业。 商品堆码的基本要求： 堆码的商品应具备的条件验收合格、包装完好、标志清楚、清扫干净 堆码的基本要求： 合理、牢固 定量、整齐 节省、方便,江苏省物流与采购人才培训
11、中心,苫垫技术,概念 苫-是指在货垛上加遮盖物，又称苫盖。 垫-指在货垛底部加衬垫物，又称衬 垫。 苫盖的方法 就垛苫盖法 鱼鳞式苫盖法 料棚（固定式料棚、活动料棚）,江苏省物流与采购人才培训中心,第四部分 商品的养护,江苏省物流与采购人才培训中心,影响物品储存质量的因素（P116）,物品自身的理化性质物理性质化学性质时效因素,自然因素 温度 湿度 空气 日光 虫鼠 尘土 灾害性气候,江苏省物流与采购人才培训中心,防止物品质量下降的措施,把好入库验收关 安排适当的保管场所 妥善堆码、苫垫、密封 加强日常检查 加强维护保养 做好季节性预防工作 搞好仓库清洁卫生,江苏省物流与采购人才培训中心,温湿
12、度的控制和调节方（P122）,通风 自然空气对流 人工控制 密封 整库密封 小室密封 货架(垛)密封 单件(箱)密封 排水(机械除湿)KQS-3型空气除湿机,吸潮 生石灰(氧化钙) 氯化钙（晶体） 工业用 无水 硅胶（颗粒状） 干木炭,江苏省物流与采购人才培训中心,商品的养护技术和方法,概念即采取有效的、科学的措施，以保持物品原有的使用价值。 养护技术和方法 商品霉变、腐烂及防治 商品老化与防治 商品的虫蛀与防治 金属商品锈蚀与防治,江苏省物流与采购人才培训中心,第五部分 仓储质量管理,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库管理的任务,尽量多储存物品，提高仓库容量 准确、迅速地组织物品收、发作业，
13、加速物品流转 做好仓库安全管理和温湿度控制，确保人身、物品、设备的安全 做好仓库质量管理、设备管理 加强经济核算，努力降低费用，提高经济效益,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储管理的内容,仓储设施、设备管理 仓储质量管理 仓储安全管理 仓储库存管理 仓储劳动管理 仓储财务管理,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储质量管理的概述,全面质量管理三大观念（P128） 全过程管理 全对象管理 全员管理,内容（P127） 验收质量 保管质量 装卸、搬运质量 出库质量 设备管理质量,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储质量管理的基本方法（一）（P129）,PDCA 循环法的四个阶段 计划阶段执行阶段检查阶段处
14、理阶段,P,C,D,A,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储质量管理的基本方法(二),PDCA 循环法的特点 是循序前进、缺一不可的整体 大环套小环，一环扣一环 步步登高 PDCA循环法的步骤 计划阶段应明确六个问题： 为何干？干什么？何人干？ 何地干？何时干？如何干？,江苏省物流与采购人才培训中心,PDCA循环,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储质量管理的数理统计方法,分层法 排列图法 因果分析法 统计分析法 散布图法 直方图法 控制图法,江苏省物流与采购人才培训中心,第六部分仓储设施及设备管理,江苏省物流与采购人才培训中心,货架（P137）,概念：指专门用于存放成件物品的保管设备 作用和功能
15、 充分利用仓库空间，提高仓容利用率 货物互不挤压 保证物品质量 有利于实现现代化管理 货架的分类（按货架的发展分类）传统式货架层架、层格式、橱柜式、U形架、悬臂架等 新型货架驶入式、驶出式、移动式、调整式、托盘式层积式、旋转式、托盘式重型货架等,江苏省物流与采购人才培训中心,计量设备（P138）,概念：为保证库存物品数量准确而采用的设备 种类 重量计量设备 流体容积计量设备（流量计、液面液位计） 长度计量设备 个数计量设备 计量技术 地中衡及轨道衡 电子秤 核探测仪（核子秤） 出库数量显示装置,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库设备（一）,料棚 固定式 活动式线路 铁路专用线 汽车线,站台 高
16、站台 地站台 储存容器 料仓 贮罐 料盘、周转箱,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库设备（二）,装卸搬运设备装卸堆垛设备：如：起重机、叉车、堆码机、托盘等搬运传送设备：如：货车、电动搬运车、平板车、皮带（或滚式、链式）输送机等,江苏省物流与采购人才培训中心,仓库设备（三）,自动化立体仓库 由高层货架 托盘（货箱） 巷道堆垛机 输送机系统 AGV系统（即自动导向车） 自动控制系统（采用现场总线方式） 库存信息管理系统（即中央计算机管理系统）,江苏省物流与采购人才培训中心,第七部分仓储安全管理,江苏省物流与采购人才培训中心,仓储安全工作,意义 生产必须安全、安全为了生产 主要内容（P133） 保卫、警卫工作 消防工作 安全操作技术 运输安全 有毒有害物品和危险品的安全技术,江苏省物流与采购人才培训中心,消防工作（一）（P134）,
